原创《刘凯:外卖超人专注白领外卖O2O》：本论文可用于刘凯论文范文参考下载，刘凯相关论文写作参考研究。
除了酒店、旅游O2O网站竞争激烈,2014年O2O领域竞争最激烈的可能是外卖行业,互联网巨头纷纷加入,包括阿里巴巴、百度、腾讯、美团、大众点评网等,这个行业逐渐进入“大鱼吃小鱼”时代.2014年8月,外卖超人以500万美元全资收购订餐网站开吃吧,是国内第一例餐饮行业O2O并购案.
外卖超人是由德国O2O外卖订餐巨头Delivery Hero两次总注资1300万美元的子公司,CEO Lucas Englehardt是一个土生土长的美国人,在华8年,说一口流利的汉语,有一个贴地气的中国名字——刘凯.吃饭曾是困扰他这个单身汉最大的问题,这也促使刘凯从事外卖O2O,创立了外卖超人.
Delivery Hero是德国一家非常有名的网络订餐服务公司,其总部设于柏林,在韩国、英国、波兰、瑞士等23个国家开展业务,其中在德国、韩国和拉美等国家、地区占据市场份额第一.2014年Delivery Hero获得3.5亿美元风投,目前该公司估值超过20亿美元.
《大数据时代》作者维克托·迈尔·舍恩伯格曾在接受《新营销》杂志记者采访时提到,发达国家互联网商业O2O热潮大致出现在2005年.如今,国外外卖O2O行业已经经过了并购阶段,2013年美国两大外卖订餐巨头Seamless和GrubHub合并之后陆续收购了其他公司,2014年9月Grubhub在融资5000万美元后宣布收购纽约网络送餐公司Dotmenu.
国内外卖O2O几年前才悄然兴起,尽管2014年迎来了集中爆发,但依然处于萌芽期.不可否认,中国商业的发展某种程度上遵循发达国家的轨迹,所以刘凯非常看好中国餐饮O2O行业,这也是Delivery Hero两次注资外卖超人拓展中国市场的原因.
相关数据显示,2013年中国在线订餐市场规模达到622.8亿元,在线订餐市场用户规模为1.07亿.尽管如此,餐饮O2O市场规模占整个餐饮行业规模的比重还非常小,2013年为1.6%,2014年仅为2.4%,预测2015年将在2013年的基础上翻一番,达到1200亿元,餐饮O2O在线用户规模将超过2亿.
近年,国内外卖O2O平台相继得到资本亲睐,饿了么获得大众点评领投的8000万美元D轮融资,美团外卖在北京上市.而阿里巴巴、百度、腾讯的进入让整个行业硝烟四起,外卖O2O成为“百团大战”后的互联网商业新战场.
对于BAT阵营企业的加入,刘凯觉得是外卖超人的好机遇.“这个市场潜力非常大,更多企业加入进来才能把蛋糕做得更大.”在他看来,现阶段中国外卖O2O最大的挑战是培育市场和培养消费者习惯,BAT的进入无论从资金还是影响力上,都能加速市场成熟,推进整个行业发展.外卖超人作为先行企业,可以伴随行业成长.
纵观国内外卖O2O企业可以发现,大多数外卖平台集中在学生市场,尤以高中生、大学生为对象居多.这个群体大多没有经济能力,容易受影响.2014年各大平台在频频融资后,纷纷进行大规模地域扩张和战补贴,竞争更为激烈.而外卖超人专注于白领市场.刘凯告诉《新营销》记者,与学生群体相比,白领群体对敏感度更低,忠诚度更高.
在中国,白领已然成长为一个重要的群体.在主要的一线城市职业人群中,白领占比超过50%,已成为城市主体人群.据初步估算,中国白领网民约占中国网民的20%,有1亿左右.以每年12%的增长率估计,到2015年中国白领网民将达到1.4亿.
相关数据显示,超过40%的白领经常在周边餐馆就餐,20%的白领经常吃外卖.“吃什么”是白领每天都纠结的问题,而且由于常受卫生无法保障、个性化需求无法满足、食无定时等问题困扰,40%的白领希望改善现有的饮食方式.
在刘凯的计划中,外卖超人要成为白领外卖O2O第一品牌.2012年8月,外卖超人在上海成立后,经过两年多沉淀,已覆盖南京、宁波、福州、广州、青岛等17个城市,在线活跃餐馆15000多家,40多万用户通过平台订餐,客单价约为50元,是其竞争对手的2到3倍.
对比美团外卖、饿了么、外卖超人,三者各有特点：饿了么订餐地面推广力量强大,宣传方式更加新颖;美团外卖一方面将原有的团购用户转化为外卖客户,另一方面依托原有团购的线下优质商户充分带动其城市开拓速度;外卖超人率先精准定位于白领市场,扎根城市CBD拓展,形成了一个特有的模式,未来在新城市的发展前景同样不容小觑.
对话：
用数字化营销改造外卖行业
Q：新营销 A：刘凯
互联网下一个战场
Q：作为一个外国人,为什么到中国从事外卖O2O?你是如何看待这个市场的?
A：我在大学时曾修中文,后来到中国留学,中国经济发展特别快,特别是电子商务和移动互联网.我到中国几年后,发现互联网、移动互联网领域有大量的机遇.
我很爱中国美食,但单身汉经常为吃饭问题苦恼.那时候餐饮信息主要通过宣传单获得,每天都不知道吃什么,更不知道什么好吃,所以我觉得如果这一块的服务能够用数据做得更方便一点,通过手机、APP、网站等订餐,蛮有意思的.
我认为外卖O2O行业很有潜力,一些竞争对手最初是做团购的,现在开始进入订餐市场,未来可能有更多的对手进入.我发现在中国互联网,每几年就会有一种商业模式特别火爆,几年前团购非常火爆,我记得当时有1000多家团购网站,2013年打了一场大战,外卖行业可能是下一个战场.
Q：中国外卖O2O行业有什么特点?
A：外卖市场主要可以分三块.第一是学生市场,订单数量大,但单价少.第二是白领市场,订单数量上总体不如学生大,但单价较高,而且对品质和供应商资质有要求.第三个是家庭,订单量是最少的,但是单价和对品质的要求是最高的.目前,我看好白领市场,对资源整合和后端服务要求高,可替代性不强,相对容易扎根和做大.家庭市场估计未来发展会很快,国外很多家庭都习惯晚上、周末订外卖,中国城镇化快速发展,必然会带动这块市场,所以外卖超人未来也会逐步加大这块业务的推广.
刘凯论文参考资料：
结论：刘凯:外卖超人专注白领外卖O2O为关于对不知道怎么写刘凯论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文刘凯论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
