原创《湖南省产业结构调整和高职酒店管理专业人才培养模式》：本文是一篇关于产业结构调整论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
本文从湖南省产业结构调整,服务业迅速发展的背景出发,探讨了湖南省酒店行业的职业教育现状,产业结构调整与酒店行业职业教育的关系,从湖南省产业结构调整的角度出发,对高职酒店管理专业人才的培养提出了完善课程设置、加强校企合作、加大师资队伍建设力度以及加强学生职业道德培养等四个方面的建议.
湖南省“十二五”规划纲要中提出要大力发展现代服务业,全面提升生活性服务业.自“十二五”以来湖南加快了产业结构调整的步伐,产业结构趋向合理化,在产业结构调整的大背景下,为职业教育提供更大的发展空间的同时也带来了巨大的挑战.与2010年相比,第三产业提高4.2个百分点,转型进入了关键时期,省内职业教育要实现科学发展,同样要转变发展方式,才能最大限度地满足省内产业结构调整的需要.
一、湖南省酒店行业职业教育现状
(一)湖南省高职院校基本情况
2016年湖南省政府网发布的湖南省高等职业教育质量年度报告（2017）数据,全省现有高职高专院校69所,专业点1587个,较2015年的1560 个增加27个,增长1.7%；全日制在校生48.45万人,较2015年44.87万人增加3.58万人,增长8%；全省高职高专院校录取注册新生18.64万人,较2015年17.11万人增加1.53万人,增长8.9%..
(二)湖南省高职酒店管理专业的设置
《高等职业学校专业目录（2016年修订版）》中旅游服务类下属的与酒店行业相关的专业只有酒店管理专业,专业设置单一.高职酒店管理专业衔接的是中职的高星级饭店运营与管理旅游服务与管理,与本科接续的专业是酒店管理和旅游管理.
(三)湖南省高职酒店管理专业课程的设置
湖南省大多数的高等职业教育学校酒店管理专业要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,培养的目标主要是适应生产、管理、建设、服务第一线的,德智体美等多方面,全方位发展的、具备酒店基本管理与服务能力的职业技术应用性专门人才.其专业课程如表：
(四)湖南省高職酒店人才的就业方向
湖南省2016届高职院校的酒店管理专业未能进入省内高职院校毕业生就业率排名前十,培养的毕业生主要对应的职业类别是各类饭店、酒店、宾馆的门迎、客房服务人员和前厅接待人员、咨询、楼层管理、会展、大堂管理；商务部门从事业务洽谈、对外联络服务、市场情报、调查、信息服务等工作；各类旅游公司旅游管理部门工作人员.
从课程设置到培养目标没有将旅游业与酒店业很好地区分,这种模式下无法确定培养的人才的工作职责和职业技能,学生的知识结构不够丰富,专业技能不足,创新就业能力不强,不能与行业和企业有效的对接.
二、湖南省产业结构调整与高职酒店管理专业人才培养模式的关系
（一）产业结构调整与高职酒店管理专业人才培养模式的关系
产业结构与职业教育发展之间的关系比较复杂,是一种既互动又相互制约的关方式的关系.近年来湖南省的产业结构的调整也就意味着对人才类型和结构的需求发生的变化,酒店高等职业教育对人才的培养就要顺应产业结构调整产生的新的需求,不仅表现在区域内人才的构成状况,还表现在区域内人才的供给状况上.酒店高等职业教育通过改变人才培养的方式,反过来推动产业结构的调整以及发展,促进产业结构在区域内能更合理的进行调整.酒店高等职业教育培养的人才只有符合目前当地行业、产业现状,满足社会经济所需求的人才结构,才会推进产业结构升级、提高技术结构的层次,为当地的行业和企业提供它们所需要的就业人口,既能推动当地的经济发展,又能促进学校的不断地壮大和发展.
（二）湖南省产业结构调整与高职酒店管理专业人才培养的关系
湖南省在产业结构调整过程中服务业比重逐步上升,服务业增值占GDP的比重上升了46.3%,对国民经济增长的贡献率达到58.2%,拉动了湖南省全省经济增长4.6个百分点,结构趋向优化.湖南省酒店行业在服务业中的重要性也逐步提升,而省内高职院校是为省内酒店行业输送专门人才的主要渠道,因此,省内高职院校对酒店行业人才的培养要适应省内产业结构的调整.在专业设置、专业课程设置、人才培养目标、人才培养模式、专业人才培训上与酒店行业的发展相契合.
三、湖南省高职酒店管理专业人才培养模式策略
通过上文对湖南省酒店行业的职业教育现状、湖南省产业结构调整与高职酒店管理专业人才培养之间的关系的阐述,针对目前湖南省高职酒店管理专业存在的问题,从产业结构调整的角度对湖南省高职酒店管理专业人才的培养进行了如下几个方面的探讨：
(一)完善专业和课程设置
随着湖南省的产业结构调整,服务业的迅速发展,社会就业结构的急剧变化,因此酒店行业的专业设置应该以该行业的需求为导向,立足于区域内的产业现状,辐射周边.各高职院校在设置酒店管理专业的时候要根据区域的实际情况,开创具有自身特色的酒店管理专业,人才培养的模式不是单一的,应该具备与其他院校相比独特的优势.从省内的实际情况出发,不能照搬别处的成功经验,将本地区酒店行业发展的特点作为酒店管理专业设置的依据.
接受职业教育的学生对数学和英语都存在排斥的心理,忽视了数学和英语在专业基础知识学习中的重要性,湖南省服务业的迅速发展能够吸引更多的外资进入省内,现代化特征进一步提升,因而酒店行业就会接触越来越多的外宾,对酒店行业的服务人员的外语水平要求也越来越高,在与外宾进行日常交流和解决外宾的困难比如说外币兑换等方面都非常的重要.因此,酒店行业的职业教育在课程开设方面应该设置贴近实际需要的课程,比如：酒店服务英语和其他类外语课程,注重口语表达能力的培养,而不是为了考试而教.同时,酒店行业伴随着产业结构的挑战有迅速发展的趋势,会需要更多其他方向的专业人才,酒店行业的职业教育课程不能只是局限于基本的运用上,还应将未来所需要的人才考虑其中,优化课程设置,理论联系实际,设置酒店连锁经营管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店客源市场分析等课程,促进酒店行业的人才向专业化和多样化的方向发展,培养“高素质”、“高技能”、“多语言”的酒店专门人才.
产业结构调整论文参考资料：
结论：湖南省产业结构调整和高职酒店管理专业人才培养模式为关于本文可作为产业结构调整方面的大学硕士与本科毕业论文产业结构调整论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
