原创《剃头巷里的鸭香》：该文是关于剃头巷论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
一
剃头巷很偏,像个弃婴,很多人都找不着,即使找到了,叹一口长气,然后摇着头说：“真远,真难找.”
来了个很不起眼的小子,卖烤鸭,味正,油而不腻,脆得入口能融化,说官不是官,说商不像商,一开张,人们都往香气扑鼻的地方赶,这条巷子就躁动起来.小子还真有一套,一条已死寂的巷子,就活了起来.小店门口挤满了人,买好了出来的女人,打开塑料袋,拿一块入口,嚼了几下,边嚼边啧啧啧声起,咽下去后,又连声说：“真好吃,真好吃！”吃过的男人呢,不吭声,有些还带着女儿一块来.鸭店很小,大概只有十二个平方,这样的小空间,能创造出市场销售的奇迹,让人不可思议.大家都说,比北京全聚德的烤鸭好吃多了,南京的盐水鸭,那就更没法比.说明质量的确让人信得过,不然,人们不会一窝蜂似的拥去,现在人的嘴巴,刁得很,欠火候呀,糖多盐少呀,味精过量呀,太干太嫩呀等数落你几句没商量,脾气差的,丢还你.入口不皱眉,算你手艺学到家了,要是偏咸,说盐巴便宜,你狠放当钱卖.要是嚼不烂,说你想省煤气省电等做生意,得个“好”字不易.市场经济的今天,排队等购,那就更难,非有拿手绝活不可,才能征服人家的味蕾.小子是得到了烤鸭手艺的真传,听说还进行了一系列工艺上的改良,才成就了这道美味.要不,小城几十家烤鸭店,开了几十年,都半死不活,人家买回,都得再加工,放到锅里再炒几下,加点盐醋生姜大蒜辣椒之类,方能入口,他的烤鸭,即使不辣,入口那个滋味,你只有竖起大拇指.有了一次的品尝,就老惦记着那个味儿,跟过去人吸大烟一样,能上瘾.
原来这条巷,有十三家剃头店,都是手艺不错的中老年师傅,价钱便宜,所以,老人,小孩,学生,也有干部,都往这条巷子奔,才八百米长的一条老巷子,就有十多家理发店,人们戏称之为剃头巷.原来这条巷有个很时尚与韵味的名儿,叫柳眉弯巷,站在远处细看,有点像女人的柳叶眉.这条木屋巷显得很不合时宜了,拆是迟早的事,但有政府官员放出话来,说要保护起来,因为它年代久远,始建于北宋年间,那些木板上的木雕,属罕见的木雕工艺,看一眼,让人赞叹不已,有很多*家,想挑好的拆下回收,住户不肯,政府也不允许.但老城区已拆得面目全非,唯有剃头巷孤零零地立在那里,显得岌岌可危.据说已拆的老城区,要建个体育中心,可能款子没到位,才零乱地撂在那儿.剃头巷能保存完好,多亏政府.解放后政府出资修过两回,第一次是1983年进行了一次小修.1994年进行一次大修,在省内招募了很多能工巧匠,当然,也只是一些表面的修葺.听我爷爷讲,民国时,一个富商出资进行了一次修理.一个老人,各个器官都换了,依然是个老人,老态龙钟不可避免.所以,看惯了高楼大厦,瞧一眼剃头巷,显然是两个世界.
那个卖鸭的人,便是我——曹清田.
二
进了店的女人一见我,“啊”的一声,然后说：“你上过电视,会写文章,夏蹊镇清水湾村的,牛×呀！”
我睨一眼女人,连声：“嗯、嗯、嗯.”
进门的女人都这个口径,听腻了.不过,我每天都在下午四五点左右就卖完了,没有陈货,烤鸭过了夜,泽色就变了,黑乎乎,又干巴巴,入口不仅不脆,又硬,且没味.所以,即使会多一两只,我不是送给亲戚,就是提給朋友,让他们改善一下晚餐的伙食.要是第二天卖出去了,也是害己,人家入口,觉得没以前的那个味儿,认为开始偷工减料了,就不来买了.做生意,不能见生意火爆,就抬价,或者进劣质货来,充当优质货卖出,现在的顾客,不是那么好骗的.穿的,手一摸料质,就知道哪路货色.吃的,入口,舌尖一动,面露难色,就抬脚走了.
烤鸭前,很多人都不知道我干啥?说出来,很少人信,因为我长得清癯,又架一副黑框大眼镜,俨然一个师者,绝不像是个做粗活的人,而且,我说话声音轻而又柔,像过去深闺里的大小姐,我不管怎么晒太阳,皮肤也晒不黑,所以,人家都以为我是教书的,或许是单位里的办公室主任,猜死了,也不会冒出我是十指摸泥的,然而,我确确实实是一介农夫,耕种一亩八分薄田,闲时做建筑小工.样子迷惑人,看人真不能看外表,我种了四年的田,日子过得苦不堪言,穷则思变,到过福建、江苏打工.在别人的城市,溜来溜去,也没混出啥名堂,苦头没少受,五六年的打拼,旧貌没换新颜,仍住泥土屋.对象也找不到,拖到了一大把年纪,三十好几了.为了改变现状,走了多条谋生之道,收废品,卖水果,拉雨伞卖等这些行业,都试过,却没给命运带来转机,村里大部分人都过上小康了,我心急如焚,经朋友指点,说烤鸭准能赚钱,就自个儿市场考察,几天的市场悠转,看到人们爱往卤店买熟菜,觉得烤鸭定有市场潜力,投了两次师,花去三万多,已借了两万多块,就选择在剃头巷里做烤鸭店生意.店租好几万,再小的也要几千块钱,而剃头巷,随着新城区的建成,又冷清了不少,自然房租大跌,我租的那个小店,每月才一百六十元.这个价,我承受得起,一年也不到两千元.我深信,只要好吃,就不愁没客来,都说好酒不怕巷子深.好鸭同样能吸引上帝.我有信心做好,有信心让小城的客人往剃头巷赶,因为,我投了两了个师,综合两家之精华,再者,我对烹饪有深度研究,炒出的菜,没有人不拍案叫绝.所以,选择做烤鸭,我有绝对的把握,当初选择剃头巷创业,朋友、亲戚都反对,说我脑子进水了,那条没人的巷子,做给谁吃?把小投资丢进水里了,苦上加苦.也有人说,没苦错人,大家开店都往热闹的地方挤,这个曹清田,哪根神经搭错了,再没脑子的人,也不会选择这里,书读多了的人,脑子就是傻等大家说三道四,我听之任之,坚持自己的初衷.由于我所做的鸭子,生姜、大蒜放得充足,八角、桂皮、丁香、小茴香、香叶、花椒等适量,所以,在烤的过程中,一条巷子都香气扑鼻,那香气,非常诱人,馋得闻者非买不可.半年工夫,生意便做开了.
生意做到第二年,我已经三十六岁,还是老光棍一条,以前二十,婚事无人问津,现在呢,居然有很多人上门提亲,有些姑娘,还主动上门帮我老娘收拾家务,讨我妈欢心.我没有心思往婚姻方面去考虑,除了烤鸭,我还挤时间写小说,每天挤出两个小时写,没想到,在报纸杂志上发表了60多篇小说,比谈恋爱更带劲.
剃头巷论文参考资料：
结论：剃头巷里的鸭香为关于对不知道怎么写剃头巷论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文剃头巷论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
