原创《吃哪个品牌B族维生素更健康》：本论文主要论述了维生素论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
提振精神,抵抗压力,补充维生素B,对于生活节奏快、工作压力大的现代人来说,营养补充剂成了健康的一种辅助品.对于生产企业来说,各种名目的产品和宣传也四处开花.
对比各种B族维生素的含量,几块钱非处方药维B片竟与售价上百元的保健食品维B片相似.面对种类繁多的B族维生素产品,究竟该如何选择?维B实际含量远超标示值,过量摄入是否对人体有害?天然B族维生素是否真的“安全可靠易吸收”?
2014年4月,《消费者报道》向权威检测机构送检了康恩贝、禾博士、纽崔莱、汤臣倍健、自然之宝、健美生和恒健7品牌的B族维生素片,通过数据告诉消费者选哪一款B族维生素更为明智.
专题执笔 冀浩
六品牌维B产品“超量”
检测结果显示,部分品牌维B片中的实际成分含量与标示值相差较大,甚至存在“超量”的情况,可能会对人体代谢形成负担.
本刊见习记者 冀浩
同样都是B族维生素片,售价从几块到几百块不等,效果是否有差别?维生素B1含量从0.7mg/片到50mg/片不等,是否都适合日常补充?面对种类繁多的B族维生素产品,究竟该如何选择?
2014年4月,《消费者报道》向权威检测机构送检了康恩贝、禾博士、纽崔莱、汤臣倍健、自然之宝、健美生和恒健7品牌的B族维生素片,就其主要成分的实际含量进行了检测,包括维生素B1、B2、B6和B12的含量.
检测结果显示,部分品牌维B片中的实际成分含量与标示值相差较大,甚至存在“超量”的情况,可能会对人体代谢造成负担.
维B不可或缺
“在一些发达地区,反而会出现B族维生素不足的情况.”中山大学附属第三医院膳食营养科主任卞华伟说.他表示这是由于城市人吃的米通常都是陈米,陈米经过长期储存,其维生素含量会减少.此外谷物的精加工也会使所含的维生素减少.
“食品的加工也会损耗掉一些维生素,精制后的谷物B族维生素含量甚至可以降低到原谷物的七分之一以下.加热、烫漂、长时间储藏等也会有损耗.” 中国农业大学吴继红教授也表达了同样的观点.
“虽然B族维生素广泛存在与谷物、蔬菜、动物肝脏中,但并不是通过膳食就能完全满足人体需求的,确实有必要通过服用维B片来补充B族维生素.”中山大学公共卫生学院营养系苏宜香教授告诉本刊记者.
参考海王星辰连锁药店2013年销售数据,B族维生素产品约占保健品总销售额的2%.这在一定程度上说明了人们并不重视维B的补充.
然而,厂家似乎对此不以为然.记者了解到,包括安利、汤臣倍健、自然之宝等各大品牌均有推出B族维生素的产品,而且分量“充足”.
实际含量与均标示值不符
此次《消费者报道》通过品牌直销店、连锁药店及天猫品牌直营店购买的7款B族维生素片中,发现不同成分的标示值确实差别很大.
以维B1为例,作为保健食品,安利纽崔莱天然B族维生素片的维B1标示值是每片1.2mg,禾博士B族维生素片的维B1标示值为每片10mg,而非保健食品的健美生B族维生素片中维B1的标示值达到每片50mg.
那么,产品的实际含量是否跟标称匹配呢?
本刊此次检测结果显示,约一半的检测项目的实测值超过标示值150%.康恩贝达尔斯康牌B族维生素片中的维B1实际含量甚至是标示值的3.5倍.从单项指标来说,健美生牌维生素B族复合片的实际维B12含量不仅高出标示值将近一倍,更比其他产品高出许多.（图1）
这对于只能通过标签了解产品的消费者来说,无疑是没有起到应有作用.
国家食品药品监督管理总局曾在2007年发布《营养素补充剂标示值等有关问题补充规定（征求意见稿）》,中提及“质量标准中维生素、矿物质含量范围依据标示值计算,并控制在标示值的80%至150%范围内.”
