原创《委屈奖嘉奖员工》：这篇嘉奖论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
成立于1998年的重庆火锅品牌“秦妈”,经营不过18年,就从几张桌椅发展成为如今拥有员工30000余人、600多家门店的餐饮连锁巨头.秦妈火锅的制胜秘诀很多,其中最少不了的,估计就是“服务至上”这四个字.而在“服务至上”的背后,秦妈火锅少不了一个奖项的支撑,那就是秦妈集团董事长秦远红很早就设立的一个奖项——委屈奖.
有一次,秦远红巡店,正好看到一个服务员遭受顾客的刁难.秦妈的菜品向来以新鲜著称,比如毛肚,因为太鲜,所以吃起来常常含有淡淡的鲜草味.那天那名顾客吃了一口有鲜草味的毛肚后觉得不干净,就找服务员小常理论.小常愣在那里不知所措,顾客见状非常生气,直接夹起一筷子毛肚丢到小常的脸上去了.
小常委屈地哭了.刚好进店的秦远红看了顾客的行为也挺生气,但她走上前之后,还是先平息顾客的怒火,给他赔了不是.然后,她把小常拉到了一旁.
秦远红对小常说：“店里一些菜品的特性顾客因为不了解,所以容易造成误解,这个时候,我们能做的,就是耐心解释.”小常哭着说：“我有想解释,但顾客还没等我解释就丢了我一脸毛肚等您说,人和人之间是不是要相互尊重?我们的人格是不是平等的?”秦远红说：“当然！你的人格谁都得尊重.但很显然,那名顾客是一时怒火,所以希望你别太在意.”
听完秦远红的这几句话,小常心里好受多了.待情绪稳定之后,她主动来到顾客面前,和他解释毛肚含有鲜草味的缘故.顾客听完觉得挺不好意思,忙给小常道歉.
一场风波就那样平息了.离开店时,秦远红同店长耳语了几句.当天下班,小常就受到表彰,得到了秦妈集团颁发的“委屈奖”.
在秦妈沙坪坝店做服务员的汪洋也受过委屈.有一次,一位刘姓顾客在店里用完餐后准备离开.他走出大门时,突然想起自己的手机没拿,于是返回包间去找,可找了很久,他都没找到.刘先生认定是服务员拿了他的手机,且当时他喝得有点醉,所以直接跑到收银台去,冲着正在当值的汪洋大骂.骂着骂着,刘先生又冲过去抓起汪洋的衣领.汪洋吓坏了,委屈得直想哭.
但她极力忍住了心中的委屈,先帮刘先生四处寻找手机.过了几分钟,刘先生的一个朋友跑进店,说手机在他手上.误会解开之后,刘先生向汪洋道了歉.那一刻,汪洋流泪了,但也笑了.
秦远红得知此事后,立刻就授意沙坪坝店店长,给汪洋颁发了“委屈奖”.
类似的事件,秦妈集团的门店常有发生.作为秦妈的“妈”,秦远红历来主张不跟顾客说“不”,以包容的心态去处理问题.但她觉得,员工要是站在顾客的角度去经营,就必然得受委屈.所以,她专门设立了委屈奖,用这种方式去表达秦妈集团对受委屈员工的歉意.秦远红说：“很多时候,我们的服务员受了委屈,但他们受委屈的同时,也在光大秦妈的品牌.或许大家觉得,我们可以不受委屈,可以同顾客把理讲到底.但那样的话,秦妈这个品牌就该受委屈了.”
温暖地包容顾客,自己却扛上所有委屈.正是秦远红带领员工在服务上的真挚付出,汇聚成了秦妈品牌的巨大磁吸力.
（摘自《智富时代》 图/张文发）
嘉奖论文参考资料：
结论：委屈奖嘉奖员工为关于本文可作为相关专业嘉奖论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文嘉奖主要事迹论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
