原创《动物防疫检疫工作对动物性食品安全重要性》：该文是关于动物防疫论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
摘 要 动物防疫检疫是对动物性食品安全的保证,消费者在安全食用动物性食品中非常的重要,本文对动物防疫检疫工作中存在的问题进行研究分析,并制定合理对策进行有效改善使消费者能够吃到安全健康的放心肉.动物防疫检疫工作中存在的主要问题在于检疫人员对检疫健康相关知识的认知程度低下、对检疫相关知识方面的宣传力度不足加之检疫制度的不够完善,应加强完善检疫制度,同时加强相关健康知识宣传提高检疫人员的认知度,从而使动物防疫检疫工作中存在的问题得到有效改善确保消费者能够吃到安全健康的放心肉.
关键词 动物防疫检疫 屠宰检疫 问题 对策
随着社会和科技的不断进步,人们的生活方式以及对健康品质生活的追求也得到了进一步提升,近年来由于许多感染性疾病的发病都是由食用肉质品而引起的[1],这也使得动物防疫检疫工作中存在的问题受到人们的普遍关注,此次通过对屠宰检疫中存在的问题进行分析后发现主要存在以下几方面问题并制定合理对策进行有效改善,现将结果如下报告.
1.动物防疫检疫的重要意义
随着社会和科技的不断进步,人们的生活方式以及对健康品质生活的追求也得到了进一步提升,近年来由于许多感染性疾病的发病都是由食用肉制品而引起的,人们对食品安全问题的关注程度逐渐提高,动物性食品是人们餐桌中必不可少的,这也使得动物防疫检疫工作中存在的问题受到人们的普遍关注,故此对动物防疫检疫工作中存在的问题进行研究分析制定合理对策进行有效改善使消费者能够吃到安全健康的放心肉就显得尤为重要.
在此次对动物防疫检疫工作中存在的问题进行研究分析中发现主要存在检疫人员对检疫知识认知程度不足、检疫制度不够完善以及检疫相关知识宣传不到位几个方面问题,对此就应该从提升检疫人员对检疫相关方面的认知、加强检疫制度完善工作以及加强对检疫相关知识的宣传力度几个方面来入手来改善动物防疫检疫工作中存在的问题,在进行检疫人员挑选工作时需要做到层层挑选和严格把控,挑选出相关专业性、办事效率、具有耐心以及责任心较强的人员,能够严格按照相关规章制度来进行检疫过程把控工作避免和减少在检疫工作中有漏洞现象出现.加强对检疫制度体系完善工作,通过对检疫过程做及时的记录、档案备份使得检疫管理工作变得规范合理化.加强人民群众对于检疫相关方面知识的认知程度[4],提高人民群众对于检疫相关方面知识的认知水平,使人民群众能够更好的配合检疫工作.
2.动物防疫检疫工作存在的问题
2.1检疫人员对检疫知识认知程度不足
一般情况下检疫人员往往在整个检疫过程中扮演着最为重要的角色,故此检疫人员自身对于检疫相关方面知识的了解和认知度也往往决定着检疫过程是否规范,是否能在严格的看管和把控下没有漏洞出现.有相关报道指出近几年因为检疫中心人员缺少,而在检疫人员的挑选中放宽了选人制度,没有对挑选检疫人员的工作进行层层把控,使得检疫人员中出现了办事效率低下、对检疫相关方面的知识不了解、无法严格的对检疫过程进行把控等问题频繁出现.
2.2检疫制度不够完善
检疫制度体系是否完善也是检疫过程中最为关键的问题,所谓无规矩不成方圆,据相关调查结果显示,由于现今快节奏的生活方式,导致有些检疫定点唯利是图,在检疫制度并没有完善的情况下就已经开始进行动物屠宰的现象大有发生,而这会严重的影响到人们的食品安全食用,对人们的健康构成极为严重的问题,这些都是因为检疫制度体系不完善,检疫过程没有及时记录、管理工作不到位造成的.
2.3检疫相关知识宣传不到位
一般人们在遇到食品卫生方面问题,大多都是从以避免食用不健康食品自身把控方面来看待食品卫生问题,并没有从根本问题出发去解决,而这都是因为国家以及相关部门对食品健康和检疫相关知识宣传不到位所导致的,使得人们对检疫方面知识不够了解和重视无法对检疫定点出现的问题进行监管和*,不能及时的配合检疫工作.
3.提高动物防疫检疫工作的对策
3.1提升检疫人员对检疫相关方面的认知
对于检疫人员检疫相关方面认知水平低下问题应该从根本上解决,在进行检疫人员挑选工作时需要做到层层挑选和严格把控,可以进行一些检疫方面相关知识检测和提问[2],挑选出相关专业性、办事效率、具有耐心以及责任心较强的人员,能够严格按照相关规章制度来进行检疫过程把控工作避免和减少在检疫工作中有漏洞现象出现.
3.2加强检疫制度完善工作
为了能够使得广大人民群众吃到安全放心的食品,必须加强对检疫制度体系完善工作[3],需要对检疫过程做及时的记录、档案备份以及加强规范合理化管理检疫工作,发现问题能够做到及时的上报和采取合理有效的方式进行解决,从而确保检疫过程能够在严格把控下进行以及人民群众能够放心的进行消费.
3.3加强对检疫相关知识的宣传力度
对于动物防疫检疫工作中存在的问题,国家以及检疫相关部门除了从相关规章制度来约束之外,对检疫相关知识宣传不到位方面也应该多加重视,对人民群众进行定期的检疫相关知识宣讲,加强人民群众对于检疫相关方面知识的认知程度,提高人民群众对于检疫相关方面知识的认知水平,使人民群众能够更好的配合检疫工作,一旦遇到检疫定点出现检疫问题能够做到及时的上报和检举,加强对人民群众的检疫相关知识的认知度可以让人民群众认识到检疫的重要性,进而发动群众的力量来进行对检疫定点的有效监督,使得人民群众都能够进行放心消费,吃到安全健康的肉制品.
总之,动物防疫检疫工作中存在的主要问题在于检疫人员对检疫健康相关知识的认知程度低下、对检疫相关知识方面的宣传力度不足加之检疫制度的不够完善,想要从根本上解决动物防疫检疫工作中存在的问题就应该加强完善检疫制度,同时加强相关健康知识宣传提高检疫人员的认知度,从而使动物防疫检疫工作中存在的问题得到有效改善确保使得人民群众都能够进行放心消费,吃到安全健康的肉制品.
参考文献：
[1]王庆光,刘朝发,李瑞泽.动物源性食品安全和检疫（验）规范初探[J].中国畜禽种业,2012,04（20）
[2]刘秀梵.我国动物疫病和动物性食品安全控制的几个关键问题[J].中国农业科技导报,2013,5（4）：7-11.
[3]任晓莉,卜庆威,康梓博.动物防疫检疫工作对动物性食品安全的重要性[J].黑龙江科技信息,2014,14（43）：135.
动物防疫论文参考资料：
结论：动物防疫检疫工作对动物性食品安全重要性为适合动物防疫论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关动物防疫所电话开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
