原创《麦当劳一错再错》：这篇麦当劳论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
其实,从一开始,麦当劳就错了,错得几乎无可挽回.尽管麦当劳有很多机会在中国市场突飞猛进,但麦当劳一错再错.
目前,麦当劳正在中国寻找买家,打算把特许经营权卖出去.而这一次,他恐怕又选错了时机.
麦当劳“卖身”
美国快餐文化在华的光环逐渐淡去,印记着美国文化符号的麦当劳,正在中国寻找买家,打算把特许经营权卖出去.
麦当劳,这个代表着美国餐饮文化,拥有着先进的经营模式的洋快餐品牌,曾经让中国人膜拜不已.
而如今,一切将变得和以往大不相同了.麦当劳正计划把中国业务寻求出售转为特许经营.
兜售特许经营权
麦当劳正在全面推行特许经营的方式,引进合作伙伴,给予餐厅所有权.
据传闻,目前,已有多家中国企业有意竞标麦当劳中国特许经营权：华润、新希望、中国化工、首农、三胞集团和北京首旅,竞购阵容强大.
去年,麦当劳宣布了全球振兴计划,开始对全球各市场的所有权结构进行评估,旨在减少直营餐厅的数量,让更多餐厅由当地的被特许人持有和管理.麦当劳表示,未来将特许经营餐厅比例由目前的80%提高至95%.
麦当劳2015年度报告显示,麦当劳全球门店数量超过3.65万家.特许经营店铺占82%.在中国和韩国等增长迅猛的市场,特许经营店铺比例仅为46%.麦当劳中国2200家门店中只有35%为特许经营的门店,远落后于全球比例.
3月31日,麦当劳中国宣布将在中国内地、中国香港和韩国通过引进战略投资者,提升竞争优势及增加资源,实现更本地化的发展策略.投资形式可能包括特许经营、合资公司、出让部分股权等.
特许经营的伙伴最终有可能持有某一个市场的多数股权,甚至100%持股,全权负责未来的资本支出.
这三个市场属于麦当劳的高增长市场,未来五年,这三个市场预计将新开超过1500家餐厅.
中国内地和香港的麦当劳利息、折旧及摊销前的收益高达2亿美金.按照其核心收入的15-16倍溢价出售,最终报价高达30亿美元.
传闻中竞标的企业以及麦当劳方面均未透露更多竞标细节,也不清楚是否还存在其它竞标者.
据传闻,贝恩资本、TPG资本、凯雷投资等国际财团将和中国战略买家结盟,联合竞标.
未能复制成功模式
虽然麦当劳已经进入中国市场很多年了,但从发展来看,特别是特许经营业务,并不理想.
麦当劳1990年在深圳开设了国内第一家门店,但很长一段时间,麦当劳始终采取保守稳健的直营模式.而竞争对手肯德基在2000年就开放了特许经营.
2008年,麦当劳开始启动在华的特许经营,但或许因为800万元入门费用过高,进行得并不顺利,推广一度暂停,直至2003年,才在天津吸纳了第一位特许加盟商.虽然后来麦当劳大幅降低了加盟门槛,但截至2013年底,麦当劳在中国仅拥有46位被特许人,经营着麦当劳12%的餐厅.
直到2014年,麦当劳才决定在中国大规模提升特许经营权的占比,然而,截至2015年底,麦当劳中国的被特许人也仅为52位,特许经营的比例提升到30%以上.
麦当劳的目标是将全球市场的特许加盟比例提高到95%以上,这次在亚洲市场引进战略投资者也是基于这个目标.
一直以来,麦当劳对被特许人的条件“苛刻”,门槛较高,程序复杂,极大地限制了麦当劳在华的扩张速度.早期,加盟费高达800万元,目前,加盟费虽然降到200万元左右,得到一家现有麦当劳餐厅的10年运营权,但餐厅经营所需的流动资金不包括在内,且这200万元不可以贷款.
此外,加盟者还要付出特许经营持续费和广告促销费等,分别约占营业额的6%和5%.
申请的程序也相当复杂,要经过多次筛选、面谈、实习、评估、培训等仅培训一个环节就要9-10个月时间,而且必须是申请人本人参加.即便签约成功了,日后的门店管理运营也需要本人亲自负责,不得委托他人.
而且,麦当劳不保证任何形式的盈利水平.
投资回报期长、后期投入大等原因都令特许人担忧.以往一般收回投资的周期至少在5年以上.而近年来,随着物价、人工、租金等成本逐年上涨,以及肯德基等同类快餐品牌以及本土快餐崛起的激烈竞争,今后的利润率可能不甚乐观.
未能将成功模式复制到中国,麦当劳错过了特许经营最佳时机.
新模式是什么样
麦当劳虽然是一家餐饮企业,但从全球看,麦当劳的主要利润却来源加盟业务、房租和原材料供应.麦当劳在全球超过80%的餐厅是特许经营,特许经营业务的收益远高于其自营的餐饮业务.
麦当劳在中国的业务模式比较复杂,或者说有些混乱,目前至少存在直营餐厅、传统特许经营和发展式特许经营3种业务模式.
这种状况显然不是麦当劳希望看到的.
麦当劳的传统式特许经营是授权加盟者运营现有麦当劳门店,可以理解为个人加盟,这也是大多数特许企业常用的模式.
但加盟的高门槛限制了这种模式在中国的扩张速度.麦当劳更希望选择机构投资者,做区域加盟,就是所谓的“发展式特许经营”,在一个特定的地理范围内（比如一个省）,授予特许经营商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利.
麦当劳很早就开始尝试这种模式,2011年,麦当劳分别和云南、湖南等地的合作者签署了发展式特许经营合作协议.
传统特许经营模式是,麦当劳在选址、装修、员工方面自己完成后再将店面转给加盟商.而新的模式是,这些都交由特许发展商自己操作.
特许经营合作伙伴很可能拥有麦当劳连锁餐厅的多数股份,甚至有可能会全额持股,并承担餐厅所需所有费用.加盟者除了不能对餐单及食品原料擅自更改之外,对于具体运营则可全权管理,比如一些优惠活动等.新开的店面,麦当劳亦不会收取加盟费.
麦当劳论文参考资料：
结论：麦当劳一错再错为适合不知如何写麦当劳方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于麦当劳app论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
