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北冰洋食品厂的前身是1936年成立的北平制冰厂,建国后被收归国有.1950年制冰厂正式注册了北冰洋商标以及雪山白熊的商标图案.从此,北冰洋食品厂生产的北冰洋汽水伴随了几代人的成长.一到夏天,家家户户一打一打买汽水,砰的一声之后飘出一股橘子味白烟,汽水瓶子被打开,是上世纪80年代北京人共同的回忆.怀旧的音乐,怀旧的电影,怀旧的校园,在经历了一段漫长的沉寂之后,2011年,北冰洋汽水乘着怀旧的东风高调宣布回归.
回归的北冰洋汽水依然坚守着自己的品牌：还是那个玻璃瓶包装,商标还是雪地上站着一只大白熊.如果仔细看一下北冰洋汽水的包装,熟悉中也有少许的陌生：瓶子握起來似乎更舒服了,大白熊显得更精致了.北冰洋清楚地意识到,再优秀的品牌,也要随着时间和市场不断更新.所以,北冰洋特聘了两名80后女设计师重新设计了瓶身和商标图案.瓶身增加了防滑设计,大白熊的线条也设计的更加流畅,更加精致了.
2016年北冰洋汽水的全年销量已经突破了1.6亿瓶,“大白熊”依然牢牢占据着北京的大街小巷.北冰洋的营销成功了,其关键之处在于北京人的恋旧.北冰洋推出的情怀广告力图引出人们心中珍藏的美好回忆,整条广告采用偏暖色调,所做广告中穿梭的胡同,一下就把人们带回到上世纪80年代炎热的夏天,回忆起那一抹鲜亮的橙色所带来的清爽.除了主打的瓶装橙味碳酸饮料,考虑到如今的市场需求,北冰洋公司还推出了便携的易拉罐包装,创新的核桃味饮品,满足大众多元化的需求.不仅如此,北冰洋的销售渠道也采用新旧结合的方式,人们不仅可以像过去一样,站在小卖部门口一口气喝完后退瓶,还可以从网上*,在家里和家人一起慢慢品尝儿时的味道.
诚然,很多人在怀疑,在怀旧潮过去之后,“守旧”的北冰洋还能在已经成熟的碳酸饮料市场成功走下去么?毕竟,同样的价位,其他品牌的碳酸饮料每瓶容量是北冰洋汽水的两倍.这样的差异让人不禁怀疑其价格是否过高.然而北冰洋公司却十分有信心.北冰洋坚守的是高质量的产品.作为国内少见的一种果汁型汽水,北冰洋汽水是直接把橘子酱进行稀释,再加入砂糖调配而成的,这样和众不同的配方使得北冰洋汽水的成本大大增加.然而随着人们收入的不断增加,饮料的价格不再是唯一的选择标准.同样是碳酸饮料,北冰洋汽水维生素含量高,糖含量低,兼顾了口味和健康,更加符合现代人的需求.
北冰洋汽水成功地使一个老牌厂商重新焕发出新的生机,为老品牌探出了一条通往成功之路,是市场的先行者.恋旧不是守旧,坚守更不是固步自封和顾影自怜,坚守着品质为先的优秀精神,融合现代的手段,才能在保持自我的同时提升自己,并长久地屹立在市场最前沿.
坚守论文参考资料：
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