原创《漫话莆田名果荔枝和昔日报纸铅印工艺》：本论文为您写铅印毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
“荔城无处不荔枝”,1962年我国著名诗人郭沫若来莆视察时有感而发,写下了这一惊叹绝句.对莆田人来说,几乎耳熟能详.顾名思义,作为莆田市中心的“荔城”,正是因为本地盛产荔枝而得名.
名副其实的荔枝,也成为莆田的“四大名果”之一,与枇杷、龙眼、文旦柚几乎齐名,享誉海内外.每逢荔枝成熟季节,荔枝也是莆田人迎客或送客首选果品之一.由于莆田的荔枝肉质细腻、饱满,果肉鲜甜无比,咬进嘴里令人回味无穷.因此,笔者想起旧时兴化府署的一副对联：“荔子甲天下 梅妃是部民”.也许这就是对联作者对莆田荔枝特别喜爱的真实写照.
莆田的荔枝树大多沿河溪两岸种植,丰富的天然水分,应该也是荔枝树枝繁叶茂的原因.在笔者的记忆里,六七十年代环境没受到工业和生活垃圾的污染,莆田的河流或溪流,水质几乎清澈见底,沿岸的荔枝树生长十分旺盛,茂密的树冠几乎可下垂至水面,形成一条蜿蜒曲折的绿色带.当荔枝果熟至发红时,一排排绿油油的荔枝林,无规则穿插着一串串鲜红的荔枝果,形成一道亮丽的风景线,煞是好看,令人眼馋.记得在笔者年幼时,曾经随大人从莆田天九湾坐汽船去涵江赶集,当汽船在河溪匀速行驶,沿途水面碧波荡漾,新鲜的空气扑面而来,再侧身仰望岸边密集的荔枝林挂满一串串饱满而红艳的荔枝,颇有美不胜收的景象,令人心旷神.
荔枝也是颇受人们喜欢的一种果品,在莆田食用荔枝还有一定的讲究.当大暑时,莆田的荔枝几乎完全成熟,其营养价值与效果也特佳,故民间有人将荔枝的营养价值与人参等同并论的说法,其营养价值可见一斑.因而,大暑节气这天,比较注重传统食俗的莆田人,除了食用味干性温、能调理胃肠、补肾养肝、益气补虚的羊肉外,荔枝也是必吃的一种营养佳品.究其原因,是因为莆田民间认为,大暑这天要把热气发透,以指望全年无灾无病,可见荔枝与羊肉一样,也是人们祈求驱除暑气、增强机体抗病能力的一种物质和精神上的寄托.缘于此,大暑吃荔枝便也一直延续下来,成为莆田民间的传统习俗,莆田的荔枝也因此闻名于海内外.
说到莆田荔枝的渊源和优良特色,不能不提及一棵颇有故事的老树,也是莆田知名的荔枝树——“宋家香”,以及《莆田乡讯》主编宋元模先生.缘于30多年前印刷《莆田乡讯》报的经历,笔者有幸认识了莆田著名的文人宋元模先生,这位教师出身的老人,做事十分严谨、认真,给笔者留下了深刻印象.通过与他的闲聊,笔者明白了莆田市大暑吃荔枝的缘由,知道了“宋家香”的典故,长了一些课堂上学不到的民间历史知识.
宋老十分重视报纸的印刷质量,作为报纸的主编,他常常提前到印刷厂看样,生怕印刷质量出什么意外.有一次他有事未能早早到印刷厂看样,结果“海德堡”凸版印刷机的一个机长,忽略了报纸印刷质量的认真把握,印刷压力和墨色还没有调整均匀,就匆仓全部印刷了.后来,宋老来到印刷车间,看到印刷质量很不满意的报纸后十分生气,连连斥责车间主管和印刷操作者：“怎么把我的报纸印刷成这个模样?有的字都糊了,有的字浅的看不清楚了.”“我这份报纸要发给海外100多个国家的华侨,印刷质量这么差劲,发出去了都会令人汗颜.”“安排质量无法保证的人印刷,下次就是免费给我印刷,我也不要！”亲眼见识了宋老对印刷质量的不满意见后,对笔者的思想触动和影响很大.心想,印刷是人类文明的象征,是传递知识和信息的重要途径,透过报纸的印刷质量水平,从侧面反映地方的工业生产的技术水平.作为印刷操作者一定要有正确的思想观念,认真对待印刷工作,以精益求精的态度,把握好报纸的印刷质量,才能满足客户对质量的基本要求.虽然当时的《莆田乡讯》只是一张四开四版、每月一期的地方小报,但是发行面很广,近的发行到国内150多个城市,远的发送到五大洲的26个国家和地区.在没有网络的20世纪80年代,旅居海外的莆田华侨从这张地方小报上,可以领略到莆田建设的新面貌,感受到莆田的风土人情,了解到莆田的地方民俗以及人文地理、名胜古迹等,也拉近了华侨与莆田的距离,对引进外资来莆投资起到了一定的促进作用,其意义不同凡响.可见,宋老对报纸印刷质量的极度不满,也不乏基于这张报纸份量的缘由.宋老的对报纸质量的严酷态度,对笔者的印刷职业观念的改良,产生了一定的影响.
