原创《食用菌规模种植实用技术》：本文关于食用菌论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
摘 要：近年来,随着改革开放的不断深化,我国的经济水平不断提高,各行各业也相应的得到了发展.尤其是食用菌产业,发展速度较快,其发展规模逐渐扩大,遍布全国各地,已经成为带领农民脱贫致富的关键项目.本文主要对食用菌的发展前景做了描述,根据其特点探讨对其规模种植的关键技术,并提出了一些注意事项..期望通过本文的探讨能够为食用菌的种植带来有利参考,促进食用菌产业的发展,进而为我国市场经济发展贡献力量.
关键词：食用菌；种植规模；实用技术
现阶段,我国的食用菌产业虽然在发展中取得了一定的成绩,但就其种植现状来看,绝大部分都是单家独户的生产经营,这种经营方式具有分散化的性质,对市场风险的抵御能力较低,生产经济效益也不高.本文将对食用菌在生产发展过程中的技术、规模等要求作出探讨,并提出相关建议,进而为食用菌种植提供参考意见,促进食用菌企业的发展.因此,本文的研究有着重要的现实意义.
一、食用菌的种植规模探讨
食用菌的生产主要属于劳动力密集型和技术相结合的产业.就目前现有的食用菌的生产模式来看,一般都是按袋栽剂量的.以中等的规模为例,茶薪菇一般是在10万至15万之间,而银耳是在20万至30万袋之间；对于较大规模来说,一般是在50万至100万袋之间.此外,对于食用菌生产规模的组织形式来说,可依据自身实际的经济能力以及劳动力的状况来选取适合的组织形式.可以独家经营,也可以几家几户联合经营,还可以成立农民食用菌专业合作社,进行集体经营.
二、食用菌规模种植的实用技术探讨
1.生产场地的选择方面.国家对农产品的质量安全问题做了详细的规定,并出台了一系列的政策法规,进而增强了广大民众的食品安全生产意识.市场的准入条件对食用菌的生产做出严格要求,其产品必须做到没有污染、对人体不造成伤害.因此,食用菌的种植场地的选址必须符合相关标准.首先,食用菌的种植应该选在没有工业“三废”、地势平坦、交通便利的地方.其次,远离虫源,如垃圾场、畜禽厂等；远离粉尘污染,如石灰厂等；远离发酵工业地,如酿酒厂等；远离化学污染,如印染厂、化工厂等.最后,还要对土壤、水源、空气等进行检测,保证其质量问题.
2.房棚建造的要求方面.食用菌种植离不开房棚,而房棚主要分为两种类型,即菌袋培养室和出菇棚,二者在建造上也有着不同的要求.
（1）建造菌袋培养室的相关要求.建立正规的种植场必须具有菌袋培养室,标准的培养室主要应满足以下几点要求.首先,应该远离有污染的地方.培养室周边300米内必须无垃圾场、水泥厂、食品酿造厂等,避免被污染侵蚀.同时,还要远离公路主干线、居民区等建筑,防止因生活垃圾、废气废水、有害气体等为食用菌带来污染.其次,培养室的建造要结构合理.应坐北朝南、环境清洁,地势不应较低,室内要保持宽敞,墙壁统一刷白灰,门窗要相互对应,保证通风,并要设置排气孔,安装一定数量的排气扇.最后,对食用菌进行消毒要选择专门的气雾消毒剂,这类消毒剂在和空气的接触后,能够荀淑的分解,对人体、菌丝生长不会造成伤害.此外,还应在室内安装物理杀菌器,可以利用紫外线等照射等杀菌,拒绝化学杀菌.
（2）建造出菇棚的相关要求.对于出菇棚的建造也要按照无任何公害的生产标准.首先,菇棚要保证温度和湿度,并且能够对恶劣天气产生抵御能力,具备较为合理的空间,结构要牢固,具有安全性,操作较为方便且经济适用.可采用竹木作为骨架,四周均采用塑料薄膜,中间则用塑料泡沫板等.其次,对于菇棚场地的选择要合理科学,背风向阳,地势不应过低,保证排灌便利,并且要保证水电充足、交通方便.再次,种植场内的土地要注意深翻,在日晒后要进行灌水,在将其排干,利用撒石灰粉等生物剂进行消毒灭虫.最后,对于不是固定的菇棚,应该采取稻菇合理轮作的方法,尽量减少病虫源的积累,防止在重茬时造成更加严重的病虫危害,
3.相关设备的配置方面.对于食用菌的相关配套设备主要包括机械设备以及灭菌设备.对于机械设备来说,规模种植主要是采用对培养料进行搅拌的机器、装袋机以及将产品进行烘干的机器.这类机器的选取可以根据实际的血药以及当地的食用菌产业的发展状况来决定.对于灭菌设备来说,一般常用的主要有两种,一种是大型的钢板锅罩膜灭菌器,其以此灭菌可大5000至10000袋；另一种是简易蒸汽炉灭菌灶,每次灭菌可达3000至5000袋.
4.种植品种的选择方面.食用菌种植品种的选择和规模可以根据当地的市场以及居民的消费状况来决定.可以事先对市场进行调查,了解鲜菇的畅销品种以及每日的销量情况,进而确定生产的品种以及每日的供货量.对于菌种的来源,可以通过当地的相关研究单位以及专业的菌种厂购买栽培品种,并在购买前对厂家在菇农中的印象、信誉度等进行调查,确保菌种优质高效.
三、规模种植要注意的事项
1.充分掌握市场需求变化.随着社会经济的发展,相关产业也会发生变化,这对消费市场也会带来一定的影响.食用菌生产者应该高度注意这方面的问题,并采取相应的措施,积极做好产销衔接的工作,进而减少市场风险,保障生产效益.
2.加大对经济的核算力度.规模种植的生产投资要比单家独户的生产要大得多.在整个的生产过程中,对于场地的建设、设备的引进以及原材料的采购等都需要资金投入,在对食用菌的生产管理、加工销售等方面,必须要精细核算,最大程度上减少相关费用的支出,进而降低企业的生产成本.
3.完善管理制度.对食用菌的规模种植属于企业性质的管理范围,必须完善相关的管理制度,切实做好责任人的落实工作,将当班记录做好,加大对每个生产环节的检查力度,并成立监督小组,对于存在的问题要及时的改正,进而提高管理效率.
四、结语
随着社会经济的发展,生活水平的提高,人们对食品的安全质量问题越来越重视,国家相关部门对食品的生产要求也更加的严格.食用菌产业的发展前景尤为可观,必须在发展过程中对自身严格要求,进而为社会提供更高质量的产品.本文主要对食用菌的生产方面进行了详细探究,并提出了一系列注意事项.希望通过本文,可以为食用菌产业的发展提供有力参考,进而为保障人民生活质量贡献力量.
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食用菌论文参考资料：
结论：食用菌规模种植实用技术为关于对写作食用菌论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文315打击食用菌*新闻论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
