原创《咽喉不适试试黄橄榄玄参煲猪横脷汤》：这篇玄参论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
【原料】黄橄榄6颗,玄参10克,猪横脷1条,猪瘦肉250克,生姜2片.
【制作】黄橄榄洗净、拍碎；猪横脷和猪瘦肉洗净,飞水后切成小块.所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升左右（约8碗水分量）,武火煮沸后改文火慢熬2小时,进饮时加入适量食盐即可,这是3～4人分量.
黃橄榄是青橄榄的成熟果品,以潮汕和福建一带产的新鲜檀香橄榄为最佳品种.中医认为,橄榄性平,味甘酸,能开胃、生津、化痰、利咽,也可用于解酒和鱼虾过敏之症.所以日常不管急慢性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉不适、肺热肺燥所致的咳嗽痰多等病症皆可以用橄榄食疗或者入药使用.
玄参为养阴类的补益药材,具有清热凉血、滋阴降火、除烦清心、通利血脉等功效.临床上常用来治疗熬夜多、烟酒过多所致的阴虚火旺型咽喉肿痛或慢性咽喉炎、梅核气等病症的名方——养阴清肺汤的组成就有玄参,它是养阴润燥、清肺解毒的主药之一.
猪横脷即是猪的胰部,亦为广东人对猪胰的称法,其有润燥、补脾、益肺的作用.
以上用料合而煲汤,汤味甘酸稍涩,有养阴解毒、利咽化痰的上佳食疗功效,亦可作为阴虚型梅核气、阴虚火旺型烟酒、熬夜多人群以及阴虚夹热型咽喉炎患者的辅助治疗汤饮.
玄参论文参考资料：
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