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在今年6月举行的“ 2017年中国国际餐饮交易博览会”上,记者看到贵州从江县丰联农业发展有限公司的展台前围满了人,大家对有机大米格外的感兴趣,场面十分火爆.
从江县丰联农业发展有限公司董事长张祥国介绍说：“有机稻米少于20元钱一斤是做不出来的,市场上十几元一斤的都不是真正的有机食品,其中一个原因是：一亩地需要有机肥上千斤.在从江地区,农民把有机肥从牛圈拉到田地是需要很多时间的.只能人工一袋一袋地挑上山.”
据了解,从江县丰联农业发展有限公司2014年取得有机认证,其中“玉针香”品种被评为国家一级米,今年种植3000亩,能生产1000多吨大米.
目前,采用“公司+合作社+农户”经营方式,企业提供种子、农药、鸭苗、鱼苗、田间管理和裁培等技术指导,大米生产出来之后公司全部收购.不让农民拿到家里,不会让新品种的大米和其他混在一起.如果第一年种植每亩产粮1200斤,那么,每亩地收益可以达到5000元,等于之前种两亩地的收益.
据介绍,这种大米主要销往广州、珠海、深圳、长沙等地,市场反馈非常好,供不应求.2018年,他们计划扩大种植面积,开发6000亩耕地.
丰联公司董事长张祥国说,山区农业就是要走高端路线,梯田种植一亩地每年需要20多个工人.现在很多农民对种地并不感兴趣,提高收益,对农民才有吸引力.差异化种植,选用栽培优质品种是未来农业的发展方向,市场是企业和农户共同培育的,利益也要跟农户共同分享.
张祥国说：“9月份是从江地区最好的时候,鱼鸭水稻都成熟了.我们不是停留在原有的基础上,而是要赋予这片地土新的内容,把原有的农耕文化与现代科学技术结合起来,创造更大的价值.”
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有机大米是指栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米,必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等.有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得嚴格要求,才可以达到完全没有污染的效果.再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术,使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜,就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果.
真品有机大米论文参考资料：
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