原创《欧美生鲜农产品电子商务运营模式做法》：本论文为免费优秀的关于运营模式论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
随着电子商务环境的日益成熟,中国生鲜农产品电商迎来了发展的“春天”,但由于生鲜农产品特殊的产品属性,中国生鲜农产品电商发展也面临着诸多因素的制约.本文分析了中国生鲜农产品电子商务的发展现状,介绍了欧美农产品生鲜电商五种运营模式的经验做法,并在分析他们运营成功经验的基础上,提出了促进中国生鲜农产品电商运营的建议.
一、中国生鲜农产品电商的发展现状
生鲜（Fresh products）是指未经过烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理而出售的初级农产品,例如新鲜果蔬、新鲜肉类等.生鲜电子商务是指以电子商务的各种手段在互联网平台上面向消费者销售日常生活所需的生鲜农产品.随着电子商务的发展以及 “互联网+”时代的到来,中国生鲜农产品成为继图书、服装、3C电子产品之后的第四大类网上热销产品.据统计,2015年中国生鲜电商交易规模达到560亿,同比增长 115%,预计2018年全国将达到1283亿.在生鲜电商发展势头如此迅猛的背景下,生鲜电商以其高购买率、高毛利、高客户黏性的特点吸引了包括阿里巴巴、京东、亚马逊、百度等在内的各大电商企业纷纷投身这个“中国电商领域的新蓝海”.
目前在中国生鲜电商市场上主要有以下五种商业模式：第一种是以天猫、亚马逊中国、苏宁易购等为代表的向其他企业及个人开放服务的大平台型POP；第二种是以中粮我买网、天天果园、顺丰优选等为代表的专注生鲜农产品销售的垂直生鲜电商平台；第三种是以沱沱工社、多利农庄等为代表的产地直供电商；第四种是传统超市构建的电商网站,如大润发的飞牛网、华润万家的e万家,沃尔玛的速购等；第五种是以京东到家、多点等为代表的众包模式,即将生鲜电商的销售通过互联网以自愿的形式转交给企业外部的人员来完成的模式.
虽然中国生鲜电商的市场已经做到560亿元的规模,未来发展潜力巨大,但目前在该领域还未形成一家独大的垄断格局,生鲜电商蓬勃发展的势头和广阔的发展前景难以掩盖生鲜电商亏损倒闭的现实.当前生鲜商品标准化低、损耗高、冷链依赖性高、物流配送成本高等特性使生鲜电商的运营难度增加,亏损程度高.行业统计数据显示,2014年全国4000余家生鲜电商只有1%盈利.因此,如何在这片新蓝海中保持盈利成为困扰各大电商的难题.
本文在分析了欧美生鲜电商的运营模式的基础上,学习了欧美国家发展生鲜电商的成功经验,为中国生鲜电商经营者提出一些建议.
二、欧美农产品生鲜电商的运营模式创新做法
(一)B2C模式
B2C模式（Business to Customer）是指企业通过互联网为消费者提供便捷、快速的购物平台的模式.采用该运营模式的欧美电商企业主要为Fresh Direct和Amazon Fresh.
Fresh Direct是美国一家成立于2002年的生鲜电商网站,主要为纽约及周边地区提供生鲜在线*服务,经营的生鲜产品主要包含当地所产的各类有机食物,以及高品质的犹太教食物KOSHER.公司通过建立先进的生产系统和冷链物流配送系统,采用先进的自动化作业系统、分拣系统和传送系统,充分保障客户在下单后2小时内可以收到所*的食品.为了对食品实行更好的保鲜度管理,公司还在仓库内部设置了8个气候区,12个不同温度的保鲜区,且对食品安全进行严格的把控,严格检验进货,全面消毒环境.Fresh direct最大的创新点是其强大的客户跟踪服务系统.该系统可以帮助公司通过网页和电子邮件分析用户的选择偏好,以此来指导采购及营销活动.
Amazon Fresh成立于2007年,是美国亚马逊旗下专注于生鲜配送服务的子公司,目前在西雅图、旧金山、南加州等地开展生鲜销售服务,其经营的品类较为广泛,包括自营商品和第三方商户的商品.公司借助自营的冷链物流体系使产品在仓储和配送的各环节中始终保鲜,并通过自身高效的物流配送系统实现产品“同日送达”或 “次日送达”.公司还独创无人机配送以及Amazon Dash使其生鲜快递运营的核心优势更加凸显.
(二)C2B2B模式
C2B2B模式是消费者向生鲜电商企业提出需求后,生鲜电商企业根据消费者的需求整合资源,向合作供应商采购消费者所需产品和服务的模式.采用该运营模式的欧美电商企业主要为PeaPod和Hello Fresh.
PeaPod总部设在美国芝加哥,是最早利用电子商务形式出售生鲜产品的公司之一.自2011年公司提出虚拟食品杂货店计划以来,有超过100家超市和食品店成为该公司的供应商.公司在收到在线订单后,与合作超市沟通协商,自行采购、包装并送货.公司的主要业务集中在网站开发和配送物流体系而不是采购仓储,因此可被看作是一个高效的网络外部采购者.这种“网站+物流”模式比较适合中小型超市.
Hello Fresh是2011年成立于德国的一家生鲜电商,提供*食谱和食材配送服务,目前业务已扩展至德国、英国、荷兰、澳大利亚和美国.用户通过在该公司网站上浏览各类食谱及对应成品图片,在线*一周的菜单.该公司采购员然后根据用户订单在合作商家处购买相应食材,每周一次配送至用户家中.因此,公司致力于帮助用户打造一种全新的生活方式和生活体验,通过做饭切实地感受生活的美好.Hello Fresh经营的特别之处在于创新的营销理念.公司与大量快餐连锁企业建立合作关系,通过免费提供食物,诱惑消费者进行更多的消费,不仅将快餐连锁企业与消费者紧紧联系在一起,而且增加了快餐连锁企业购买这些免费食物的频率和数量,从而短时间内迅速拓展了市场.同时,消费者按周*的形式降低了Hello Fresh的物流和仓储费用,降低了运营成本.
(三)C2B2F模式
C2B2F模式是典型的“产地直达社区”的模式,是根据用户的需求,向产地直接下单采购生鲜,然后由产地直接采摘配送到社区,用户在社区自提点自提.采用该运营模式的欧美电商企业主要为Grub Market和Relay Foods.
运营模式论文参考资料：
结论：欧美生鲜农产品电子商务运营模式做法为关于运营模式方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关商业运营模式论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
