原创《常天乐和北京有机农夫市集》：本论文主要论述了常天乐论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
北京有机农夫市集办了三年了,它从一个全部由志愿者组织、不定期的小集发展成每周开集一次、有四十多家固定农户参与的上规模市集,在北京白领和外国人圈子里颇具知名度.常天乐是市集最早的一批志愿者之一,现在的她辞职后带领着四名全职工作人员,摸索着走出一条与其他国家的有机市集全然不同的路.
没有一个国家的有机市集像我们这样
常天乐刚刚从美国和英国考察有机市集回来,她很感慨,“没有一个国家的有机市集是像我们这样的：完全由志愿者管理、不收摊位费、也不向顾客收费、开集频率高,和他们的交谈过程中,我觉得挺自豪的.”
常天乐在美国完成学业后进入美国一家与农业有关的NGO工作,随后被派往北京工作,2000年底回到北京后,她发现了刚刚创建不久的北京有机农夫市集,并成为那里的一名志愿者.
这个市集是由一对在中国居住的外国艺术家夫妇创办的,而且是当做自己创作的一个行为艺术来完成的.2010年,日本艺术家植村绘美和她的加拿大籍丈夫最早发起了“农夫市集”,当时的市集只是她研究行为艺术的一个组成部分,旨在表现“具有艺术性的农业生产”.虽然他们跑了北京郊区的很多农户,邀请他们加入,但是由于他们中文水平有限,市集上的顾客只有为数不多的一些外国人参加.常天乐加入后,为市集开通了微博,那时候微博刚刚火,通过几位时尚圈知名人士的转发,知道这个市集的人一下子多了起来,最终形成了一个比较稳定的顾客群.
开始的时候,市集的所有工作都是由志愿者完成的：寻找和联系场地、联络有机农户并前往考察、开集时维护现场秩序,直到收集后的打扫卫生.要求加入的农户越来越多,常天乐投入的时间也更多了,为了不影响到自己的本职工作,她提出了辞职.
市集最受年轻人青睐
有机蔬菜、自家产的土鸡蛋、小作坊生产的奶酪、来自大兴安岭自己采摘的榛子、需要自己带容器装的家酿米酒、自制的粽子、大黄米粘糕、漂亮的比利时姑娘亲手做的“比利时果酱”等还有来自外地农友请他们代卖的山楂条、莲子香包,虽然不菲,但各种产品在市集上的销量一直很好.常天乐说,为了让顾客们满意,他们也在努力使市集的商品更加丰富,但农户必须要保证每样东西都是自产,有的农户看到在这里产品销量好,就想再带些老家的特产之类的到市集上卖,这样的行为是坚决不被允许的.
为了解决市集的活动费用问题,常天乐和伙伴们还尝试了一个小厨房的项目,就是通过组织志愿者从农户手中购买有机食材,做成面包、三明治、色拉、蛋糕等食品,再放到市集上售卖,让大家在赶集的同时也能吃到小点心.没想到,由那些热爱美食的志愿者制作的小吃竟然在集上大受欢迎.
现在每次开集的顾客都超过1000人,这其中大部分是年轻人,以白领居多.常天乐说,大家喜欢来这里的原因,除了是对商品比较信任外,很多人还因为喜欢这里的氛围,可以与产品的生产者直接交流,表达自己对产品的意见,有的顾客和卖家最后成了朋友.有的年轻人甚至把这里当做了一个休闲娱乐的地方,朋友小聚时吃完饭不想去KTV,就一起来这里赶赶集.很多顾客回家之后也会在自己的微博上发帖,秀一秀自己用市集上买到的食材做成的美味,有的详细介绍了自己的比萨配方；有的炫耀买到了很好吃的红椒酱,有的称赞农夫们（老板）都很有范儿.
在常天乐看来,可爱的志愿者们也是市集上的一道亮丽风景,他们都是年轻人,里面不乏*和帅哥,都是在知道了这个市集后自己要求加入的.每次开集的时候,有人负责维护秩序,有人负责解答顾客的问题,*们则一窝蜂地要求替“布乐奶酪”的摊主卖奶酪,因为老板是个腼腆的帅哥,从来不向客人主动介绍自己的产品,*们觉得他太不会张罗生意了,直替他着急.还有一个外国女孩要求做他们的志愿者,常天乐请她帮忙负责facebook的维护和在国外网站上介绍这个市集.
