原创《水稻简史》：该文是关于水稻简史论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
秧田
农忙是在清明节后的第二天开始的.
清明第一日,叫头忙日；以此类推,是二忙日,三忙日；好事不过三,第四天,就没什么名头了.其实,头忙日一过,乡下就忙开了,大人哪顾得上串门走亲戚,只有那些七八岁的毛孩子,才嚷着做客人去做客人去.你看,塔鱼浜的每一条羊肠小道上,陆陆续续地走着肩扛铁搭的中年汉子,双手搂定的溜光滑脱的竹竿上,挂着一只左右晃荡的鸡*的竹篮,篮子里是一壶呼呼冒着热气的祁门红茶,一提四只的粽子,考究的人家还会摆上一只搪瓷杯,里面照例是几只灰黑色的甜麦塌饼——我乡的风味绝品啊,真正的土产.原来,那哼着田歌的男人,是去附近的田畈里翻垦水田——这是承包到户以后,乡下时常出现的一幕.
咕咕——咕咕,布谷鸟一叫,春回大地了.田埂上的青草首先就抬起头来,吱吱吱地满口吸着嫩绿的太阳光.咕咕——咕咕,咕咕——咕咕,细听,分明了,东边的雄浑,西边的婉转,原是一雌一雄两只布谷鸟在叫,隔着一条田埂,隔着融融春光,彼此呼应着.这平和的布谷声,悠远绵长,万古常新,令人欣喜.雌雄布谷鸟的呜叫在太古气息的塔鱼浜旷野里响起,春天的足迹就如同向田间地头轻快拂过的一小块阴影,带着时光的催逼,农民的播种也就有序地开始了.
浩大的水田,分割成了烟晾形状的那么一片又一片,长方形的,稍稍高出水面.“烟晾”的四个边缘是四条小水沟,便于下水.那长方形的一整块叫作秧畈,此时,已经被一条木板推压得异常平整.做秧田的时候,是需要两个人的.我父亲做秧田,有时就叫上去别的村坊做了上门女婿的我的永金娘舅,永金总是爽快地过来相帮.等待长方形的秧畈成形了,两个人就各执木板的一端,弯着腰,将力气均匀地使出来,一路推去.这是我小时候最愿意看到的一幕,木板的前边,是尚未平整的粗糙的一个旧世界,木板推过之处,平整光滑,完全符合我们那时想象的另一个新世界的标准形象.碰到秧畈上死的活的螺蛳、碎瓦片、小砖块之类的硬物,就拣出来,一甩手,准确地扔到田埂上.推好的秧畈上面,是一层肥力充分的水糊泥,褐黑色,太阳一照,黑黝黝的,晃眼,跟水田原有的棕*截然不同.那水糊泥,是上年冬天,摇了罱泥船去塘栖等地罱来的,早已经舀到水田的一只只“荡子”里了,这会儿终于派上用场了.
秧畈做好,就开始撒种谷.那谷物,水里浸过了,已稍稍发芽.我父亲用升箩从担子里舀到一只出棱出角的克篓里,克篓一般是肩背的,但撒稻种的时候,他却将它转移到胸前,好像抱着一个婴孩一样,一手托定了,一手伸进去,抓了一小把,小心而均匀地撒在秧畈上.稻谷撒上秧畈去的过程,是无声的,只见一把把稻谷手掌里出去,落在秧畈上,精光滑脱的秧畈,忽然就钉子一样钉满了稻谷,麻痒痒的,很好看.而稻种一落水田,农民如我父亲,心里也就踏实了.
撒完种,是需要守候一阵子儿的,主要是谷种还没有出青,还是一粒一粒的稻谷,饱满的,在秧畈的表面.麻雀见了,就会成群结队地飞落下来,停歇在秧畈上,来来回回地啄食.那时候的麻雀,虽然经过了全民的扫荡,但终究没有荡平,不仅如此,麻雀们还大有星火燎原之势.秧田里来了一只、两只,随即就会落下来一大群,黑压压的,落在秧田上,叽叽喳喳,过节一样兴奋.
赶麻雀的事情就轮到我们了.我们扛来了家里的长竹竿,竹梢上绑上有颜色的布条或者撕破的尼龙纸,又搬来拔秧用的小凳子,如果家里有小竹椅,那就更让人羡慕了.坐在秧田的一头,看到麻雀在空中盘桓,将落未落之际,早就各自祭起了犹如《封神演义》里的那十八般兵器,嗷兮嗷兮,口中发出原始的驱赶之声,手里的长竹竿随即就挥舞开来.麻雀胆小,见这阵势,哪敢停落下来?
