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在这个热闹的夏天,三十岁的老姑娘莎尼雅,最终嫁给了五十五岁的马赫穆提.婚宴在卡斯木满杯的景点举行,是“摇篮苹果园”.当年,卡斯木满杯的朋友问他,你这个名字是什么意思,不怪吗?卡斯木满杯说,我这个苹果园是进去出不来的地方,不是摇篮是什么?朋友说,你以为所有的人都是和你一样的酒辣辣吗?
卡斯木满杯的这个景点最早是村里的苹果园.苹果品种是前苏联人的二秋子,果子青白,味甘甜,照上阳光的部分粉红,像是涂在上面的色彩,远看像梵高的油画,美极了.秋天的时候,家家户户都储存这种苹果,用来冬季调理脾胃.
三十年前,卡斯木满杯的父亲穆萨江承包了这个果园.前十年主要是卖苹果,后来旅游业兴起来了,穆萨江就把果园交给儿子经营.卡斯木满杯抓住机会,请了几个名厨师,开始搞餐饮了.主要的原因是水果的种类多了,苹果没有市场了,像以前新疆市场看不到的香蕉、橘子、菠萝、金橘、黄元帅、红元帅,把传统的二秋子苹果挤出了市场.
在卡斯木满杯的系列食谱里,最出名的是馕坑贴肉和把子面.馕坑贴肉是他的一个发明,以前没有这种做法.馕坑贴肉最大的诱惑是糊香,贴在坑面的肉,出坑后微糊,一杯酒后你咬一口这肉,那味道是荡秋千的感觉.这二十多年以来,城里已经看不到把子面了,这种吃法是当年大锅饭时代和困难时期的亮丽存在,形式和牛肉拉面是一样的.但是现在这种面已经没有市场了.现在的面做得精,面条抹上油让沉沉地醒,一个多小时后搓拉拉搓,细硬筋道的面下锅,捞出来拌上菜,再来点鲜红的辣椒酱点缀,那味道又是黎明前的滋味,神智里是似梦非梦的甜酸游.卡斯木满杯众多的回头客,就是冲着他的这两道美食来的.
“摇篮苹果园”五个大铜字是旅游局的艾克拉姆帮他*的.白杨树下的景点大门,大而讲究,是当下一流的铁艺,立在那里,像一件艺术品,愉悦客人的视觉.艾克拉姆说,满杯,我告诉你,你的那个肉好这个肉好,也很重要,更重要的是门面,大门是脸面,脸好了客人才来.卡斯木满杯说,噢,是这样,我认为肉好才行.艾克拉姆说,满杯,你能天天把你的肉挂在门栏上吗?现在的人不吃南瓜,享受南瓜棚的凉爽.
参加婚礼的客人们开始出现在景点大门下了.有的愉快地大步朝景点里走,脸上的笑容和路边果树上的苹果一样灿烂;有的留在大门下,神秘地转动眼珠说悄悄话,她们的眼睛对视在一起,摇头诅咒这对新人三十岁和五十五岁之间的那个不要脸的二十五岁.微风吹来了苹果的香味和景点河边菖蒲的苦香味,飘洒在那些阴沉的脸上,宽慰她们愤怒的眼睛.
一百多亩的景点,风景地势最好的地方是河岸北面的高坡,能接待三百多人的露天宴会厅,就在这个能放眼欣赏河景的地方.南面是河水,其他地方都是五十多年前的苹果树,虽然二秋子苹果已经没了当年的名望,但高大茂密的枝叶,坚强自信地诉说着当年的威风和风光.河岸是五排一百多年的白杨树,像骄傲的贵族,傲立在爱河的上空,欣赏飞鱼的舞姿.那些巨大的青黄鱼跃出水面,享受人间的空气,滋润光的抚摸,呼吸百草的问候.
