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从一季度整体运行情况看,受春节部分批发市场闭市影响,蔬菜交易量出现小幅下降,價格环比出现规律性上涨,与去年同期差距不大.在节日效应的影响下,春节前蔬菜需求量持续增加,出现持续上涨,春节期间涨至最高价2.06元/500克,较年初累计上涨92%;春节后稳步回落.
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本市一季度鸡蛋批发稳中有降,但明显高于去年同期.从一季度走势看,鸡蛋批发逐步高位回落.年初受节日效应影响,鸡蛋需求量增加,但前期产能调整后供应水平有所提升,上涨动力不足.春节后,需求回落、供应平稳,鸡蛋开始回落,但由于去年同期鸡蛋处于近十年较低水平,致使同比涨幅仍较为明显.
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本市一季度牛肉、羊肉小幅上涨.受节日效应及季节因素影响,一季度牛肉、羊肉处于消费旺季,而供给阶段性偏紧,持续恢复性上涨,同时由于去年牛肉、羊肉低位运行,同比涨幅明显.牛肉月平均批发、超市分别为每500克24.88元、37.19元.羊肉月平均批发、超市分别为每500克22.95元、40.22元.
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