原创《江苏师范大学周边小吃街店名的语言学分析》：这篇语言学论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
摘 要：饮食店店名是中国汉语文化中的一种比较鲜活的语言及文化现象,这几年越来越受到人们的关注.本文将江苏师大附近小吃街的店名作为研究的方向,把收集到的271个店名作为研究对象,从社会语言学、修辞学的角度对它们进行分析,具体分析了餐馆店名的语音、语义和修辞特点,体现了商家命名的心理特征和文化依据.餐饮店店名一般是由业名、通名和属名三个部分组成,而店名构成的最核心的部分是属名,其中蕴含了商家和顾客的审美情趣、语言素养、文化心理等内容.
关键词：江苏师范大学；店名；社会语言学
作者简介：方水姣（1994.1-）,女,汉族,江苏省南通市海门县人,江苏师范大学文学院在读硕士研究生,主要研究方向是汉语修辞.
[中图分类号]：H08 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2018）-14--03
引言
“店名,是指用以标明商店经营性质、招徕生意的牌号或标记.”（李丽辉2007）[1]从定义可见,商店名称的主要功能是吸引顾客的眼球,为自家店铺取得最大化的经济利益.店铺的名字作为一种特别的文化字符,其中包括了心理学、文化学、社会学及语言学等多个方面的知识,也包含了现代人们审美的心理,折射出了城市的餐饮文化.
对于各种店名的特征,之前就有很多人进行了比较详细的分析与研究,如刘宁生的《关于店名的综合研究》就针对店名的结构、模式和身份意识进行了分析与研究；吴仁甫的《渗透在店（厂）名中的中国文化》针对店名反映出的时代变迁和社会文化心理进行了深入的剖析.这一系列的研究将商业店名的总体特征作为侧重点,将餐饮行业店名作为整个店名系统的一个组成部分进行分析与研究.本文将学校的附近,如步行街、泊客街、万达及周边的小吃店铺、文沃市场作为调查的对象,从词汇及语音等方面分析店铺名称的语言特点.
一、语音分析
语音是人类说话的声音,是语义的一种表达的形式,换句话来说,是语言的物质外壳.语音是用来表达含义的,但是表达什么样的含义用什么样的语音形式,就需要使用这种语言的所有的社会成员约定俗成并一起遵守的,所以语音具有社会属性.[2]小吃店店名作为社会语言学的范畴之一,在语音的音节、音韵上是有规律可循的.
(一)音节短小
江苏师范大学附近饮食店店名的语音特点有多种方面的体现,主要体现在押韵、平仄相配以及音节数量等方面,经过我们多种调查,一共收集了271个有效店名,为了方便进行研究,我们只对之中的纯文字的商店名进行了音节数的统计,得出以下结果：
通过此表我们可以看出,在这些店铺店名之中,4、5个音节的店铺占比最多,占到51.84%；2-6个音节的店铺占24.1%.可见,这些店铺在取名字的时候也是了解了人们的识记的规律,简洁明快,好读好记,给人以深刻印象.
(二)平仄相间、音韵和谐
平仄在古诗中的运用是极其广泛的.平仄在本句中是重叠交替的,在对偶句中是相互对立的.使诗歌音调表现出抑扬顿挫,让人们读起来悦耳动听,富有音乐美,使得朗朗上口的同时又使人印象深刻.我们通过分析可以看出,在商铺命名的过程之中,店主们也注意到店名的平仄变化,避免调门一律,尽量做到波澜起伏、抑扬顿挫.
从表中的数据我们可以看出来,在二字格里面,平仄相间的名称只占50%,三字格里,占到了88%,四字格里占到了86% ,五字格以上的店名却基本都是平仄相间.通过分析可以看出,在商店名称的语言里,平仄相间是使用最多的.这种店名一是符合人们平时的语言交流；二是念起來琅琅上口、抑扬顿挫,容易给顾客留下印象.
(三)叠音、谐音
叠音,古时叫做“重言”或“复字”.合适地运用叠音词语,可以突出词语所表达的含义,对表达进行更好的表达.如：笼（lóng）笼（lóng）蒸饭、碗（wǎn）碗（wǎn）重庆小面、沐格（gé）格（gé）汉堡、豆（dòu）豆（dòu）米线等等.通过使用叠音可以起到强调、增强形象性的作用.同时叠音还使人有亲切之感,比较“接地气”,拉近了顾客和商家的距离.
谐音,就是利用音近或者音同的关系,来代替本字,从而产生辞趣的修辞格,也是一种最常见的语音修辞方式.例如：卤人甲（路人甲）、整骨专家（整蛊）、食趣石代（识趣&时代）、非我莫薯（非我莫属）、三十堂（三食堂）、鱼你在一起（与你在一起）等.这点店名中的谐音成分既表明了自己店中所售食品的类别,又不落俗套,给人眼前一亮的感觉,从而给路过的客人想走进店中一探究竟的好奇心,这样商家的目的也就达到了.
整体来说,谐音、平仄、叠音等语音修辞手段在店铺名称中的使用,可以让店铺名称语言更加流畅通顺,读起来更加有节奏感,听起来更加悦耳,更加方便人们记住.商家以这些有趣的方式来吸引顾客,引起顾客的好感,从而出现更多的商机.
二、语义分析
在学术界,对店名的划分各有看法,大概分为以下两种看法.一种是把店名分为“通名”与“专名”两个部分；另外一种则是把商铺名称分为了三个部分,采用的术语有所区别,如“业名、属名、专名”、“专名、通名、特有名”、“业名、通名、属名”.本文将采用“专名、业名和通名”的分类形式来研究分析小吃店名称的特点.
(一)通名分析
以前,我们国家的商店通用名称都比较单纯、朴实,大多数叫作“铺”、“铺子”、“馆”、“店”及“部”,从语言选用上来看就比较古板,基本差不多,没有创新,做不到让人眼前一亮,只能告诉客户是卖什么的.而现在的店名不但有了许多新的词语,而且以前老的词语也有了新的意思.通过检索271个店名中的通名成分,其情况分布如下：
从表中我们可以清晰地看出,商店名称中含有通名的仅有31例,占总数的11%.这反映出商家在小吃店的名称命名上越来越不重视“通名”的有无,通名呈逐渐消逝的情况.上表收录的通名中,占优势的是“馆”11例,其余都是零星分布在小吃店的名称中.但同时我们还是能看出现代商店通名使用的几个特点：第一,在传统店名的基础上出现了一些像“屋”、“汇”和“厨房”这样的新兴名词.这些新出现的名称寄托了商家微妙的心态以及美好的愿望,反映出了求新求异的社会心理和现代意识.第二,商铺通名求大.“店、铺”之类的名称,来自旧时的单门独户的小本生意,有规模小,档次低的特点.故不少商家避之,千方百计地取个叫起来响,听起来“新”“派”的大名号,以期引人青睐光顾,如表中的“厅”、“庄”和“堂”.
语言学论文参考资料：
结论：江苏师范大学周边小吃街店名的语言学分析为大学硕士与本科语言学毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写语言学方面论文范文。
