原创《重口味伤五脏》：这是一篇与五脏论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。
时下,“重口味”经常成为朋友之间互相戏谑的调侃之词.可在中医看来,口味轻重可不能随意开玩笑.
根据中医五行学说,酸、辛、苦、甘、咸五种味道和五脏有着特定的“亲和性”.《黄帝内经·素问·宣明五气篇》说道：“五味所入,酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾.”其中——
酸味食物如青梅、山楂、橙子等,具有收敛、固涩的作用,能制肝火、补肝阴,是肝脏的最爱；
辛味食物包括葱、姜、蒜等,擅长发散风寒、行气止痛,有助宣泄肺气,防止外邪犯肺.
苦味食物入心经,常吃苦瓜、莲子心等,能清热泻火,治疗心火旺盛引起的失眠、烦躁等症.
咸味食物指海带、海藻、紫菜、螃蟹等“天然咸鲜”的食物,而不是多吃盐,它们和肾气相通,能滋养肾精、软坚散结.
甘味食物如山药、南瓜、米饭、 等,是补养气血、调和脾胃的“帮手”.
然而,万物相生相克,五味浓淡相宜能调养五脏,可若过偏过盛,则会顾此失彼,打乱五脏之间的平衡和制约.《彭祖摄生养性论》中强调：“五味不得偏耽,酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,甘多伤肾,咸多伤心.”
酸多伤脾.酸能补肝,但过多的酸味食物会引起肝气偏胜,克犯脾胃,导致脾胃功能失调.而脾主肌肉,其华在唇,引起《黄帝内经》所说的“多食酸,而肉胝皱而唇揭”.因此,消化功能不好、大便溏稀等脾虚症状的人,要注意少吃酸食.
辛多伤肝.“多食辛,则筋急而爪枯”.过量食用辛辣之物容易引起肺气偏胜,克伐肝脏,影响肝藏血、主筋的功能,导致筋的弹性降低,血运受影响.因此,有头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝虚症状者,应少吃辣.
苦多伤肺.过多的苦食则会克伐肺脏.肺主皮毛,苦味太多,皮肤可能失去光泽,毛发容易脱落,造成“多食苦,则皮槁而毛拔”的后果.有肺气虚表现的人,如容易感冒、咳嗽、咳痰等,要适当控制苦味食品的摄入.
咸多伤心.“多食咸,则脉凝泣而变色”.咸味吃多可造成肾气过盛而克制心气,损伤心的功能.心是血的统领者,其功能不足可使血脉凝聚,脸色变黑.因此,有心悸、气短、胸痛等不适的人,一定要少吃咸.
甘多伤肾.过多的甜食会引起脾气偏胜,克伐肾脏.由于肾主骨藏精,其华在发,甜味吃多就会使头发失去光泽、掉发,引起骨伤疼痛等,导致“多食甘,则骨痛而发落”.有肾虚症状如经常腰膝酸软、耳鸣、耳聋等的人,甜食要适当控制.
五脏论文参考资料：
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