原创《列车上纳帕传奇》：本论文为免费优秀的关于纳帕传奇论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
“Napa”原意流传有许多种说法,“灰熊”、“房子”、“故土”等但在当地的年轻人眼中,“Napa”还有一个诙谐的解释——“你会回来”.据说,当地许多年轻人都试着离开纳帕谷去闯世界,但即便世界再大、再精彩,最后大多数人仍会回到这里,永远舍不得离开.这正是纳帕谷的魔力吧,来过的游人大抵也有同感.
葡萄酒的“五月革命”
从某个层面上说,西方人给新大陆和南美带去了文明,带去了天花、枪炮,也带去了葡萄酒.
从麦哲伦开启的大航海时代,葡萄酒就因其可以避免海员罹患败血症和夜盲症等诸多益处,从压舱物变成了海员生活的必备品.至殖民时期,葡萄酒已随着海员的脚步走向世界各地,并且在南北美洲、大洋洲、非洲书写下大规模种植葡萄的历史,于是这些葡萄酒的后起之国,成为了今日的新世界葡萄酒国家.
虽然新世界葡萄酒起源于旧世界,却没有悠久的历史积淀和经验积累.但作为舶来品,新世界国家并没有一味追寻旧有的规则,而是进行了诸多创新.他们抛弃了旧世界的“风土”观,改以自然为本,以人为本,迎合市场.这让新世界葡萄酒迅速赢得了市场的认可,但能让葡萄酒行家把一些优秀的新世界葡萄酒和以法国为代表的旧世界葡萄酒相提并论,还要拜30多年前发生在巴黎的一场葡萄酒“五月革命”所赐.
1976年5月,由英国酒评家史蒂芬·史普瑞尔发起的美国酒和法国酒的“盲品”擂台赛上,被行家视为典型的新世界廉价酒产区的来自美国加州纳帕谷的白葡萄酒和红葡萄酒,通过盲品,征服了当时的9名法国评委拔得头筹,这一事件震惊了整个行业.当时担任评委的包括皮埃尔·瑞久克斯（法国原产地命名管理局首席监察官）、贝尔·德·维兰（波尔多列级酒庄协会主席）、米歇尔·都瓦兹（《法国葡萄酒杂志》“La Revue de Vin de France”主编）等美食界、葡萄酒界举足轻重的大人物,有意思的是,他们全部来自法国！这次具有颠覆意义的品酒会后来被称为新世界葡萄酒业的“五月革命”.
比赛后,法国人很不服气,表示法国葡萄酒需要陈放相当长的年头才能进入完美境界.于是,戏剧性的事情发生了.2006年的5月,在“巴黎品酒会”30周年这一天,当年的发起人史普瑞尔先生再次组织品酒会,打开了陈放30年的10种参赛红酒进行“盲品”复赛（由于白葡萄酒陈年能力有限,未组织复赛）.赛前,业界人士普遍认为法国红酒一定会笑到最后,甚至连史普瑞尔也表示：“如果加州红酒进了前4名我会大吃一惊的.”而结果确实令人目瞪口呆——排在前5名的红酒全部出自加州！而30年前分别排在第2至第5名的4支波尔多红酒,这次却分别倒退至第8名、第6名、第7名、第9名.曾经参加过1976年“巴黎品酒会”的法国品酒师克里斯蒂安·瓦尼克也是此次复赛评委之一,赛后他仍感到不可思议,自己给分最高的两支酒都来自加州,他说：“有一支我以为是法国的木桐堡（Mouton）,结果却是加州的谷之华（Clos）.”
死而复生的古董列车
加州本就是传奇的故乡.金戈铁马、西部牛仔、狂野的呼唤及淘金者的狂热都在这里发挥到极致,而出自这里的葡萄酒颠覆之作也为之续写着传奇.比赛过后,加州纳帕谷（Napa Valley）一举成名,来此品酒赏景的人们络绎不绝.富于创新意识的加州人打造出了一种至今都算新颖的品酒体验方式——纳帕谷“品酒列车”（Napa Valley Wine Train）.
该辆列车诞生于1864年,由旧金山第一位百万富翁Samuel Brannan建造,目的是为了将客人接到他位于Calistoga的私人温泉.当汽车诞生后,铁路的重要性逐渐降低,二十世纪三十年代时,这条铁路也难逃停止客运服务的命运.直到1987年,一群有忧患意识的纳帕谷居民将其变废为宝,以旧修旧地创立了纳帕谷品酒列车,而重新修缮了的1910年的Pullman古董车舒适的车厢布置、专业的食品服务专家团队和当地的自然风光,都让品酒列车容光焕发,吸引游客纷至沓来.
每当早上10点的钟声响起,这列几乎和加利福尼亚历史一样悠久的老式柴油火车便启程了.在车厢里,你可以一瞥和《唐顿庄园》同时代的美国——简单的拱形线条构成的超大窗框,小巧简洁的顶灯、吊扇,古典油画点缀着的棕木制车厢,没有繁复的装饰,却更关注乘客的感受.当英国贵族苦守传统之时,美国富人或许已经在此聊起经商之道了吧.
葡萄酒的香气透过隔断木板的每一个疙瘩、每一丝纹理缓缓飘出,将人一下拉回现实.这迷倒了那些挑剔的葡萄酒评委的佳酿,就静静地躺在火车品酒酒吧靠窗的长桌上待人品尝.据介绍,这个车上酒吧是为了帮游客解决选酒问题的.因为在纳帕谷,如果参观酒庄,有几百家可供选择；打算买酒,也有几千种.若能将如此丰富的酒汇集于此,可以省去游客不少时间.所以,酒吧推出一种服务,只要花10美元,就可以在30-40种酒中任选4种品尝.找到了中意的酒,不仅下车后可以在商店购买,调酒师还会热心地为你提供去该酒庄的路线.
从纳帕谷的历史小镇出发,穿越世界著名的纳帕酒谷,直至古雅的St. Helena村庄,最后返回起点.在总计36英里的来回行程中,游客可以在3个小时内欣赏到这个知名度如法国的波尔多、中国贵州的茅台一样,位于加利福尼亚州旧金山市的酒谷——纳帕.
窗外,成片的葡萄园泛着深紫色和金色的光晕,在似平原又颇有起伏,似山地又不见峰巅的丘陵中绵延伸展.这里温暖的早春、和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件.而秋日的葡萄园里格外热闹,人们在此举办派对,畅享着10月的恩赐.空气中清新的水果的酸甜气味,也将这种丰收的喜悦传递给了车上的人们,品着美酒,加州明媚的阳光就像洒到了每个人的心底.
值得一提的是,这列火车辟出三节车厢作为厨房,而所有的车上餐点都是在火车上现做的,但繁重的工作并不影响每道菜的口感.这种“高难度”也使之被“名酒之都全球网络”评为全球葡萄园之都“最佳餐厅”.
在开放、洁净的厨房内,游客可以轻易看到主厨如何将当地出产的蔬果、海鲜、肉类制作成精美的菜肴.菜肴不仅摆盘精美,味道也堪称一流,绝不输给米其林餐厅的水准.对火车餐没什么期待的人大可来此,一洗往日印象.
该列车还有一项别出心裁的服务——为新婚伴侣举办“酒庄列车婚礼”,以最浪漫的婚庆方式,用最甘甜的红酒祝福新人.如果适逢新婚,不妨来此体验一场别致的婚礼,为新生活开启甜美的篇章.
纳帕传奇论文参考资料：
结论：列车上纳帕传奇为适合纳帕传奇论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关纳帕传奇位置开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
