原创《中职旅游专业创业教育模式打造》：此文是一篇旅游专业论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
摘 要：在新课程改革的引导下,中职学校的创新创业教育正在如火如荼地开展.这是一种培养适用性人才的新兴形式和有效模式,对中职学生的职业生涯规划起着先导性的作用.本文在创新创业教育的基础理论指导下,对中职旅游专业创新创业教育模式的打造展开解析.
关键词：旅游专业 创新创业教育 模式
2008年12月国家教育部下发了《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》,要求中职学校在职业生涯教育和职业指导中加强创业教育,突出对学生创业精神、创业意识和创业实践能力的培养.至此,中职学生的创新创业教育在社会上引起了广泛的关注.浙江省作为实施创新创业教育的先行者,率先在中职学校试点创新创业教育改革.然而,目前大多数中职学校中的创业教育课程都是由德育教师负责执教,他们缺乏实践岗位工作经历,对专业领域的创新创业模式不十分熟悉,因此,需要进一步加大创新创业教育与专业教学的集合力度,需要引入专业课教师,来对学生进行针对性地引导教育.笔者旨在从旅游专业入手,结合中职旅游专业学生的现状和特点,阐述如何开展有针对性的创新创业教育.
一、创新创业教育对中职学校旅游专业发展的影响
近年来,我国的旅游业迅速发展,随着2013年新旅游法规的出台,旅游行业面临白热化的竞争状态,特别是高层次的旅游人才更是旅游业健康可持续发展的重要保证.因此,培养高素质的旅游人才显得尤为重要.而中职学校作为培养旅游基础人才的摇篮,对于养成旅游专业学生创新创业意识和培养旅游专业学生创新创业能力,肩负着重要责任.中职旅游专业的学生只有在学校修炼好自身的综合能力,具备足够的创业能力,才能在走出校门,踏上社会之后有一席之地,立足生活,自力更生.因此,打造中职旅游专业创新创业教育的全新模式迫在眉睫.
二、学校旅游专业学生创新创业教育的现状解析
1.旅游专业学生创新创业的优势
从生源方面看,目前,在象山县大力发展旅游产业的大环境中,笔者学校旅游专业的生源质量越来越高,也得到了家长们的认可和大力支持.旅游专业学生思维活跃,观念创新,接受能力和动手能力强,实践经验丰富,视野开阔,极具创业头脑.从学科方面看,旅游专业的创业可能性大,可操作性强；从师资方面看,旅游专业教师平均年龄在34岁左右,观念新颖,企业工作经验丰富,教学激情高,师生间融合度高.以上这些都为旅游专业的创新创业教育营造了良好的氛围,更为旅游专业学生的创业之路打下了坚实的基础.
2.旅游专业学生创新创业的劣势
现阶段,笔者学校专业课的教育模式仍存在“重理论、轻实践,重课堂、轻课外”的倾向.实训课程与企业实践接轨不紧密,一旦到了工作岗位,绝大部分都得从头学起.学校虽有校企合作模式,但合作模式并不健全,学生的实践岗位操作能力还有待提高,这不利于学生进行岗位创新、技术创业.
3.创业课程与专业课程并未做到有效结合
近两年,笔者学校在高一、高二年段全面开设了创新创业课程.但在开设的过程中并未有效结合旅游专业的现状和特色开展有效、有机的教学.对于学生来说,不只是要学习课程,更重要的是学习完该课程后所发散出的使用性和实效性,真正做到创新创业的课程与专业、学科、实践等方面的有效结合.
三、学校旅游专业创新创业教育模式的构建
1.打造旅游专业创新创业教育的师资队伍
旅游专业创新创业教育的模式打造,关键在于旅游专业教师的创新创业教育意识的培养.首先,学校可让政史教研组有丰富经验的创新创业课程的教师来给旅游专业教师做专题培训讲座,增强旅游专业教师的创新创业教育意识.其次,通过教师国培项目,让旅游专业教师深入到企业第一线,了解最新的行业发展趋势,从而将行业前沿信息带回课堂,教授给学生.最后,社会上旅游相关行业的创业成功人士较多,可以通过聘请这类企业家或成功人士来校担任客座教师,传授创业实践经验,与教师创业经验不足形成互补,让专业教师牢牢掌握创新创业教育的基本知识和方法.
2.构建全新的旅游专业创新创业教育课程体系
要构建创新创业课程体系,就必须将其有机地渗透到专业课程中.在专业课程体系中加入创新创业教育元素,让创新创业教育促进专业教育课程体系的建设.例如,在一年级开设《创新创业指导》《创业心理与技能》等,二年级开设《专业实践》《创业项目案例分析》等,也可开设介绍旅游专业时*行的发展趋势,旅游专业成功创业案例等专业选修课程例,如：《烘焙技艺》《茶点新制作》《导游带团案例精选》等.
3.旅游专业学生创业基地的开辟
依托学校资源,建立旅游专业的“学生创业园”,使之成为旅游专业学生创业实习、创业服务、创业教育的一个重要实践平台.利用旅游专业的茶艺实训室、烘焙实训室、礼仪实训室、导游实训室构成四间门店,在学生创业团队提交的创业方案中筛选出优秀项目,由旅游专业教师带领优秀项目的创业团队开启旅游专业学生的创业之门,这既体现了专业特色,也做到了创业课程与专业课程的有机结合.
（1）门店一——“咖啡物语”.由提交该项目方案的学生创业团队负责,以茶艺实训室为门店,由茶艺社团负责.平时利用周末时间到水果批发市场进货,利用闲暇时间到网上采购各种花茶、速溶咖啡、咖啡豆等.利用茶艺室里的咖啡机、榨汁机、冷藏冰柜、制冰机等实训设备,制作各种饮品,在中午午休时间为全校师生提供各种饮品和小憩的空间；还可为工作繁忙的教师提供饮品送上门（教师办公室）服务,让学生在实践中体验“顾客是上帝”的服务宗旨.
（2）门店二——“烘焙物语”.由提交该项目方案的学生创业团队负责,以烘焙实训室为门店.由于该门店的经营需要较强的烘焙技能,因此,指导教师起到了中流砥柱的作用.学生利用闲暇时间到超市采购面粉、新鲜奶制品、鸡蛋及各种烘焙原料,到网上采购各种烘焙小工具等.利用烘焙实训室里的烤箱、微波炉、打蛋器等实训设备,在实训课时制作蛋挞、泡芙、饼干等各种小点心,在午休和下午茶时间为全校师生提供服务,也可为邻近学校的师生提供外卖服务,扩大影响力,提高营业额.
旅游专业论文参考资料：
结论：中职旅游专业创业教育模式打造为关于本文可作为相关专业旅游专业论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文旅游规划专业论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
