原创《粉条织就富裕路》：本论文主要论述了富裕路论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
在中原河南,说及地方特产“ 粉条”时,必说禹州；在禹州说及“ 粉条”时,必提及古城镇,在古城镇,有一家声名远播的企业,它就是禹州市人民政府命名的农业龙头企业——禹州市宏禹薯业有限公司,而这家企业的掌舵人就是土生土长在古镇大北村的郭大红.
近日,记者实地采访了这家知名企业的总经理郭大红.面对记者,郭大红说道：“禹州市 种植面积大,加工 粉条是禹州的传统工艺,宏禹薯业有限公司年生产量600多万斤,建有自己的冷库,晾晒场地就有30多亩. 粉条是禹州传统的地方特产,已有上千年的历史”.
据了解,禹州粉条色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,拉力足,食之柔软爽口深受人们喜爱.纯 粉条采用优质鲜 淀粉,经先进技术脱脂净化处理,用传统工艺精制而成.纯 粉条不含任何人工色素,属绿色天然食品,柔软可口,营养丰富,久煮不化,宜烹饪、耐保存,素有“人造鱼翅”之美称.
据史料记载,利用淀粉加工粉条、粉丝,在我国至少有1400年的历史.最早的文字记载出现于北魏《齐民要术》,其 绍了粉条制作工艺和食用方法等.宋代陈达叟的《本心斋疏食谱》中有“碾破绿珠,撒成银缕”的描述,形象地记录了绿豆粉丝的制作过程.明代李时珍《本草纲目》载：“绿豆处处种等磨而为面,澄滤取粉,可以作饵顿糕,荡皮搓索,为食中要物.”这里说的搓索就是做粉丝.民间虽有孙膑发明粉条的说法,因无文字记载,不能为据.实际上也很难确定粉条是谁发明的,我国劳动人民在实践中不断总结、完善,从而使禹州粉条具有了现在的先进工艺和优异品质.
近年来,医学研究证明,粉条还有很高的营养价值,富含锶、锂、碘、锌等多种对人体有益的矿物质和微量元素,有增强食欲、软化血管、润肤、美容、润肠通便等功效,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用.
随着时代的进步,禹州市古城镇周边部分村镇的 粉条加工已由机械制作代替传统的手工制作技艺,此项手工技艺正渐渐淡出人们的生活.作为从小就耳闻目睹,生活在这种氛围中的郭大红则有着和众乡邻不同的理念,他了解到人们大多数偏爱纯手工制作的粉条,虽然说机械化加工的效率高,而纯手工制作更加繁琐且效率也相对低下,付出的成本也比全机械化制作要高出很多,但他“一定要把纯手工制作技艺永久传承下去”的信念丝毫没有动摇过,他是这样想的更是这样做的,这一做就是20余载.
正是由于他的坚持,使得他们生产的产品深受广大消费者的青睐,其产品远销到新疆、青海、甘肃等地.由此,企业也步入了良好的发展态势.
靠粉条织就富裕之路的郭大红,也不忘回报社会,他在安排乡邻40多人进厂工作之外,还积极参和社会公益事业,村里修路,他积极捐款； 地震,他乐于资助；村民有难,更有他前去援助的身影.
青洋河从古城镇大北村流过,静静地流淌了千百年,大北村人也在这里一代又一代地繁衍生息,相信传承百年的传统制作粉条技艺终将在这里传承下去,生生不息,永永远远滋养着人们的生活.
富裕路论文参考资料：
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