原创《美国食品银行发健康饮食》：本论文为您写健康饮食毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
家里的食物买多了,吃不完,扔了又太可惜,怎么辦?美国人会把自家吃不完的食物送给“食品银行”的工作人员,再通过他们把食物发放给生活困难的人们.食品银行在发放食物时,不但会考虑口味、保质期等,还会考虑健康因素,为慢性病患者送上最适合他们的饮食.
记者采访了解到,美国的食品银行是一个非盈利组织,他们一般会在居民社区里开办食物采集点,并在每个周末定期组织活动,号召大家把自家未加工的、尚处保质期内的食物捐出来,给有需要的人.美国200所食品银行在去年举行的联合调查发现,通过食品银行领取免费食物的家庭人均收入仅为每月700美元,1/3的家庭有糖尿病患者,58%的家庭有高血压患者.此前,食品银行收到的募捐中,大多都是香肠、速冻披萨、高油饼干等高糖高热量食品.55%的申领者认为,虽然他们也知道多吃新鲜的果蔬有利于健康,但由于收入有限,他们只好接受这些不健康的食品.
为此,去年8月开始,芝加哥地区的6个诊所连续举办26次“新鲜食品卡车”活动,号召人们为食品银行捐健康食品.此举受到了全美范围内30多家食品银行和医务工作者的好评.短短一年间,全美食品银行发放了超过57万吨的新鲜果蔬,上万个家庭领到了健康食品.一些食品银行的负责人也表示,他们今后会号召民众募捐健康食物,比如禽蛋、水果、蔬菜和低糖食品等.（凌晨）
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