马小超也是最早的一批志愿者之一,现在成为这里的专职工作人员.她来做志愿者的时候刚刚辞了工作,想休息一下再另找工作,结果喜欢上了这里.常天乐对她说你别找单位了,就在这里工作吧,就这样她一直留到现在.
还有一个在幼儿园工作的女孩,本来是市集的志愿者,渐渐地喜欢上了这种有机生活.后来干脆辞了职和父母在大兴安岭的山里找了一处房子住下来,秋天采摘山里的榛子和野生玫瑰花,再拿到市集来卖,后来她的丈夫也辞职加入了.
将曾经的艺术行为变成常态
在常天乐的众多项工作任务中,考核要求加入市集或已经加入市集的农户是一项重要而繁重的工作,目的是尽可能地多了解农户的生产情况,了解他为什么会做这个农场,他怎么理解有机,再具体到他的肥料来源是什么,他防治病虫害的办法是什么.对于加工类的商户,则要看有没有使用添加剂,是不是手工制作等.为此志愿者们付出了艰辛的努力.一次前往黑龙江考察农户时,他们没有买到卧铺,硬是站了一个晚上,到了农户家里先倒头睡了一觉.
同时这项工作不仅要求他们有耐心,还要有足够的细心,“我们会去地里看看土壤的情况,看看有没有青蛙、蚯蚓,也会去库房或垃圾堆看看,有没有化肥农药的瓶子袋子什么的.”除了他们的考察,消费者也可以随时去农场参观,这是加入市集的农户必须做出的一个承诺.
现在要求加入的农户越来越多,但工作人员实在忙不过来,常天乐也担心把关不严会毁掉有机市集的声誉,所以接纳新成员的进展缓慢.常天乐说,宁可慢慢扩大规模,也要保持市集最初的设想,就是让顾客买到安全放心的食品.
除了每周固定一次的开集、不定期考察市集农户的种植和生产,常天乐和同事们的工作还包括举办每周一次的“市集沙龙”,他们请来小毛驴农场的石嫣、中国农业大学经济管理学院马骥教授等国内外的专家、农友、消费者,围绕可持续农业与食品,开展对话与交流.当市集的农户们出国考察后,也会把自己的所见所闻在沙龙上与大家分享.
这次从英国回来后,常天乐考虑为了让市集长久地发展下去,也应该收取一些摊位费,因为现在几名全职工作人员的工资都是靠一家商场补贴给他们的一点经费.他们开始和这家商场进行场地合作时,双方都不付对方费用,合作久了之后,商场觉得他们的品牌形象很好,也为商场带来了更多的顾客流,于是主动从市场活动经费中拨出一部分给他们.他们租不起办公地点,大家都是各自在家办公,需要商量事情的时候就到某一个人家里,或是去咖啡馆.
市集的创始人植村绘美夫妇还和大家保持着密切的来往,他们经常去市集看看,收集后大家一起去吃饭.今年他们添了一个宝宝,来的次数少了,不过说起这些中国的年轻人,他们总是伸出大拇指,说这些志愿者的热情和坚持让他们感动.
北京有机农夫市集只是一个行为艺术的产物,但常天乐和其他志愿者们凭着对这个市集的热爱,执着地把这个短暂的艺术行为变成了一种可持续的现实行为.面前没有现成的路可以走,一切都需要大家边摸索边前行.常天乐说,刚开始在市集做志愿者的时候,她还是很会享受生活的,每天都用从市集买到的东西自己做饭,周末会去酒吧玩,每月听几次戏.可自从接管市集之后,几乎所有的时间都用在了这里,已经很久没有听过戏了,前些天去了一次常去的那家酒吧,发现变化很大,而自己坐在那里也没有了往日的心境,脑子里想的还是关于市集需要解决的问题.
常天乐论文参考资料：
结论：常天乐和北京有机农夫市集为大学硕士与本科常天乐毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写常天乐方面论文范文。
