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端阳节的前一天,麦蓉坐在食堂前给工友们包粽子.她的动作是这样娴熟,让人感觉她把浑身的肌肉都调动起来了,把浑身的筋骨都活动开了.她先从水里捞出来两三片粽叶,交错着折叠在一起,折成个小漏斗；然后舀一小勺江米,倒在里面；接着从旁边盆里,捏三四粒泡好的红枣,按到上面；最后再舀一勺江米,把红枣盖住.这样三下两下,把粽叶折叠起来,用棉线缠上几道,系上活扣,一个漂亮的粽子便包好了.这一套连贯的动作做下来,远远地看上去真像是跳着一套说不上来的舞,真是能给人一种美的享受的.
这也难怪！虽然出来打工多年,但在她几千里外的那个故乡,每逢五月端午,家家都要插艾,喝雄黄酒,包粽子.包粽子这活儿她从十来岁时就跟着奶奶做,一直做到自己成了待嫁的姑娘,一直做到自己也熬成了孩子的妈.虽然中间也有好几年没有侍弄这个,可这活计她今日拾起来,还是轻车熟路.她一边轻松惬意地做着,还一边不由地哼唱起一首老家女人们在包粽子时候总要哼唱的歌子来.这歌子曲调舒缓,词儿也极简洁准确,由女人的口中唱出来,温婉宛如初夏的夜晚吹动耳鬓的温和的风：
“五月五,是端阳.
画个王,喝雄黄.
门插艾,香满堂.
吃粽子,洒白糖.
龙舟下水喜洋洋.
五月五,是端阳.
棕子香,香厨房.
艾叶香,香满堂.
桃枝插在大门上,
出门一望麦儿黄.”
在她身后所谓的食堂,其实就是临时搭起来的一个工棚,收拾了收拾,用作为工友们准备一日三餐.这个地方虽然简陋,却也很气派.一个高高的大烟囱,在门口矗立着,下面是两个大灶.工地上多的时候有百十号人,除了工头,其他人一天三顿都要在这儿吃饭.做饭的时候,蒸馒头的大笼屉就有十多节,摞在一起,腾腾地冒着热气.锅是农村杀猪用的大锅,铲子是工地上用的铁锹.这样的菜,油放了不少,葱花放了不少,酱油也放了不少,味道却往往极其一般.好在工友们并不讲究这些,端着搪瓷缸子,抓着几个馒头,一副狼吞虎咽的样子,填饱肚子就算完了.
前几日,工头先是说好了在端午前后给大家放三天假,可到后来又变了卦.说工期紧,业主催着交房,假就不放了.仿佛是作为补偿,工头就特别开恩,派人买来几十只鸡、两盆江米和一大捆粽叶,说是要让大家在工地上过端午.虽然有肉和粽子这些让大家惊喜的东西,可是麦蓉这两天干活的时候还是有些提不起精神来.她的心里,稍稍有些失落.因为在她的老家,端午节这天不但要吃粽子,挂艾叶,喝雄黄酒,还要给孩娃儿买一个香包,戴在胸前.前几天一听说放假,她就出去在路边买了一个好看的香包,打算回去捎给娃.这一不放假,就回去不成了.她在
前几日听说放假的消息之后,就及时地给老家打了电话,给孩娃儿说了买香包的事儿.现在工头一变卦,她就不得不再次把电话打回去,把说出去的话收回来.她在给娃儿打电话的时候,听出那边的声音有些哽咽,她心里就难受得不行.她觉得,如果一开始没说回去的事儿还好,这说了再改,就把孩娃儿给诳得不轻.
她正在那里包着粽子,旁边就有人指给她看,说你看那边儿,那个女人许就是程二国的老婆哩.她就抬起头来,跟她们一样伸着脖子往那边瞅了一眼.她看到果然有一个上身穿碎花褂子、下身穿蓝色牛仔裤的女人,剪发头,个子不高,正在工棚前边儿站着,显得有些百无聊赖.在她身边的地上,放着一个深蓝色的大旅行包.她身后那工棚很大,是用彩钢板临时搭建的,算是工友们的宿舍.工地上大部分人都住在那里,只有几个做饭的住在食堂旁边的这几个棚屋.这一会儿,工地上还没有下班,那女人朝远处茫然地望着.麦蓉瞅了一眼,就把眼光收回来了.她心说,在这工地上干活儿的,谁家没有个女人?却没见过像她这样到工地上来看男人的.男人有啥好看?没见过?
虽然这么说,麦蓉对这个坐了几百里火车来到工地上的女人,心里还是有几分好奇.之前,她单知道她叫雪玲.听着名字,应该是个温婉贤惠的女人,懂得体贴,会疼人.就凭刚才远远的一瞥,她觉着也约莫差不多.可毕竟离着一二百米,只瞅见了个身段,眉眼没有看清.她长得好不好看呢,面皮儿白不白净呢?她这样想着,一边包粽子,一边就禁不住朝宿舍那边又望了一眼.可这回不巧,那女人已经到屋里去了,没有看着.这样一来呢,反倒是,越没看着,越成了一个心病.那一晌,一直到包完了那半盆子泡好的粽叶,她也不知自己悄悄朝工棚那边望了多少回.
