原创《我国区域生鲜农产品物流模式和路径》：本论文可用于农产品物流论文范文参考下载，农产品物流相关论文写作参考研究。
◆中图分类号：F320 文献标识码：A
内容摘 要：生鲜农产品物流,是以满足消费者消费需求为导向,生鲜农产品从生产端到消费端之间的物理移动.它包括了生鲜农产品的收购、搬运、仓储、包装、配送、信息处理等一系列环节,生鲜农产品物流模式,是指围绕生鲜农产品的生产、加工和销售等环节,对参与其中的生产者、收购商、零售商等主体之间的物流活动组织形式的表述.目前,我国形成了陕西模式、山东寿光模式、福建永辉模式等几种具有代表性的区域生鲜农产品物流模式.借鉴美国和荷兰生鲜农产品物流的先进经验,我国应该从进一步发挥农业合作社的作用、构建合作社+物流配送中心+超市的高效物流模式、大力发展生鲜农产品电商等方面,进一步完善区域生鲜农产品物流模式.
关键词：生鲜农产品物流 区域物流模式 发展路径
生鲜农产品物流概述
(一)生鲜农产品特点
生鲜农产品主要包括水产品、水果、蔬菜和肉蛋奶等农产品,即所谓的生鲜三品.相对于其它产品,生鲜农产品具有明显的特点.一是鲜活性.生鲜农产品多是无需加工或是简单加工即可食用的产品,在常温下难以储存,对其鲜活性、安全品质等要求很高.而且在衡量生鲜农产品的价值时,鲜活性几乎就是全部,不鲜活的基本没有价值或是贬值明显.二是种类多.我国是农产品种植大国,瓜果梨桃、各类鱼鲜、各类鲜花、各类蔬菜,品种繁多.三是季节性.不同的生鲜农产品有着其相对固定的上市时间,消费者可消费的时间相对固定.
(二)生鲜农产品物流概念、特点
所谓生鲜农产品物流,是指围绕生鲜农产品发生的,以满足消费者消费需求为导向,生鲜农产品从生产端到消费端之间的物理移动.它包括了生鲜农产品的收购、搬运、仓储、包装、配送、信息处理等一系列环节（毕玉平等,2010）.
生鲜农产品物流与工业品物流、普通农产品物流不同,必须满足生鲜农产品保鲜的要求,在尽可能短的时间里送到消费者手中.具体而言,生鲜农产品物流有以下几个特点,一是产品鲜活性.生鲜农产品在常温保存条件下非常容易失去水分,产品的鲜活性与质量不为消费者所接受,造成大幅度贬值.为此,生鲜农产品物流要采取冷藏冷冻技术设备进行储存和运输,通过低温保证不变质.二是易损耗性.生鲜农产品在运输的途中即使是晃动、摩擦等原因也会造成损坏,或是加速其腐败,因此必须要尽可能减少装卸搬运的次数.三是时间的紧迫性.生鲜农产品在采摘以后能够保持新鲜度的时间是非常有限的,必须最短的时间内通过物流配送到消费者手中,以确保在其质量发生变坏之前消费.四是生产者价格谈判被动性.由于生鲜农产品的上市时间比较集中,如果不能与其它生产者形成统一的物流主体,在时间的压力下,其与经销商的价格谈判能力非常小.五是物流的专业性.相对比其它物流,由于需要用到冷藏、冷冻设备,在搬运装卸、储藏运输等环节都有相关的技术要求,对从业人员的专业素质有较高的要求.六是物流的增值性.与普通物流特别是工业物流不同,生鲜农产品的物流方式与其最后的价值有着密切的联系.经过专业、科学、高效物流渠道配送到消费者手中的生鲜农产品,往往增值幅度非常大.而那些通过常温物流配送的生鲜农产品,不仅增值空间有限,还会面临途中损耗的巨大风险.
(三)生鲜农产品物流模式
所谓生鲜农产品物流模式,是指围绕生鲜农产品的生产、加工和销售等环节,对参与其中的生产者、收购商、零售商等主体之间的物流活动组织形式的表述,整个模式既包括渠道结构、合作方式、物流方式,也包括各市场主体之间的相互关系和相互协调手段（汪旭晖等,2016）.一个科学的生鲜农产品物流模式,可以促进农产品生产,为农民和消费者之间搭建效率更好的通道,从而避免出现买难与卖难的农民增产不增收现象.相对于其它农产品物流模式,生鲜农产品物流对物流的组织、技术设备以及物流时间都有着更高的要求,自然对物流模式也会有不同的要求.它需要组织者将整个物流链条上的所有参与主体高效地融合在一起,实现物流组织配送的高效.
国内比较典型的区域生鲜农产品物流模式分析
(一)陕西模式
陕西是全国重要的农产品产地,种类繁多、交通运输网络比较发达,是其发展生鲜农产品的重要基础.陕西模式的主要特点是,超过70%以上的生鲜农产品通过农产品批发市场进入流通渠道,再通过批发零售商、连锁超市到达消费者手中.另外30%的生鲜农产品则通过农社对接社区直销店,从农户直接到消费者手中.该模式优点主要表现在：一是有助于生鲜农产品生产的产业化、规模化.陕西是全国重要的水果产地,占到全国总量的10%,其中苹果产量更是占到全国的1/3,并形成了围绕苹果的一系列产业化项目,产业化、规模化特征明显.另外陕西的蔬菜生产与畜牧业发展也都比较健全,并展现出越来越突出的产业化、规模化和商品化方向.而陕西的这种生鲜农产品物流方式,可以很好地为其丰富的生鲜农产品提供强大的物流能力,确保及时收购、及时销售,消费者也可以以较低的价格消费生鲜农产品.二是专业批发市场发展较好,成为生鲜农产品物流的重要支撑.陕西共建有专业的批发市场80余个,其中上亿元规模的就有8个,陕西省云阳蔬菜批发市场、大荔同州农产品批发市场还是全国定点市场,由此产生的运销户、农产品经纪人也成为整个物流系统的重要力量.三是农社对接实践较好.以政府力量为主导,陕西将农社对接作为菜篮子工程的重要内容,大力推进农社对接折标准化、规范化与品牌化,共有合作社566家,直销店622个,覆盖人口1千万（洪涛等,2015）.与此同时,陕西生鲜农产品物流也面临着一系列问题,比如,经济发展水平不高,特别是区域经济发展不平衡,构建覆盖面更广的物流网络存在较大困难.比如,信息化水平不高,生鲜农产品各个环节之间、各个市场主体之间的信息共享与信息交换有难度,不利于物流效率的提升.还比如,生鲜农产品物流市场主体的组织化程度不高,即使是加入了农业合作社的农民,相互之间的切实合作也较少,不利于进一步的产业化、规模化和专业化水平提升.正因为如此,陕西模式比较适宜那些农产品产量比较大、交通比较发达、农业发展潜力大的地区借鉴使用.
农产品物流论文参考资料：
结论：我国区域生鲜农产品物流模式和路径为适合不知如何写农产品物流方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于农产品电商物流论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
