原创《百变茶人刘仲华立志要让中国茶重耀世界》：本文是一篇关于刘仲华论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
众所周知,中国是茶的故乡,是最早发现和栽培茶树的国度,也是世界上最早生产、加工和利用茶叶的国家.
然而,从古至今,茶在国人眼中,更多地停留在文化层面.尽管通过我国茶叶科技工作者和茶叶产业大军的持续努力,我国已经发展成为世界第一大产茶国,但是,如何通过科技创新提升传统茶业的规模和效益、提高茶叶资源的利用率、拓展茶叶的应用领域、提升茶产业的国际竞争力,使中国从茶叶大国向茶业强国跨越,是一直摆在我国茶叶科技工作者面前的核心命题.
湖南农业大学刘仲华教授的不断努力使这一命题获得一個又一个突破.他作为新一代茶叶科技工作者,在茶学领域里创造了很多项纪录：他在27岁和34岁先后成为当时中国茶学领域最年轻的副教授、教授；40岁时在高校中首创“植物资源工程”本科专业；50岁时和日本、德国科学家历经10多年合作研究开发出高纯儿茶素（Polyphenon E）,成为1962年以来第一个获得美国食品药品监督管理局批准的纯植物药的原料（API）,助推全球第一个以茶叶功能成分为原料的新药获得美国FDA批准；创办茶叶深加工高科技企业,十多年前创造了日本三井公司出价1500万购买15%技术股份的农业科技成果国际化转化奇迹,这是我国历史上日本人第一次在农业生物技术领域购买中国技术股.刘仲华把“茶叶和健康”的高端讲座开进了北京中南海的国家领导人中间.同时,又走出国门,远赴美国、欧洲、日本面向全球的专家学者进行演讲而轰动国际,让国外的朋友了解到了神奇的中国茶.
就在2017年1月份的国家科技奖励大会上,刘仲华再一次站上了国家科技奖励的领奖台,由他主持研究的科研成果“黑茶提质增效关键技术创新和产业化应用”获得了2016年国家科技进步奖二等奖,这是他8年后又一次摘得该项荣誉.
用国际眼光看中国茶叶
今年52岁的刘仲华看上去要比实际年龄年轻很多,他拥有着传统的中国茶人一贯的谦逊和儒雅的气度.但实际上,由于他常年累月地“超负荷”工作,在全世界各地奔波,他曾经几度晕倒,甚至出现生命危险,被医生出示过“黄牌”警告.
了解刘仲华的人都清楚：“除了春节前后的几天,他全年几乎没有休息日,每天忙到凌晨一两点,永远在加班,永远在拼命.别人的人生里,有娱乐,有休息,有调整,而他的人生里,只有茶！”
“我们每个人其实都知道喝茶好,但是为什么好,哪里好,还能不能更好,我们茶学领域在很大程度上说不出所以然来,因为没有足够的科学依据就缺乏强劲的说服力.所以,我想做的就是希望通过国际先进的研究手段,力争让科学证言变为百姓熟知,将知识转化为常识,让全球更多的人为了健康而爱上茶,希望更多的中国茶能走出家门,走向世界.”刘仲华向我们阐述着他的科研目标,同时也不禁感慨,“越是随着研究的深入,越是觉得茶里面的学问实在是太深了,需要我们付出百分之二百的努力,时间宝贵,所以我就更加停不下来了.”
刘仲华的勤奋是在青年时期就磨练出来的.求学时,他就是“学霸”级的人物.考大学时,他的目标是清华和北大,但是阴差阳错走进了湖南农学院的茶学专业.命运为他关上了一扇门的同时也为他打开了更为精彩的一扇窗,刘仲华从此和茶叶结下了不解之缘.
中国茶学领域有很多人出自于茶叶世家,祖辈习茶、制茶或者经营茶.刘仲华则不然,在考上茶学专业之前,他对于茶叶几乎没有了解,完全是一张白纸.这看似是个劣势,但其实从另一个角度反而成就了刘仲华,因为他能够摆脱传统茶人思维的桎梏,跳出茶叶研究茶叶,站在国际视角审视中国茶.
我国是世界上最大的产茶国,历史上我国茶叶曾一度占据80%以上的国际贸易量.刘仲华刚刚进入茶叶学科领域的那几年,却正值中国茶叶的外销市场大幅度萎缩,茶叶产能大量过剩,不少茶园被毁,茶农的境况更是艰难.刘仲华看在眼中,急在心里,一直在积极思索如何利用现代科技解决中低档滞销、茶叶产能过剩和茶业效益低下的问题.
“要让中国茶再次引领世界,首先就要告别固步自封的思维模式和孤芳自赏的心态,要睁眼看世界,紧跟国际节奏.”为此,刘仲华翻阅了大量的外国茶叶专业文献,吸取国外茶叶科学新知,在导师施兆鹏教授的带领下广泛参加全国的茶叶会议和国际学术研讨会,积极开阔自己的视野和思维.
在上世纪九十年代初,在茶叶深加工的茶提取物领域,美国、日本、德国都走在我们的前面,在技术创新、装备条件、产业规模、品质水平等各层面,他们都是世界的引领者,把其它国家远远甩在身后,而刘仲华恰恰将科研的第一个目标瞄准了茶叶深加工领域.所谓的茶叶深加工,就是把茶叶中的有效物质和活性成分提取分离出来,应用转化到健康食品、天然药物、功能饮料、天然化妆品等“大健康产业”中去,提升茶叶的附加值和产业效益,扩大茶叶的消费市场空间.
刘仲华说：“时代不同了,如果没有科技的支撑,中国茶业的发展空间有限.”他希望自己可以通过多学科交叉研究茶叶科学,利用现代技术去改造传统茶业.刘仲华将大多数时间都花在了茶叶深加工和综合利用等领域的研究上.通过多年的探索,建立了研究—开发—生产—出口贸易一条龙的产、学、研结合体系.尤其是在茶叶功能成分及植物活性成分研究和开发领域,先后研究开发出儿茶素、茶氨酸等10余种茶叶功能成分及六大茶类的速溶茶系列产品.同时,他把茶叶深加工的理论和技术拓展应用到园艺经济作物、药食两用植物的高效利用中,先后研发了葡萄籽多酚、苹果多酚等国际市场上流行的植物功能成分及其提取物,有效提升了我国特色农业经济作物利用的技术水平和产业效益.
刘仲华率领研究团队成功构建的茶叶功能成分现代分离纯化技术体系和高品质速溶茶提制新技术为中国茶叶深加工产业的兴起和快速发展提供了强劲的理论和技术支撑,也使中国在茶叶提取物研究领域迅速超过了日、美、德等发达国家,实现了从追赶者到引领者的华丽转身.
随着中国茶业产销失衡的隐患不断凸显,茶叶产业效益下滑.然而茶叶深加工为大部分茶区弃采的夏秋茶资源提供了高效利用的途径.如今,以茶叶提取物为基础的中国茶叶深加工产业,每年消耗15万多吨夏秋茶原料,打造了包括茶叶提取物、茶食品、茶饮料、茶叶健康产品在内的1200多亿元的产业规模,占中国茶业总规模的三分之一,强力提升了中国茶叶产业规模和效益,有效拓宽了茶产业的发展空间,并将在供给侧结构性改革中扮演越来越重要的角色.
刘仲华论文参考资料：
结论：百变茶人刘仲华立志要让中国茶重耀世界为适合刘仲华论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关安化黑茶是*吗2017开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
