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关于苏东坡论文范文资料 与苏东坡的吃和喝有关论文参考文献

版权:原创标记原创 主题:苏东坡范文 科目:毕业论文 2024-03-21

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诗人苏东坡是个会享受生活的人,一个地地道道的“乐天派”.苏东坡喜欢美食,也喜欢小酌几杯,更喜欢在平凡中制造快乐.即使在被贬谪被迫害的失意时期,亦是如此.

宋神宗元丰三年,苏东坡谪住湖北黄州.黄州当时还是个远离繁华、落后荒芜的小城镇,物质生活远比不上他以前生活过的都市.然而,苏东坡很快喜欢上了这个地方,在城东还开垦出十来亩田地,率领全家老少种麦子、蔬菜、桑麻,忙做到不亦乐乎.另一方面,在这里,四川人那种爱吃会吃的“特长”开始显山露水——农闲的时候苏东坡告诉当地人如何做菜:拿了大块的肉,用文火慢慢炖,快熟的时候加上酱油、佐料,出锅就是一顿色香味俱全的红烧肉(后来苏东坡改调杭州时,这种红烧肉被命名为“东坡肉”而名声四扬).

为此,他专门写了一首如何烧肉的诗歌《食猪肉》:“等慢着火,少着水,火候足时它自美.”此外,他告诉大家用白菜心蒸鱼,如何才能让鱼既嫩又鲜.有趣的是,他还别出心裁地将饭菜同煮,用两层锅来做,一层煮饭,另一层蒸菜.那一阵子,苏东坡成了一位朴素的邻家大哥,一位幸福的“家庭主男”.

佳肴美酒.苏东坡喜欢美味,也钟情美酒.他的酒量不大,但好饮,在意微醉后随口吟诗的那种感觉与境界.那首脍炙人口的《念奴娇·赤壁怀古》中“大江东去”的豪情正因了他与朋友泛舟赤壁、船中小酌后的灵感迸发.另外,在苏东坡的诗词中,写到酒的比比皆是:“明月几时有?把酒问青天.不知天上宫阙,今夕是何年.”是酒的浪漫.“夜阑对酒处,依旧梦魂中.”是感伤怀旧.“酒斟时,须满十分.”是酒中有真意.“对一长琴,一壶酒,一溪云.”诗人与酒、自然完全融为一体.诸如此类,不胜枚举.

苏东坡之所以好饮,用他自己曾说过的话来解释,一是为了享受酒中的那份逍遥、惬意;二是因为他喜欢交结朋友,欣赏亲朋好友在杯来盏往中的乐趣.几个小菜,加上一坛老酒,苏东坡每当听到挚友们坦荡的笑声,就好像朋友们的酒喝在了自己心里一般,格外轻松.因此,苏东坡又说,虽然天下没有几个好酒者酒量比他小的,但也没有几个比他喜欢喝酒,“天下之好饮亦无在予上者.”这就是诗人关于酒的哲学,以及关于生活的辩证法.

正因為如此,苏东坡还常常亲手酿酒.在谪住岭南惠州期间,他每月用米一斛(十斗),酿酒六斗,然后将酒送给别人喝,或邀请好友对饮.虽然所酿之酒大都落入他人之肚,但他以此为乐,超然自做到.

由于爱酒,苏东坡还曾像“发明”东坡红烧肉一样,喜欢在制酒上推陈出新.他曾自行酿制了“橘子酒”“松醪酒”.虽然据他儿子苏过后来的记载,“橘子酒”“松醪酒”并不甘美,但苏东坡乐此不疲——苏东坡也许并不是一流的酿酒高手,但其享受生活的态度,也算人生的一大快乐等历史的机遇让苏东坡历经了人生的险恶与不易,但也让我们看到了这位大诗人的另一面.美食、美酒,以及与民同乐、与朋友同乐,作为“美食家”的苏东坡同样令人尊敬.

苏东坡论文参考资料:

结论:苏东坡的吃和喝为大学硕士与本科苏东坡毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载,关于免费教你怎么写苏东坡方面论文范文。

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