漂亮的衣服们开始入座了,都是自由组合.肉和肉、汤和汤、骨头和骨头们都分别结合在一起了.有的宾客是带着眼睛来的,他们一组;有的自己没有来,心来了,他们又是一组;有的没有带鼻子,在看不见的肠胃里,他们诅咒今天的味道.坐在角落里的那些客人,眼睛鼻子心脏肝脏肠胃眼皮子额头笑脸都带来了.坐在显要地方的客人们,在*和现实、哲学和生活等宏大命题的折磨里磨炼智慧.穿便宜衣服的人们,他们在最边的桌子上,愉快地用点心.一位中年妇女说,嫁给老汉怎么了?这是莎尼雅额头上的命,生活就是依靠,马赫穆提的朋友我都知道,都是靠卖嘴皮子吃饭的人,说什么娶比自己年龄小的女人男人死得快,男人不死,女人不死,有什么意思,这人间的房子够用吗?过日子嘛,有感觉就行,咬人家的年龄有什么意思?人间的游戏就是生和死,过程是我们的野心,终点是我们的命.
宴会厅的主桌是一个很大的长形桌,面对面可以坐五十多人.吃的东西很多,看的东西只有一样——玫瑰花.维吾尔人,世世代代都坚定固执地喜欢玫瑰花歌唱玫瑰花,这种花是一种万能象征的象征,象征爱情、友谊、愿望,是一种温馨暖眼的花儿,是花中之王.远看,桌上的点心像鲜花,鲜花又像点心.特别打制的喜馕,在馕面红花的衬托下,像一个个艺术品,喜悦人心.石榴花图案的刺绣餐布,衬托质朴的二秋子苹果,在香蕉和橘子中间,散发着自信的光亮.主桌*是一张巨大的木卡姆油画的复制品,装镶在幕墙上,衬托整个宴会厅的美丽.那些深沉、似醉、忘我地演唱的民间歌手和乐人,在灵魂里衔接祖辈几千年的绝唱,那神态神情和姿势,像天外来客,向人间馈赠人类最早的曙光.
主桌周围的桌子上,已经坐满了许多高级的西服和项链们,那些伪高贵的*们,严肃地坐在那里,偶尔眼角里扫视一下邻桌的一件昂贵的花裙,用自己脖子上的祖传玛瑙压对方的傲气.早早地在角落里占好了座位的老实客人们,像过节的儿童似地注视主桌的方向,寻觅新郎和新娘.
客人们基本上到齐了,绝大多数人都是碍于面子,逼着脚板走过来的.奸诈一点的,恶语在肚子里藏得很深.也有些馍馍一样好捏的人,眼睛里藏不住事儿,脸上布满了对今天婚宴的嫉妒和仇视.更多的人,脸上都是灿烂的菊花,但是在内心里,谁也看不见谁的虫子.
婚宴开始了,主持人开始糟踏那些生动的动词和优美的形容词.绝美的贺词,在百草的香味里,在客人们的头顶上,幽灵似地游荡.坐在角落里的一穷客说,雇佣的主持人,是钱的叛徒,三十岁的莎尼雅也好,五十五岁的马赫穆提也好,走到最后都是坟墓的朋友,生活有那么美好吗,不就是混个肚子吗?另一个胖穷人说,有钱的人,主要是嘴喜欢痒痒,脑子里来什么嘴里就说什么.
男客和女客加在一起,也就二百多人.四百多只眼睛的光芒不在佳肴和美酒上,方向是主桌上的俩新人.好像没人欣赏音乐,被怠慢的旋律们飘到河面去了,这时候鱼成了知音.那些穷嘴富嘴们虽然都显得自然得体,但心里都有自己的大道理和小哲学.两个人相差二十五岁,谁能保证以后莎尼雅不在外面打野食呢?也有一些贫嘴脏嘴们说,就是十八岁的小姑娘和八十八岁的老爷子结婚碍我们什么事,人家上床我们哼哼吗?人家结婚我们大吃,死了我们葬饭小吃,都是天下不长眼睛的道理呀！
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