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曾任媒体人,写作涉猎多种文体,著有《词的冒险》.
《那年花开月正圆》的热播,导致国庆长假期间,泾阳共接待游客281万人次,实现旅游综合收入4.9亿元.而另一边,《富甲天下大盛魁》一剧迟迟没有开播,嗷嗷待哺的观众拍烂键盘发弹幕,却只能看这部“史诗剧”的片段解渴.
《富甲天下大盛魁》七个字的片名仿佛想延续茯砖茶的成功,因为这部剧讲的也是砖茶与茶商的故事.
多年前的《乔家大院》带动了山西晋商大院的旅游,但该剧表现晋商经商的精髓少之又少,而《大盛魁》恰好在这方面后来居上.
这段时间广东博物馆有“俄罗斯帝国珍品展”,我在金光闪闪的珍品中,恰好看到了烹煮砖茶的俄罗斯茶饮正大放异彩.
讲旅蒙晋商“大盛魁”的书很多,但我觉得最精彩的还是美国学者艾梅霞（Martha Avery）.她有可能是中俄茶叶之路的最大行家.
大盛魁的起家与噶尔丹造反有关.而这个准噶尔汗国的大汗噶尔丹在我国电视剧《康熙王朝》里出现过,实力不够抗衡噶尔丹的康熙,毅然动用了观众喜闻乐见的美人计,将爱女蓝齐儿嫁给他,噶尔丹果然受骗,最终被康熙打败,服毒自杀.康熙虽然取得了胜利,但让女儿为了政治牺牲幸福的行径,实在让广大观众不齒.
好了,从此这个根本不存在的女人蓝齐儿在电视里扎下了根.《甄嬛传》中,提及准噶尔英格克汗求娶大清国“嫡亲公主而非宗室女子”时,敬妃振振有词：“和亲一般都是选宗室女,臣妾记得只有先帝爷将亲生的蓝齐公主嫁与了准噶尔.”皇帝沉吟道：“正是因为有此先例,朕才不好回绝.”
噶尔丹自杀后不久,在《还珠格格》里再一次受到编剧欺凌：女朋友香妃被乾隆夺走.幸亏小燕子一坑爹,将香妃还给了噶尔丹.
要领略噶尔丹蛮不讲理的肥胖形象,还非得去看哈萨克斯坦的电影《游牧战神》.当然,他无论多么蛮横,还是被哈萨克斯坦英雄打得落荒而逃.可以这么说,无论形象有多么失真,总好过到处讨要媳妇的多情而无能的电视剧噶尔丹.
正因为噶尔丹从西藏打到哈萨克斯坦,极为强悍,清廷才将后勤与补给交给晋商,全力以赴攻打准噶尔.熟悉茶路,结交官府,大盛魁才将茶叶生意做到了俄罗斯.
在这之前,第一次将茶叶生意做大的是五代十国的吴越国君钱镠.这个从唐末到宋初,惟一不被蝗虫般战乱蹂躏的王国,居然与契丹做起了茶叶生意.茶叶,也只有卷入到国际贸易中去,才能赢得真正的价值.起初是茶叶,后来契丹还需要东南亚与印度洋的商品,吴越也办到了.
茶叶与盐,从此也成为宋朝政府赚钱的最佳利器,被雅致的宋人称为“摘山煮海”.
可惜钱镠保境安民,扩大跨境贸易的重要性被美国人艾梅霞关注到了.今天我国读者,还是沉迷于钱镠与夫人的爱情故事中不能自拔——虽然钱镠的书信水准的确是无可挑剔的：“陌上花开,可缓缓归矣.”
大盛魁卖茶成为草原最大商号,当然离不开王相卿经营方面的诸多“点子”,但茶的质量与魅力不能低估.某些没见过世面的汉人一见到砖茶中的老叶与茶梗,脸上马上浮现出“我已看穿一切”的神情.但是,专业书籍《洞茶与中国茶叶之路》认为,晋商经营成功的秘诀第一条就是茶叶的“高品质”.
砖茶的诞生,当然最开始的原因是为了运输方便.艾梅霞认为,紧压茶砖可以保存茶叶的维生素、风味与刺激性.而且,茶砖可以包容茶梗,艾梅霞直接称呼为小枝子.
在蒙古,有经验的煮茶人会先将小枝子捣碎,因为里面包含着比茶叶更多的单宁酸、咖啡因与香精油,让茶汤香气更为诱人.
艾梅霞喝遍全球茶叶,认为这种煮茶方式更累人,但比西方的茶味道更好.西方茶的主流自然是英国红茶,讲究的是纯芽、一芽一叶,自然也是按此等级制来收购与销售茶叶.
同治年间修订的《崇阳县志》留下了砖茶工艺：“其制：采粗叶入锅,用火炒,置布袋揉成,收者贮用竹篓.稍粗者,入甑蒸软,用稍细之叶洒面,压成茶砖,贮以竹箱,出西北口外卖之,名黑茶.”
《洞茶与中国茶叶之路》对这种工艺赞不绝口：“这种砖茶,称之为黑砖茶,这是中国传统手工业的杰作.”没有这种杰作,大盛魁的伙计们怎么可能年年往山西老家挑银子呢?
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