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考察了一圈金鸡湖之后,苏州W酒店的团队觉得,要是W酒店也跟大多数苏州酒店一样开个意大利餐厅,那未免也太普通了些.最终他们决定在37层开一间可以俯瞰金鸡湖的西班牙餐厅,并在天花板上吊了一个巨大的鲜红色金属公牛头艺术装置.
自2017年9月苏州W酒店开业以来,西班牙餐厅的生意看上去还算不错,这让苏州W酒店的总经理乌李甘布（Ugur Lee Kanbur）稍微松了一口气.在苏州,餐饮收入平均能占到星级酒店收入的52.5%,开一个主要面向本地消费者的非传统小众菜系酒店餐厅,有一点冒险.
要在金鸡湖边吸引注意力,向来不是件容易的事情.作为苏州工业园区中心的5*景区,金鸡湖已是华东高端商务酒店最密集的片区之一.在苏州目前已开业的43家国际品牌中高端酒店中,有14家位于金鸡湖畔.根据携程的酒店价格数据统计,金鸡湖边的280家酒店中有61家平日挂牌价超过500元/晚.从整体上来看,金鸡湖周边的中高端酒店数量和价格水平都在逐步接近一线城市中高端酒店最密集的区域,比如上海外滩.
金鸡湖还在变得更挤.在2020年之前,包括柏悦在内的17家国际品牌酒店正排队进驻苏州（包括苏州下辖的县级市）,其中的7家都将落在金鸡湖畔.它们的选址基本逃不出W酒店所在的湖西金融科创CBD,或者遍布购物中心和艺术馆的湖东.
而苏州也是W酒店第一次进入的新一线城市.在此之前,W酒店在大中华区的酒店共有5家,分别位于台北、香港、广州、北京和上海.
对于大多数中国城市人来讲,这个以风格另类闻名的酒店品牌还相当陌生.苏州W酒店大堂里高分贝的电音和占了半面墙的Woobar吧台很容易让人以为误闯了酒吧—这里还设了一个露天T台.
“苏州人不知道湖西天际线上冒出来的那个W字母是什么,总以为‘W’是一个威斯汀（westin）酒店的招牌后面省略了‘estin’.”出生于土耳其,并在亚洲管理过多家威斯汀酒店的乌李甘布有点苦笑着说,在新一线城市,他们需要更努力地让当地人了解自己.为此,去年乌李甘布专门用直升飞机把媒体人和KOL载到了金鸡湖上空,为楼顶的W标识办了一个亮灯仪式.
在金鸡湖,湖西CBD的建设进度比湖东稍晚一些.而对于W来讲,湖西的气氛有点太正式—这里的银行比便利店更多,已进入运营状态的几乎全是大型公司总部、金融公司或房企.相比而言,有着诚品书店和摩天轮的湖东看上去会更加受旅游者欢迎.
这也正是W酒店的业主方苏州中心找到它的原因.
苏州中心紧挨着苏州另一个地标建筑、被称为“大秋裤”的东方之门,由一大一小两座商场、两栋公寓、四栋办公楼及一栋酒店构成,仅商场的建筑面积就超过了30万平方米.尽管地段足够好,苏州中心也面临着压力—2017年苏州共有14个大中型购物中心开业,同质化危機几乎马上就可以预见.如此巨大体量的开发要求下,追求一点差异化以拉拢厌倦了千篇一律的商场的城市人,变得重要起来.
“近几年整个苏州都在讲创新驱动战略,苏州中心不是一个传统意义的商业项目.”苏州中心策划营销部副总经理杨健说,他们迫切希望做出一点新东西,不浪费这个核心地段,并且使它足以代表苏州.苏州中心的开发商恒泰控股是直属于苏州工业园区管委会的公司.
对于杨健和他的同事们而言,为这个综合体选个设计特别的精品酒店,也许能带动创意品牌的招商.“如果说我们不去刻意讲创新的话,苏州中心这样的地段我们根本不用担心招商,引进一家普通的五星级酒店会很容易.”杨健说.考虑过多个知名的设计型酒店品牌之后,苏州中心团队最终选了更“有活力”的W酒店.
以往新一线城市地标建筑的酒店会青睐气质更沉稳一些的酒店品牌.比如南京第一高楼紫峰大厦中进驻了洲际,武汉中心大厦选择君悦,成都和重庆的IFS选择了房间铺满大地色系天然纺织品的尼依格罗.
而近两年,设计相对独特的城市精品酒店开始进入地标级综合体.南京河西新城的双子塔地标南京国际青年文化中心找来了迪拜帆船酒店的品牌卓美亚,太古自有的新锐设计酒店博舍也在2015年开进了IFS旁边的成都太古里.
在这一轮中国城市天际线战争中,已被政府和开发商纳入核心装备库的国际酒店集团们做了两手准备.在收购了W酒店原来的母公司喜达屋之后,万豪国际把手上的30个品牌重新划分,稳重一些的瑞吉等被归为“经典”（classic）系列,W酒店则属于“特色”（distinctive）系列.
2017年10月,万豪国际还在苏州太湖边同时开了紧挨着的两家五星级酒店,一家是“经典”商务型的万豪酒店,另一家则是“特色”度*店万丽.这家集团的目标是2020年前在全球开出200家新的奢华酒店,其中一半位于亚太区.
作为地标建筑,苏州中心对天际线施行了严格的控制.“东方之门是中轴线上非常对称的建筑,从W酒店左边的6号楼开始到9号楼呈螺旋式上升,城市的天际线语言非常丰富.一般项目不会注重这种对于城市的表达.”杨健说.这意味着,苏州W酒店不能拥有像上海外滩W酒店那样的露天泳池,并把巨大的W标志放在泳池旁—这家W酒店必须把天际泳池收进室内.
金鸡湖论文参考资料：
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