原创《咏蟹诗话》：这是一篇与诗话论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。
螃蟹,是我国传统美食佳馔中的珍品,备受世人青睐,历代文人墨客、名人雅士对蟹、啖蟹、品蟹都作了尽情地吟咏,留下了许多脍炙人口的诗句,为后人品尝蟹馔平添了几分情趣和韵味.
唐代大诗人李白对品蟹可谓情有独钟,尤其喜欢啖蟹佐酒,他曾写道：“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱.且须饮美酒,乘月醉高台.”诗仙爱蟹如爱酒,持螯举觞疏狂晕乎之状,尽在寥寥诗句之中.
唐代诗人唐彦谦赞誉螃蟹物美绝伦,他在《蟹》诗中写道：“物之可爱尤可憎,尝闻取刺于青绳.无肠公子固称美,弗使当道禁横行.”把螃蟹的生活习性和香美味道描述得明快传神.
唐代文学家皮日休曾参加过黄巢农民起义,他笔下的咏蟹诗则一反常态：“未游沧海早知名,有骨还从肉中生.莫道无心畏雷电,海龙王处也横行.”将螃蟹喻为勇士,由衷地加以赞美颂扬.
唐宋八大家之一的苏东坡可以说是嗜蟹成癖,在江南做官时常以诗换蟹食之,他在《丁公默送蝤蛑（螃蟹）》诗中写道：“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团.”生动传神地描绘出大文豪以一诗换得两蟹的得意之状,令人莞尔,也足见蟹的魅力,难怪诗人食蟹之后,发出了“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”的感叹.
北宋文豪黄庭坚最喜爱吃扬州的贡蟹,认为其称得上是味美绝伦.他曾有詩云：“鼎司费万钱,玉食常罗珍.吾拜扬州贡,此物真绝伦.”同时,诗人还深谙食蟹之法,认为蟹性寒,宜伴以少许姜末食用最佳.有诗为证：“解缚华堂一座倾,忍堪支解见姜橙；东归却为鲈鱼美,未敢知言许季鹰.”
北宋文学家张未对蟹也是情有独钟,在其代表作《咏蟹》诗中写道：“遥知涟水蟹,九月已经霜.巨实黄金重,蟹肥白玉香.尘埃离故国,诗酒寄他乡.若乏西来使,何缘致洛阳.”
南宋爱国诗人陆游尤爱食蟹,他写有一首七绝：“传方那鲜烹羊脚,破戒尤惭擘蟹脐.”又曰：“蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明.”诗人将自己刚动手掰开肥蟹时,馋得口水淌下来,持蟹把酒,昏花的老眼也亮了起来的食蟹馋态,描绘得惟妙惟肖,别有一番情趣.
明《万历野获编》中载有一首咏蟹诗：“常将冷眼观螃蟹,看你横行得几时?”诗人把螃蟹当作“横行霸道”的权贵,予以诅咒和蔑视,耐人寻味.
明代文学家、书法家徐渭,对蟹的观察可谓细腻透彻.他笔下的螃蟹更是活灵活现,一墨千金.其中《题画蟹》一诗写得最为明快传神,堪称咏蟹佳作：“稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥.若教纸上翻身看,应见团团董卓脐.”稻花香的时候,正是螃蟹肥美味佳的季节.
清代大文学家曹雪芹,对食用螃蟹颇有研究,在其文学名著《红楼梦》中多有描述,第三十八回载有林黛玉和贾宝玉的《螃蟹咏》：“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”“持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂”和薛宝钗的“酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜”等,把大观园中举行螃蟹宴和人们吃蟹时的形态、方法描写得淋漓尽致、妙趣横生.可见当时不仅重视蟹馔艺术,而且也已懂得科学食蟹的重要性了.
清代戏曲理论家、作家李渔尤为喜食蒸蟹,曾直言道：“凡食蟹者只合全其故体,蒸而熟之,贮以冰盘,列之几上,听客自取自食等旋剥旋食则有味”.他对蟹之鲜美,更有其独到见解“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者之机,更无一物可以上之.”对蟹之美味情有所系,评价极高.
诗话论文参考资料：
结论：咏蟹诗话为关于诗话方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关沧浪诗话论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
