原创《鸡和人类的故事》：本论文为免费优秀的关于人类的故事论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
遍布全球的鸡,为我们演绎了一个史诗般的有关进化、农业以及烹饪的故事,它们是世界上饲养范围最广、数量最多的家养动物——其数量约有220亿只,如果平均分給地球上的74亿人,每个人差不多拥有3只.
时至今日,鸡在人类生活中的重要性,早已超过了大多数人的想象.
早在3000年以前,波利尼西亚人就懂得鸡骨可以用来做缝纫针、文身工具,甚至乐器.在公元前800年的古巴比伦,人们利用印章来彰显身份,有些印章上的图案就是鸡.古希腊认为鸡有多种治愈神效,比如可以治疗烧伤.古希腊一些城邦甚至专门为斗鸡建造一个竞技场,用以教授年轻的士兵如何英勇作战,斗鸡也成为仅次于拳击的历史悠久的观赏性运动.16世纪的法国,国王亨利四世与萨伏伊公爵辩论时,说出了一句名言：“我希望所有的农夫每个周末至少都能吃到一锅炖鸡.”将餐桌有鸡提升到了人民生计的高度.在亨利四世统治后期,炖鸡成为法国家庭周日晚餐和节日庆典的主菜.法国人也培育出号称是世界上最好的鸡种——布雷斯鸡.
布雷斯鸡的鸡冠鲜红、羽毛雪白、脚爪钢蓝,与法国国旗同色,被誉为法国的“国鸡”.由于布雷斯鸡坚持自然养殖,成本极高.据说一般的法国家庭也只有在每年特殊的节日才舍得吃上一回.有意思的是,能不能养鸡,吃不吃得起鸡肉,将之作为物质生活是否充裕的一个重要指标.在中国也同样如此.
“故人具鸡黍,邀我至田家”,在清新美丽的田园风光中和好友谈谈桑麻、喝喝酒,这是多么温馨的画面,而这画面当中,就有鲜美的鸡肉.陶渊明也在《桃花源记》里这样描述世外农家的幸福生活：“设酒杀鸡作食”.
作为人类肉食的主要来源之一,鸡的数量大大超过了猪、牛等家畜的总和.即便是再贫穷的家庭,也会在后院养上那么一两只鸡.鸡肉和鸡蛋成为人们廉价易得的蛋白质来源之一.有统计显示,人类每年要消费超过1亿吨鸡肉和1万亿只鸡蛋.由于科技的不断进步,今天的消费者能够以低廉的买到新鲜的鸡肉,这无疑进一步促进了大众对鸡肉的消费.据有关专家预计：到2020年,鸡肉的消费将超过猪肉,成为人类最主要的肉食来源.
英国一位分子生物科学家甚至认为,如果没有了鸡肉的供应,人类将面临一个“挨饿的世界”.因为占世界1/3的肉食供应和大部分蛋类供应将会中止,瘟疫会大流行,饥荒或许会导致.
为什么鸡能在人类生活中扮演如此重要的角色,而不是鸭或鹅?科学家认为,家鸡的基因多样性仅次于猪,而高于其他各类家畜,这也有助于它们在世界各地活跃生存.
2004年鸡基因组图谱绘制成功.科学家通过对鸡的基因组序列草图分析发现：鸡约有60%的基因与人类相同,鸡和人类约在3.1亿年前拥有共同的祖先.这也为鸡胚胎干细胞用于人类健康研究找到了依据.
鸡除了作为营养来源之外,还有一个不为人们所了解的功能：鸡的受精卵是培养流感疫苗的重要介质.世界上每年要生产大约4亿支流感疫苗.人工培养的病毒菌株被注射到鸡的受精卵中,它可以提供富含养分且无菌的环境,是病毒大量扩增的绝妙温床.仅从这一点来看,如果鸡类突然消失,将使人类因缺乏疫苗而陷入巨大的麻烦之中.
人类的故事论文参考资料：
结论：鸡和人类的故事为适合不知如何写人类的故事方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于人类的故事论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