国食药监局负责保健品注册的李莉表示：“该规定中的某些条例正在执行,如80%-150%的限量范围.”如果按这一限量,康恩贝、禾博士、纽崔莱、汤臣倍健、健美生、自然之宝6品牌B族维生素片均存在不同程度超量的情况.
不过,该征求意见稿的联系人李云峰却对记者表示该规定后来并未实行,不具有法律效应.据其说,目前国家食药监局并未对保健食品B族维生素实际含量与标示值的差别进行明确的规定.
据了解,B族维生素不稳定,储存过程中会因为光照、温度的改变而损耗.“为了让维B片在保质期内所含的B族维生素都能达到标示含量,在生产时会加量添加.”自然之宝中国总经销诺天源（中国）贸易有限公司（下简称“诺天源”）公共事务高级经理陈斐然对本刊记者说.
康恩贝的生产企业——华夏协同（北京）国际医学研究院淄博分院则回应本刊称,“不同检验机构,由于用到的检验设备不一样,操作人不一样,尤其是维生素类的检测,很容易受到检测环境、处理过程、所用试剂等干扰导致检验结果不准确.”
按标签服用,竟会超出摄入最高限量
根据相关科学文献显示,B族维生素是人体组织必不可少的营养素.缺乏维B可能导致消化功能减退、视力疲劳、口角炎、便秘、脚气病等问题.实际生活中,B族维生素还与能量代谢也有密切关系,所以,重体力劳动者、运动员也需要额外的补充B族维生素.
然而,这并不代表摄入量越高越好.记者了解到,在中国营养学会公布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,成年男性维B1、维B2维B6和维B12的参考摄入量分别为每天1.4mg、1.4mg、1.2mg和2.4μg,维B1的可耐受最高摄入量（平均每日摄入营养素的最高限量）为每天50mg.
按照自然之宝谷物提取物片“成年人每次1片,每日1-6片”的服用建议,成人每天最多可从该产品中摄入42mg维B1,84mg维B2和150μg维B12,这3个量均远远超出了参考摄入量.根据本次检测结果,服用6片自然之宝谷物提取物片便可摄入66mg维B1,达到了可耐受最高摄入量的132%.
针对此类高剂量的B族维生素产品,苏宜香教授表示,这样的剂量对于正常人来说过高,不适合日常补充,应作治疗使用,治疗与B族维生素缺乏相关的疾病.
对此,诺天源的陈斐然表示,自然之宝是美国原装进口的产品,在北美的口碑很好,质量不会有问题,且维生素B本身就是一种毒性非常低的维生素,在安全性上也没有问题.
“虽然B族维生素毒性极低,即便过量摄入也会随着尿液排出体外,但这并不意味着人们就能过量补充.”中山大学第三附属医院膳食营养科主任卞华伟说道.“摄入过量B族维生素对人的内脏是有负担的.所以消费者在挑选营养补充剂的时候,一定要注意剂量,应该按照《中国居民膳食指南》中推荐摄入量或者适宜摄入量进行补充.当然最理想的状态还是从食物中摄取,而不要依靠保健食品.”
B族维生素片“天然提取”系忽悠?
一方面,大多数维生素是半合成半发酵得来,另一方面,并没有数据支持“天然”维生素B吸收率较高的说法.“天然提取”B族维生素片,更多只是忽悠消费者的噱头.
本刊见习记者 冀浩
如今,保健食品的广告里满是“天然”二字,似乎暗示着非天然产品的品质远不如“天然产品”的好,B族维生素片也大都如此.
2014年4月,《消费者报道》送检了康恩贝、禾博士、纽崔莱、汤臣倍健、自然之宝、健美生和恒健等7品牌B族维生素产品进行品质检测.检测过程中记者发现,所谓“天然提取”的B族维生素片的事实与企业的宣传相去甚远.
天然本是悖论
记者留意到,禾博士维妥立牌B族维生素片的天猫旗舰店中就介绍其为“从天然谷物中提取”.自然之宝中国总经销诺天源（中国）贸易有限公司公共事务部高级经理陈斐然在介绍其产品时也表示,所有的B族维生素均是“天然提取”得来的.
维生素论文参考资料：
结论：吃哪个品牌B族维生素更健康为关于本文可作为维生素方面的大学硕士与本科毕业论文维生素论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