起先,是兴之所至,每个毛孩子都觉得新奇,都愿意去田间驱赶那一群欢蹦乱跳的麻雀,可是,一天过去,喉咙哑掉了不说,手臂是早就极酸麻了,随即厌烦就出来了.还好,我们有替代的方法,于是,想到了古久先生的好办法——做一个稻草人,披了尼龙纸,插在秧田里,那尼龙纸不比现在的薄,有韧性,那时候的尼龙纸厚,容易碎,风一吹沙沙作响,既有声音又有动感,麻雀自然是怕的,也真的管用.做稻草人最简单的办法是去家里拿来父亲雨天穿的蓑衣和斗笠,秧田里插一竿竹,把棕色的蓑衣挂上去,竹端顶一个斗笠,很是像模像样了.吓唬一下麻雀,也还有效果的.
四五天后,如果天气转热,灰褐色的秧畈上,就稀稀疏疏地冒出绿色的秧苗来了,秧畈一转青,就不必赶麻雀了,看到饱满的稻谷发芽长苗,大概麻雀也就绝望了吧.人从秧田的田埂上撤下来了,但忠于职守的稻草人还在,依然“旗帜”飘飘,沙沙之声从秧田的这一头响到那一头,一顶顶的蓑衣古旧着脸,也仍然站在秧田里.一块块长方形的秧畈上,秧苗嗖嗖嗖地生长着,平整的绿色转眼就铺满了一望无际的秧田.
我小时候,生产队种的是双季稻,晚稻是夏天种,秋季收获.夏天割稻种田,称“双抢”.“双抢”时节,农民像打仗一样紧张.早稻收割以后,迅速翻田,平整,落种.那时,秧田已在别的水田做好,可以移栽了.夏天的秧田,秧苗初长,如果起个大早,抬头看天,灰蒙蒙的,低头看见秧苗上,全是清凉的夜露水,雾气腾腾的.田野里,是连成一张网的蛙鸣之声,还有各种叫得出名字与叫不出名字的虫豸的天籁之音.沿着田埂,一路走去,脚步所到之处,土褐色的小田鸡纷纷蹿向田埂的两边,乒乒乓乓的,一阵慌乱,躲到茂盛的秧田里去了,各种声音瞬间被你的脚步踏灭,而随即又在身后小心翼翼地响起.一歇歇的时间,这太古的天籁之音,一张扯不破的巨网,笼罩在苍茫的天底下——虫豸们似乎在跟你捉迷藏.一到晚上,经过一天的暴晒之后,泥鳅与黄鳝,忍不住就游出洞来.懒洋洋的黄鳝整个身子舒展在秧田里,也不游动,安安静静地乘起夜凉来了.只要用一把竹剪,一个晚上就可以捉到满满的一竹篓黄鳝的.
在塔鱼浜,大约是二十世纪七十年代,某个夏天,我还见过稻种撒在机耕路上的旱秧田.机耕路一般都比较阔达,是泥路,一边开出一条水渠,附近水田的灌溉用水,大多是机耕路边的水渠滔滔不绝地通过去的,另一边走人,较阔,足以让拖拉机的两个钢铁齿轮龇牙咧嘴地滚过.就在这较阔的一边,不知怎么回事,合心生产队（塔鱼浜“*”时的村名）的秧苗竟然就栽培在了机耕路上,弄得好端端的一条机耕路,像老和尚的百衲衣,东一块西一块的.秧田毕竟需要更多的水,而机耕路灌溉方便,水泵一响,河浜里的水就滚滚地上来了.放水员掘一条小沟,水就汩汩地流人路上的“秧田”.所以,机耕路上的秧苗,也还是葳蕤地长大起来了.不过,看起来,总没有水田的秧苗那样有一股深沉的黑绿色,来得精精神神的.旱秧苗不仅颜色偏黄,而且稀疏,长不高,更不粗.最麻烦的是,等到移秧的时候,没法拔,一拔,吧嗒一声,秧苗就断了,只能用一把千筇（一种农具）,连同秧苗底下的干泥一道铲起,这样,挑秧只能用土踏（土音,一种农具）,且不能多装,一多装,就压坏秧苗.更麻烦的是,插秧的时候,饶是生产队里的插秧能手,也像是拿着一根钉子似的,一时难插,只能小心地掰开,连泥“种”到田里,这大大妨碍了插秧的速度.我不知道机耕路上的这种旱秧后来亩产究竟多少,只知道试验了没几年,小队就不再坚持试验下去了.机耕路终于脱下了一件难看的百衲衣.
水稻简史论文参考资料：
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