那时的报纸是用铅字排版印刷,插图是腐蚀工艺制作的锌版,粘贴于胶合板上,再镶入新旧活字及线条花边混排的版面中,每次装版要将旧的、磨损变得明显低的活字,逐一拔出来将其底部四角,用镊子轻轻敲打使其变形,以增加字身的高度,进而达到与新字高度的相对平衡.有的局部版面字号与其他部位版面的字号不同,版面也会出现高低差异,将直接造成印刷压力和墨色的不均匀,这样还得通过下垫来调整印刷版面的高度.也就是说,要在铅字高度低的背面贴上合适厚度和面积的纸片,来实现调整局部版面的印刷压力.有的铅字高度只是稍微低了一点,一般则通过在对应包衬的部位,用合适面积的薄纸来粘贴,以相对部位的印刷压力.所以,装一版四开的活字报纸,要使整个版面的印刷压力基本一致,没有明显的凹凸痕迹,以及印刷墨色达到相对的均匀,一般少则要花费好几十分钟,多则花费几个小时的时间.所以,印刷这种报纸产品,生产操作者都会感到比较吃亏,车间主管排单生产也是比较感为难的.由于笔者为人不善于斤斤计较,操作比较细心和耐心,每当车间安排我印刷《莆田乡讯》时,宁可多花点时间装版、校版,也要保证报纸的印刷质量,所以印刷质量得到了宋老的认可.以后每月《莆田乡讯》出版时,他俨然也成了我们机印车间的上司,总是要先给车间主管打招呼,点名要笔者印刷.记得有一次,笔者负责的机器正在印刷其他彩印产品,实在难以安排插单印刷《莆田乡讯》,车间主管计划安排其他机台印刷,他知道后很生气,随即气冲冲去找厂长“上诉”,摄于宋老的压力,厂长发话明确了态度,车间主管只好改变生产计划,安排我插单印刷.就这样《莆田乡讯》似乎成了笔者的印刷“专利”,以后每期《莆田乡讯》都固定安排笔者印刷,一直持续了好几年的时间.
在印刷厂车间等待报纸装版印刷的闲余时间,学识渊博、比较识古的宋老常常见缝插针闲聊一些莆田民俗、历史典故等.记得宋老曾经绘声绘色地聊起“宋家香”的历史渊源,以及莆田人喜欢在大暑吃荔枝的缘故.至今笔者还依稀记得宋老那通俗易懂的莆田本地话描述,给留下难忘的记忆,也使笔者对莆田这颗千年古荔枝树的故事,有了一定的了解和印象.原来,这颗千年古荔,种植于莆田城里宋氏宗祠遗址,距今有1200多年的树龄,是世界上罕见的古荔枝树.也许正是缘于这颗荔枝树的果色艳红,果皮薄,果实饱满,肉厚多汁,吃起来香甜可口,令人回味无穷,故民间有“奇香异味天下无”、“品中第一”的惊叹赞美.在漫长的历史长河中,这颗古荔枝树历经台风、地震、严寒和战乱等考验,却依然能够顽强地存活下来,具有不朽的生命力.据说,自17世纪以来,莆田发生数十次地震,震级较大的几乎把部分城墙都震倒了,连田地也震裂开了明显的缝隙,而唯独这颗荔枝树却安然无恙.据传,唐朝黄巢军途经本地,期间临时驻扎附近歇息的士兵,正要砍伐这颗荔枝树用于烧饭,荔枝树主王氏老妇人闻悉后急匆匆跑过来阻止.她死死抱住树身不肯松手和离去,并扬言要与这棵荔枝树同归于尽.黄巢兵士见老妇如此固执要保护这棵荔枝,于是心软了,只砍了几斧便停止了砍伐.由于时过境迁的缘故,后来宋氏一直成为这棵荔枝的主人,便有了“宋家香”的种种传说.现在,到宋氏宗祠遗址一睹“宋家香”的风采,可以看到这棵千年古荔树腰间仍然留下一条突出的凹痕,据说这就是当年黄巢兵士用斧头砍造成的.源于“宋家香”不同凡响的经历和优良的品质,“宋家香”也成为福建省文物保护单位,这棵古荔枝树也称“宋荔”,已经成为莆田的一个景点,每年都有一些外地的游客慕名前来观赏.
回想印刷《莆田乡讯》的经历,认识了学识渊博的宋老,笔者学到了不少知识,更重要的是学到了一种敬业的精神.虽然当时印刷生产时多投入了一些时间,但印出的产品质量得到了客户的认可,便感到知足了,因为印刷合格的产品,让顾客满意,就是印刷人的责任和工作目的.
作者单位：福建莆田市鸿立印刷包装有限公司
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