原创《潘慰12年，一碗面》：本文是一篇关于潘慰论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
她做过财务、外贸,一路折腾,总想找到一个不赊账、赚快钱的行业.偶然一次异国吃面,她一脚踏进餐饮业.12年间,她用一辆手推车把一碗拉面卖进内地市场.她是潘慰,味千中国的创始人.
1969年,潘慰出生于山西太原.小姑娘从小非常懂事,5岁不到就帮妈妈洗碗、洗衣服.一条打补丁的蓝裤子一穿就是8年,直到最后蓝裤子补成了花裤子.
由于穿得朴素,在学校潘慰是丑小鸭,“姥姥不疼舅舅不爱”,没有发小一起玩.不过,潘慰却并不在乎,她经常扎进爸爸的书房里,一个下午都不挪窝.
1987年,就读高二的潘慰跟随父母来到香港,一家人挤在不足30平米的“鸽子笼”里.
1988年,考大学前夕的一天深夜,潘慰迷迷糊糊听见妈妈叹气“孩子要考上了大学,几万块学费可怎么办?”爸爸很乐观,“就是砸锅卖铁也要供孩子上学,再说卖一次血就能得好几百块.”
那天晚上潘慰躲在被窝里哭了整整一宿,第二天一大早就跪在爸爸面前“打死也不上大学了,我自己学！”一家三口抱头痛哭.
后来,潘慰找到一家旧书市场,找到几本《会计基础》、《市场营销》等英文旧书.要说还是好人多,看着潘慰从小口袋里费劲巴拉掏出一把几分、几分的毛票,小老板手一挥“妹子,好好学,就当大哥做公益了.”
书是淘到了,可是,几乎零基础的潘慰要看懂那些晦涩的管理理论,谈何容易,第一关的语言就过不去.不过,潘慰没有灰心,每天雷打不动的就是看半个小时电视新闻.仅仅半年后,她就能大概看懂书中的意思了.
不过,光在家啃书本,潘慰心里过意不去,她就去了人才市场“找个工作减轻妈妈负担”.“会记账吗?”“会”,“会出报表吗?”“会！”人力资源问什么,潘慰都是满口答应“为了早日赚钱,豁出去了.”
一个星期后,潘慰就进了一家食品贸易行做财务.可她哪里会记账?没有办法,潘慰就自创符号“记下账目往来”,确保每次汇报能对答如流.一到家里,她就翻书恶补,搞到后半夜也要把账目一条条理清楚.
要说潘慰真是聪明,三个月后竟然就能独立做财务报表了.
但是老板很黑心,不断给潘慰加任务,最多的时候一个人要兼5个岗位,工资却一分钱不给涨.
1990年夏天,老板派她和一个销售去内地收购玉米“要确保玉米质量”.
随同的销售就是做做样子,但是潘慰死心眼,到了佛山一个村子,全村50多户人家,她真就一家一家吃生玉米“比较产品质量”,结果当晚就拉稀,最后是含着消食片确定购买数量和价格.
不算账不知道,一算账吓一跳.“老玉米每斤0.5元收购进来,简单加工包装后出售,价格就到了1.5元”半年后,潘慰果断辞职“必须自己做食品贸易.”
没有货源怎么办?潘慰就到山西沁县等地的农村挨家挨户收小米.一年以后的1991年,她就结识了一批来自山西、陕西等地的农产品供销商.
食品贸易,潘慰一做就是4年.
到了1994底,潘慰第一次积累了500万的积蓄.刚想喘口气,不料1995年春节当潘慰把120吨植物油送到宜昌一家粮油公司时,400万货款却没有按时收回.
结果账上资金一下子吃紧,导致当年二季度的土特产收购都没法下订单.
“有没有不用赊账、每天都有大量 流的生意?”那次 荒把潘慰吓个半死.
1995年秋天,潘慰参加香港的日本商业考察团.那天,她在九州岛熊本街转悠,看到一家拉面店门口排满了人,潘慰好奇,也擠过去排队.最后等了一个半小时,终于吃到一大碗“味千拉面”.
一个日本人能把拉面做得那么正宗,潘慰动了心思,“能不能做国内的味千品牌 ?”找店小二一问,“味千拉面”的老板叫重光克昭.
等潘慰费劲巴拉找到重光家,重光却不在.一扭头潘慰看到一个6岁的小女孩站在马路中间,对着汽车哇哇大哭.潘慰冲过去一把把孩子拉到怀里.直到保姆买菜回来,才知自己冒险救下的女孩正是重光克昭的孙女.
就这样,潘慰一举拿下了味千拉面的香港及大陆 权.1996年,第一家“味千拉面”在香港铜锣湾开业.
开业前一个星期,潘慰印制了1万份广告传单,“出租车的哥8折优惠”.结果,一开张就涌过来2000多名的哥,中午排起1000多米的长队,当天就卖出1500多碗拉面.
“10元吃饱,20元吃好” 味千拉面一下子成全港的哥首选午餐,到了年底实现了60多万的盈利.此后,潘慰趁势又开了15家门店,“味千”很快在香港站稳脚跟.
1997年春节,潘慰组织员工去内地旅游.在深圳世界之窗,临近中午,潘慰一行转悠三、四圈也没找到能填饱肚子的食物“我饿,别人也饿,不如在这里卖卖拉面.”
第二天,潘慰真就租了3辆手推车,6人一组在公园里叫卖.结果当天小推车被挤得水泄不通,只好请来保卫维持秩序,负责配菜的潘慰手指关节都磨出了水泡,“偷空数了排队人数,起码不低于200人！”
那个春节7天小长假,潘慰的拉面流水达到了20万“平均一天卖出2000碗拉面”,等于到深圳白吃白喝白玩一趟.
回到香港,潘慰一把抱住老公大喊“开店！在内地开店！”
1998年6月,第一家“味千拉面”开在深圳华强北路,和肯德基、麦当劳相毗邻.
开业第一个月,每天前20位顾客享受半价优惠,华强店很快就火了,每日流水高达60万,当年实现净利润150万.
这边深圳华强打响第一炮,那边潘慰就被胜利冲昏了头,此后4个月就开出5家店.
“这里钱多、人傻、速来”,潘慰感叹,“赚钱如此简单”.不过,没有想到的是,三个月以后,那5家店却一家比一家悲惨,最好的一家一个月都要赔12万,半年以后,“味千”拉面更是门口罗雀.
怎么回事?潘慰把自己关在南山寺思考了半个月,出关后她决定下狠手“自己革自己的命”.
潘慰论文参考资料：
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