包了这些粽叶,江米也就包去了三分之一.她把剩下的红枣和江米收拾起来,打算等到第二天再包.因为时间已经是大半下午,该给工友们准备晚饭了.饭菜虽然简单,可因为吃饭的人多,蒸馍就需要一个钟头的功夫.再炖上一窝土豆或者茄子,就要提前两个钟头开始准备.面是在盆里已经暄发好了,扒拉到案板上揉一揉,就开始做馒头了.食堂里一共是他们四个人,揉馒头的时候是全部上阵.麦蓉一边揉着馒头一边想,馒头还是蒸上十二笼屉,只要没人放假,也没有外人来,就不多不少正好够吃啦.这样想的时候,就忽然想到了刚才看到的那个女人.要说外面来的人,还真有一个,就是那个女人.想到那个女人,她心里就有些激动.心说,刚才还想着怎么从近处看看这个女人,到晚上吃饭的时候,她是肯定要到食堂来的.到时候,可别忘了好好地瞅瞅她.
这样想着,麦蓉嘴边就露出点儿浅浅的笑影儿.揉馒头的时候,也比平时揉得要仔细.过了好大会儿,馒头揉得差不多了.麦蓉就赶紧往一口锅里添了水,把下面的火点着了.等锅里的水滚滚地开了,她就用那把高粱穗子做的大扫帚“哗哗”地洗锅.洗了锅,再用那把大白铁勺子一下下地把洗锅水舀出来,泼在身边的空地上.等锅里的水舀尽了,再倒进一勺子水,洗第二遍.做这些的时候,她感觉自己的动作是那样麻利干练,觉得一般的女人肯定都比不上自己.是的,这里的人都说她手脚麻利.平常日子,她刷碗,刷锅,择菜,洗菜,和面,蒸馒头,啥活儿都干得利利落落.即使杀鸡、杀鱼这样麻烦的活儿,也干得有条不紊,头头是道.所以,她觉得那个叫雪玲的女人应该在这时候到这边儿来看看她.她在心里说,到工地上来了又没事儿,憋在屋里干啥呢,不出来转转?洗干净了锅,再添上水,那边馒头也拾进笼屉里了.踩着凳子将几十个笼屉摞起来,就可以烧大火蒸了.
那边蒸着馒头,这边就该炒菜了.若在平常,炒菜是再简单不过了.锅里倒上油,把切好的姜块葱段往里面一倒,“嗤嗤啦啦”地翻炒出香味,再放切好的土豆或茄子.然
后 “哗”地泼进一碗酱油,把锅盖盖上,火烧到最旺,隔一会儿翻炒翻炒就行了.行了就把锅底的木柴抽出来,插到旁边的土里弄灭.菜呢,就那样扣在锅里.吃的时候直接盛在工友的缸子里.可是,因为这晚来了雪玲,麦蓉竟然不知道怎么做了.她觉得,因为雪玲要在这里吃饭,这顿饭应该做得更有滋味些.如果滋味儿不好,很可能会让她小瞧了自己的手艺.可是,怎么才能可口些呢?她一时又有些犯难.虽然笼子里关着几十只鸡,可那是要等到端午这天杀了给大家改善生活的.现在不能杀,这顿不能吃.这顿还得吃茄子.于是她就又炖了茄子,做法是跟平常差不多.不同的是在将要出锅的时候,她又往里撒了一碗碎辣椒,泼了一碗熟油.这样菜就油汪汪的,显得比平常好看得多,还泛着一股诱人的辣椒味儿.
晚上开饭的时候,食堂里是乱得不能再乱.在平常的日子,麦蓉给工友们打饭的时候是很专注的.可是今天她却一个劲儿地朝四周望.她想看看有没有雪玲的影子,有没有二国的影子.她想,如果来,他们俩肯定会一块儿来.她觉得,今天来吃饭的人实在是太多了.有的工友拎着搪瓷缸子挤在灶台前打饭；有的已经打好了,在空地上一个挨一个坐了,把馒头掰成小块儿,泡在菜里,连吃带喝；有的已经吃完了,又挤在那个锅炉前面接水.但哪一个角落里,都没有她要找的人.在工友们来得差不多、菜也越来越少的时候,麦蓉是故意每份儿里减少了量,要留一些菜在锅里的.就在锅里的菜只剩一份儿时,她还寻找着他们,但没有.打走最后一份菜的是个年轻人,二十来岁.不知为什么,那年轻人来的时候,她忽然想把菜藏起来,不卖了.但这又说不过去.年轻人在那里站了好一会儿,还是把最后一份菜买走了.然后就蹲在一旁吃.最后,直到大家都吃完了,那口盛菜的大锅也刷干净,晾在了一边,雪玲还是没有来,二国也没有来.
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