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长江中下游以及两湖流域,自古以来就是中国的“鱼米之乡”,有广袤的平原,星罗棋布的湖泊,纵横交错的河汊,农业和淡水水产,不仅是地方性的支柱产业,也提供了中国大地将近一半的食物来源.
近几年来,随着生态经济、食品安全等议题风生水起,WWF越来越意识到可持续农业将会成为未来水资源保护的一个重要维度.洞庭湖西畔山洲有机柑橘示范项目,湖北石首天鹅洲的江豚保护地农业,湖北洪湖采用“种青养鱼”法践行的可持续渔业等,都是这个维度之上的重要尝试.一方面,能够控制面源污染,保护水资源;另一方面,又能够通过可持续消费方面的推动,建立生态经济的良性循环.
而在WWF的全球实践中,和商品供应链上的各个环节结为战略合作伙伴以实现生态保护目标,拥有悠久的历史.如何以环境友好的方式生产商品、如何明智地销售商品、如何倡导“可持续”的消费,对于WWF的全球战略而言,都是巨大的挑战,但也存在巨大的潜力,因为这不仅对我们赖以生存的社区和环境有利,也对商业本身有利,能够同时实现生态系统保护和减贫的双重目标.
西畔山洲的有机农业
当西畔山洲的橘子再一次沉甸甸地挂上枝头的时候,张胜接过了父亲的衣钵.
这个80后的男孩,给每一个金灿灿的橘子都画上了一副笑脸,为了适应人们消费方式的变更,他还开了一个“微店”,手机上轻轻一点,来自洞庭湖边的有机柑橘,就准备好向天南海北的消费者“整装待发”了.
“笑脸的意思是,我们的产品,是亲近自然的,我们希望消费者能够认识到西畔山洲的绿色农耕对保护母亲湖的意义,感谢WWF,让我们认识到这些,也让西畔山洲的有机农业坚持下来,并走得更远.”
张胜的父亲张建华,在洞庭湖畔的这个小山村,已经坚持绿色农耕13个年头,如今把衣钵传给了儿子,一家人的生活越来越好,洞庭湖作为湿地,环境也日益改善,真正成为了人、鸟、鱼共同的家园.
而WWF和西畔山洲的故事,要从18年前开始说起.
1998年,一场特大洪水席卷了长江流域,尤其是长江中游地区深受其害,人们“谈水色变”.为了帮助改善人和水的关系,而不是把水当成一种威胁存在,WWF来到了洞庭湖畔,选定西畔山洲成为“退垸行洪”的项目点.
“退垸行洪”,意思是将围湖造田占用的湿地“还给”洞庭湖,但这样一来,祖祖辈辈依赖农田为生的农民丢失了生计.
WWF带领当地农民,从庭院式的畜禽养殖业开始,探索“人水和谐”的“适洪型经济”,2001年,开始带动村民发展有机农业,在养殖业的基础上发展沼气,沼气渣为有机农业提供上好的有机肥,和化肥相比,更经济,肥效更好,对环境也是友好的.停止使用农药以后,虫子的天敌—鸟儿也飞了回来,问题被交给了恢复过后的“生态系统”自行解决.
那个年代,中国的食品安全问题尚不如当下尖锐,有机农业的概念也尚不如当下时兴.产品如何获得市场认可,以提升溢价,成为了需要率先解决的问题.
2005年,西畔山洲的有机农业基地正式获得了国家环保总局有机食品认证中心授予的“有机农场转换证书”.2006年,基地又成功通过了美国国家有机工程认证（NOP）和美国国际有机作物改良协会认证（OCIA）,有机柑橘成功打入了北美市场,收购价为普通柑橘的四倍,同时创造了三个中国第一,即中国第一次有机柑橘出口、中国第一家小农户集体有机认证、中国第一家有机农业综合基地.标志着WWF的保护地农业模式第一次在长江流域实现了环境效益和经济效益的双赢.
而这只是一个开始.在未来的日子里,这种双赢模式,在长江流域获得了更大范围的推广,人、湿地、水源和水生野生动物们,都因此而受益.
天鹅洲,古老农法和可持续农业实验
夏末的一个黎明,天刚微亮,天鹅洲岛上的女人们就踩着晨露出门了.在岛南头的可持续棉田里,她们把捆扎成束的杨树枝条从田间的木桩上取下来,拿在手里筛两筛,几十只硕大的飞蛾,便掉落在田间.因为露水未干,飞蛾的翅膀吸饱了水,不能够飞行,只好束手就擒.
“在天鹅洲古老的农业法则里,人们用这样的方法灭除虫害,但是杀虫剂的出现,迅速取代了这些古老的传统.”何修平是天鹅洲岛上的农民,在他儿时的记忆当中,甚至在妈妈的吩咐下,脖子上挂一个小篮,到棉田里捉虫子.也有“虫灾”的时候,那是1997年,人们束手无策,眼见着耕耘半年刚刚露头的棉铃,被虫子洗劫一空.“因为那几年打鸟的人多,破坏了岛上的生态平衡.”
从2014到2015年,WWF和长江大学的科学家一起,通过实地的科学监测,完成了天鹅洲水域面源污染和水足迹两份报告,详实的数据表明天鹅洲“灰水”量显著增加,污染物主要是氨氮、总磷和有机物,达不到饮用水标准.
而天鹅洲水域自古以来提供着周边居民的饮用水源,如今又有江豚、麋鹿两个国家级自然保护区坐落于此,60头江豚、1000多头麋鹿和人类共享同一个家园.人们逐渐意识到健康的水和健康的生态,才能够带来幸福生活的终生保障.
建立在这两份报告的基础之上,2015年,WWF和瑞尔保护协会一起,开始在天鹅洲岛推行可持续农业,通过建立700亩示范基地,尝试建立适应天鹅洲流域生态状况的新型农作制度,带动农业生产结构调整.
如今岛上的农民,已经对“生态”如数家珍,他们开始觉得生态平衡的重要,也开始真正意识到,使用杀虫剂和化肥的耕作方式,对岛上人们赖以生存的水源健康,也是一种破坏,于是开始接纳古老的农业法则重新回到天鹅洲的棉田.
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