原创《花椒栽培和管理技术》：本论文可用于花椒论文范文参考下载，花椒相关论文写作参考研究。
摘 要：随着农业产业化结构的调整和农村经济的发展,使得从传统农业转向特色高效优质农业,改变农村农作物种植单一、分散的格局,充分利用农村现有劳动力,以及荒废的土地资源,从而促进农村经济的发展.而花椒属高附加值农产品,具有适应性强,见效快,管理容易等特性,并且符合国家农业开发,生态保护、科技扶贫、绿色环保等发展战略及优先发展方向,使得花椒栽培在我地区推广及迅速发展.
关键词：花椒；栽培；管理技术
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）,属芸香科、花椒属落叶小乔木,具有很高的药用价值和食疗价值,在川菜系中,是不可少的调味用品.在我省阿坝茂县、雅安汉源等地区,有多年的栽培历史和种植经验.栽植适宜区已接近海拔2500m地域,亦能正常结果.花椒为深根性树种,对土壤要求不严,耐寒耐旱,但其根系耐水性较差,要注意低洼易涝地区和重黏土土质不宜种植,且花椒喜光照,一般要求年日照时数不少于1800h.在我省大部分地区都适合种植.
一、栽培时期
由于我省冬春季气候干燥,土壤水分少,易造成新种植作物脱水干燥现象.因此,选择在气候温和、雨水较多、土壤较湿润及空气湿度大的秋季（9月上旬-11月上旬）栽植,并将嫩稍、枝叶剪除一部分,以减少蒸发,保持苗木体内水分平衡,提高成活率.
二、栽植
对于花椒在栽植选址,应选择土质疏松,排水良好的阳坡或半阳坡.花椒苗应选择树势健壮,无病虫害.田间应做到“窝大底平,深挖浅栽,重施底肥,熟土填窝,根深苗直,水分充足”.栽前按计划确定栽植点,按行距2.2-2.5m,株距1.5-2m进行挖坑,一般栽花椒苗150-180株/亩,苗坑深浅随苗木而定.栽植深度以苗木根茎略高于地面为宜,一般定苗坑保证直径和深0.5m左右,每株施农家肥如猪牛羊厩肥15-20kg、过磷酸钙0.2kg,尿素0.2kg,并做到肥土拌匀,填入苗坑,定植灌水后用干细土或地膜覆盖表面,以防水分蒸发.
三、田间管理
1.土壤改良.花椒是一种深根性植物,根系的旺盛生長,需要有通气良好和富有有机质的土壤条件.定植后如不进行深耕扩穴,随着树龄的增长,根系也会限制在表土层内,其后果将造成冠形矮小,地上部分所需营养供不应求,果实丰产性差,花椒树寿命短.所以从秋季开始到封冻前和初春土壤解冻后,要进行深翻改土,具体做法是：花椒树冠下土壤浅挖,树冠外土壤深翻,以免伤根,松土的深度一般应掌握在20-25cm.
2.施肥.花椒的正常生长和结果,需要从土壤中吸收一定量的各种营养物质,尤其是氮、磷、钾三大元素对花椒树的成长和果品丰收有重要的作用.施肥方法主要有穴施、环状沟施、放射状沟施3种.一般以环状沟施或放射状沟施为宜.施肥时沟穴应掌握将坑挖在树冠 滴水下面,这个区域内花椒的须根最多,一般每株施有机肥10-20kg、过磷酸钙和尿素各0.2-0.3kg为宜,具体随树龄大小和树冠大小适当增减.追肥以有机肥为主,氮肥配适量的钾肥,一般可分为2次进行.此外,还可在树上进行叶面喷肥,如磷酸二氢钾、增产菌、叶面宝等,以补充养分,提高产量.
3.浇水.花椒在每年的萌芽前,坐果后,以及落叶以后,都要及时浇水,以浇透且不存明水为宜.
4.修枝.花椒幼树易徒长,造成枝条骨架不结实.因此,每年要对主枝及侧枝进行修剪,以采取摘心控长为主,培养矮而开张的树冠,以利树体的通风透光和采收果实.为减少树体营养消耗,还要在树体发芽后进行抹芽和去枝,抹除掉背上旺枝、徒长枝和背下细弱的枝芽,剪去周围萌蘖枝.抹芽还有助于树体通风透光,定向培养枝条,减少秋季修剪量.一般全年内抹芽除萌二、三次.为促进花芽分化和提高坐果率,在冬季进行断梢.
四、病虫害防治
1.锈病.花椒锈病是花椒树叶常见病害,导致花椒落叶,影响花椒树的成长.发病初期用1：1：100倍波尔多液预防,发病期间用15%可湿性粉锈宁粉剂1000-1500倍液或者1：2：200倍波尔多液防治.
2.根腐病.花椒根腐病会导致根部变色腐烂,根皮和木质分离,变黑并有臭味,从而使得花椒叶小且色黄,树枝细小,严重的会使整株死亡.因此,需要注意椒园的环境,挖沟排水,及时拔出患病树苗,并用生石灰消毒原苗坑,施以 托布津500-800倍液或15%粉锈宁500-800倍液灌根.
3.流胶病.花椒流胶病是由真菌引起树干树皮坏死腐烂,流胶液,使树叶泛黄和枝条枯死,具有很强的传染性.需要对椒园做好预防措施,喷洒护树将军消毒杀菌,对已经发生的流胶位置,要涂抹护树将军进行防治.
4.蚜虫.花椒树的主要害虫,一般发生在5～6月,大量密集于嫩枝和叶片吸食汁液,危害严重时对树木的生长和产量影响甚大.为此,在蚜虫宜发生期应随时注意观察虫情,如有发生危害及早进行防治.采用40%乐果乳油或50%灭蚜净乳油或50%辛硫磷乳油1500-2000倍液喷雾和1200倍液为适宜进行防治.
5.花椒虎天牛.危害花椒叶,咬食健康的枝叶,晴天较为活跃,一般晴天采取人工扑杀或者发生时用注射器向蛀孔中注入甲胺磷800倍液.
6.其他病虫害.花椒病虫害种类繁多,需要提前做好预防控制,早发现,早治疗.
五、适时采收
花椒的成熟期和夏收同期,当果实完全程鲜红色后应在7-10d左右采收完毕,否则造成落果减收.采收花椒不能在雨天和有露水的天气采收,一般人工手摘或者剪子剪,采收后应注意将花椒果实及时放置于阴凉干燥通风处,不宜阳光曝晒,以保持果实的鲜红色.反之果实即会变色,影响质量,降低市场价值.当椒果全部开裂,用细竹竿轻敲果实,使种子和果皮分离,再用筛子将花椒果皮和种子分离.花椒晾晒干以后,应除去杂质,区分品种、级别后,装在严密的塑料袋内,密封保存,以防走色跑味.
参考文献：
[1].屈红丽. 花椒栽培管理技术[J]. 现代园艺, 2015（20）：44-44.
[2].王丽萍. 浅谈花椒栽培管理技术[J]. 农业和技术, 2013（9）：79-79.
[3].李燕, 王懿军. 浅谈花椒的栽植和管理技术[J]. 科技信息, 2012（15）：428-428.
作者简介：杨永昌（1962-6-）,男,四川南部县人,大专,助理农艺师,研究方向：花椒的栽培和管理技术.
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结论：花椒栽培和管理技术为关于本文可作为相关专业花椒论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文吃花椒的好处与坏处论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
