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关于茶俗记忆论文范文资料 与茶俗记忆有关论文参考文献

版权:原创标记原创 主题:茶俗记忆范文 科目:发表论文 2023-12-19

《茶俗记忆》:本论文为您写茶俗记忆毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献,可免费下载。

南阳自古流传着这样一句民谚:“人生开门七件事,柴米油盐酱醋茶.”把茶与其它生活必需品放一起,看出对茶重视的程度.在民间,谁家主妇饭菜做做到好,就说她“茶饭”好,主妇会受到人们的赞扬.

古往今来,文人墨客对茶也情有独钟,常以诗文歌之吟之.宋代著名诗人苏轼,一日微染小恙,在佛舍受到僧人的茶饮款待,几盏酽茶下肚,顿觉病去身轻.便留下“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”的诗句.宋代范仲淹在《和章岷从事斗茶歌》中说茶饮:“众人之浊我可清,千日之醉我可醒.商山丈人休茹芝,首阳先生休采薇.长安酒价减百万,成都药市无光辉.不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞.”是说茶可治病,茶的上市使药市顿失光辉,可见茶的医疗保健作用是何等之大.唐代诗人卢仝有诗云:“三碗搜枯肠,唯有文字五千卷.”说茶饮可以助发人的灵感.日常生活中,人们把茶饮当作一种文化风尚,成为联谊交友、享受空闲、陶冶情操、提升智慧的绝佳途径.特别在品茶中,还能反映人们不同的心态情愫,茶能使人心平气和,见识广阔;茶能使人定神醒脑,开启智慧;茶能使人融洽感情,友谊长存.茶是人们生活中不可或缺的必需品.

我对茶的认识是从孩提时平凡而简约的生活开始的,也与我出生地域有关.我出生在八百里伏牛山腹地的南召县,这里山峦起伏,河流纵横,植被繁茂.童年经常与同龄的伙伴到山上拾柴、摘果、采菌、采茶.饿了就吃山野果,渴了就喝山泉水,那时没有污染,喝了也不会肚子疼.在家里要喝茶时,大人就烧一些白开水,随烧随喝,把烧开的开水叫作茶.来了客人把放了糖的开水叫糖茶,把打了鸡蛋的开水叫鸡蛋茶,这是待客的最高礼节.当时人们把茶叫做到很通俗,说的茶都不是当今茶树上长的茶.但老百姓家年年都要制茶,让我记忆犹新的,是每年端午节前,母亲就吩咐我去采山野茶,说小孩采的茶最干净,有药性.我就和同伴们一起到山上、沟渠边去采二花叶、竹子叶,剜车前子、半枝莲、翻白眼等,在河里淘洗干净,盛在筛子里,放在当院捶布石上,让当晚天宫中嫦娥撒的药露水滋润浸泡,端午凌晨收起,通过蒸晒,炮制成新茶,挂在屋檐下,随用随取,能喝上一年.

到三夏大忙季节,农家用自制的新茶熬上一大锅,用瓦罐盛着担到地里,让劳作的家人喝,浓酽的茶水既解渴又降暑.这些自制的山野茶,从童年一直喝到我参加工作.记做到母亲从家乡来还不忘带一兜自制的山野茶,熬上一钢晶锅,色泽红艳,茶香四溢,喝做到畅快淋漓.

八十年代,我调到地委工作,大家还保持着廉洁之风,八点之前,先去茶炉排队打开水.办公室不供应茶叶,只摆几只淅川陶瓷厂出的粗瓷茶杯,人们都喝白开水,来客也是倒一杯白开水.那时人少工作忙,晚上常常熬夜,困了就自掏腰包买便宜的大叶青茶,喝了能提神就行了.不知什么时候,茶叶商满机关转,他们认为让机关干部喝上茶叶,是最大的商机.于是办公室里开始有了茶叶,新茶下来每人还能分上一提,茶叶也成为办事送人的礼品.人们也从只知道大叶青、桐柏毛尖的孤陋寡闻中,开始知道云南普洱、西湖龙井、安徽铁观音等.记做到2000年到浙江兰溪诸葛村开会,回来路过杭州,拜访我们的老乡原南阳地委书记李金明时,他给我们每人送一盒西湖龙井茶,回来后让办公室的同志都尝尝,那时才第一次喝上西湖龙井,大家在品味西湖龙井时,又风趣地谈到南阳的民谚,“城南塑个金凤凰,金明飞黄腾达到苏杭.”都在念念不忘这位清政廉洁,为南阳做出过突出贡献的老书记.

让我直面于茶的是一次桐柏茶乡行,不仅上了云雾缭绕的万亩茶山茶园,看了采茶女两手灵动的“一尖一叶”辛勤采茶劳作,还参观了制茶人把春意盎然的新鲜绿叶,立刻接受烈火的考验,制成新茶的全过程.特别在茶艺室,姑娘们娴熟的茶艺表演,是那样从容,温文尔雅,冲洗后的新茶薄薄地躺在杯底,冲水后蜷缩似山中隐士,弯曲如新月一钩,舒展则落落君子,其茶色如璧如玉,精莹剔透,满屋茶香飘逸,品起甜润爽喉.品茶中,杯中灵动的茶叶舒展开来,再现一尖一叶的原态,闪出嫩绿的色彩,大家无不惊叹,杯中的茶叶再次展现鲜活本真.

听茶艺师讲,茶是最敏感最易伤害的生命,封存时最严格也最讲究了.茶性易染,不能和任何有气味的东西放在一起;茶怕光线,必须全封闭保存;茶怕潮湿,必须放在干燥处.但茶可冷冻,在干燥的冬眠状态下,茶像睡美人一样保持生命常态,当重见天日,她会亮丽如初.

茶已伴随人们走过数千年,从神农尝百草,一天解七十二毒,再从它的药用价值到食用价值,成为人们生活必需品,与人结下不解之缘.由于茶的需求,由中原传到全国,孔明茶成为走出南阳第一茶,西南各地普遍尊孔明为茶神.茶圣陆羽在《茶经》中还专门论述了宜茶之水,他认为“其水,用山水上,江水中,井水下”,并列出前二十名次序:“天下之水楚水为最,晋水为次等南阳水为九”,把用茶和用水紧密结合起来,于是茶肆遍布城乡,成为人们消遣娱乐的最佳场所.唐代大诗人李白“昔在南阳城”,从“纵酒无休歇”的酒肆,再徜徉到 “清歌遏流云,遨游盛宛洛”的茶肆,聆听南阳曲艺的演唱,直使南阳说唱艺术常兴不衰,到今天仍是南阳文化的一大亮点.特别是在建国初的1957年,时任国家艺术局局长、中国戏剧家协会主席田汉,来南阳视察了石桥镇的茶馆和曲艺社的表演,给予很高的评价,从而再次促进南阳茶饮业与曲艺业的繁荣发展.

人们从喝白开水、茅根茶、黄花苗茶、糖茶、鸡蛋茶,到今天的南召辛夷茶、桐柏盘古山茶和驰名中外的西湖龙井、云南普耳等,人们的饮茶水平在不断地提高,不仅说明人们生活富裕了,也说明人们对健康的要求提高了.但不管怎样,只要喝出健康,喝出快乐,喝出友谊比什么都重要.愿南阳茶产业兴旺发达,生产出更多既绿色环保又上档次的好茶,让茶俗文化更加深入人心,让人们在品茶爱茶中享受生活的乐趣.

茶俗记忆论文参考资料:

茶和健康论文

结论:茶俗记忆为关于对不知道怎么写茶俗记忆论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文茶俗记忆论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。

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