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《论现代酒店财务管理存在问题》：该文是关于财务管理论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。

摘要：在经济迅猛发展的市场环境下,酒店作为服务业的重要组成部分之一,其发展的前景甚是长远.不过现在的酒店行业竞争非常激烈,因此,如何科学有效的管理酒店就成了酒店这一行业所关注的的焦点.本文通过研究酒店在实际经营过程中存在的财务管理问题,并制定出相应的解决方案,从而使酒店能够在激烈竞争中进一步提升自己的实力,加快其发展进程.

关键词：财务管理现代酒店内部控制

经济全球化不仅给酒店行业带来了更多的发展机遇,同时也使酒店行业面对更多强劲的竞争对手,不单单是国内的酒店行业竞争,同时也面对更多的国际化大型酒店的挑战.因此,现代化酒店的发展核心不再是一味地只关注利益,关注的重点变成了如何对酒店进行更好地财务管理.

一、发展中存在的问题

(一)缺乏预算管理

酒店预算这一做法本身就具有财务管理的前瞻性,也是战略措施和决策的具体化安排.酒店预算在日常资金周转、成本核算及经营过程发挥着巨大的作用,因此,重视预算管理也是提高酒店财务管理工作质量的关键方式之一.在现阶段,我国的大部分酒店并没有在日常经营中做到经营前的预算或者预算和实际收支存在很大的出入.首先,在没有预算制度的酒店里,他们的经营会因为没有预算而造成材料的无端浪费,预算意识的缺乏主要就是因为企业本身的管理机制很老化,并不具有企业的战略性眼光,无法做到战略措施的长远计划和实施.而在预算机制不健全的酒店企业中,虽然他们在制定预算计划并且努力实施该计划,但预算计划所带来的效果并不大.出现这种情况的主要原因就是企业本身对预算计划并不重视,只是让预算计划流于形式而已.最后造成的结果就是财务预算系统成了摆设,使得预算管理和酒店的其他管理完全分离,成了一盘散沙.

(二)财务管理工作和内部控制的不协调

在现代化企业的管理工作中,内部控制工作的质量是衡量一个企业管理水平的重要标准.在企业经营活动中,内部控制工作的影响无处不在,已经渗透到每一个细小的工作环节中.因此,内部管理控制体制的完善和否,直接影响财务管理的水平.虽然现在很多酒店企业已经意识到内部控制工作的重要性,但是他们对于这项管理工作存在着许多误区,比如：他们制定了许多内部控制工作的计划和制度,并且努力实施,其收到的成效却很一般.因为很多酒店的管理层人员对于内部控制工作的监督审核机制并不在意,忽略了这个很重要的环节,就是造成内部控制工作和财务管理工作无法顺利展开和取得成效的直接原因.在任何制度的推行和工作的展开下,若是没有相应的监督机制,那么他们的工作效率就会大大降低甚至等同于没做.

(三)财务专业人才的匮乏

在现在的经济形势及企业发展前景下,企业对专业的财务管理人才十分重视,无论是在何种企业中,财务人员所占据的地位越来越重要.和此同时,对于财务人员的要求也越来越高,现在的财务人员不仅要有过硬的专业水平和技能,还要有基本的职业道德修养,对于人才的思想水平也要求颇高.尤其是在酒店行业,因为酒店企业所涉及的方面是营销、推广、服务等,他们对于财务人员的培养很不到位,往往会忽略财务人员的素质和职业道德修养,因为好多酒店企业会为了节约人力成本雇佣无证人员上岗工作,这些连基本的专业技能都没有的人员,更不会有对成本预算和成本控制的思想.因此,财务人员素质太低,不仅影响酒店行业的长远发展,更会因为缺少对成本预算和控制的原因造成眼前利益的丧失.

(四)投资缺乏理性

每个酒店的设计、建造、规划都是具有不同的风格,因此在建造过程中需要花费相当高的成本.但是很多酒店的管理层因为不了解当地市场的需求,只是通过表面的调查和分析、不进行实地考察就制订了酒店的设计方案,往往会导致和当地许多酒店的装修风格相似,或者是设计不合理而造成了建筑费用过高的情况.我们要想酒店能够有良好的发展,首先在酒店的包装上就要下很大的功夫,因为许多新的顾客会很注重酒店的装修风格,如若出现了很多装修风格相似的酒店,我们就会失去吸引顾客的最直接方法.

二、酒店经营中财务管理存在问题的解决措施

(一)加强成本及资金的预算管理

在进行财务管理工作的同时,我们要做好预算管理.首先,现代化的酒店服务企业,不仅要完善本酒店的核算体系,加强对采购工作的控制和监督.同时,要在采购工作进行之前做好成本的预算工作,因为成本的预算和控制是每个企业最为关键的工作之一,它不仅是降低企业采购成本的直接办法,更是快速高效增加酒店企业效益的重要途径.在进行成本控制之前,我们要制定科学合理的采购制度,餐饮业的采购制度不完善是造成成本控制工作失效的主要原因,俗话说,“没有规矩不成方圆”,只有建立了相应的采购制度才能进一步对成本工作进行控制.其次,我们要对酒店的资金进行严格监控,资金预算自然离不开成本预算,因此我们要对成本预算工作加以监督以确保其顺利完成,然后根据成本的预算进行资金的合理分配,酒店的财务部门要对每一笔款项进行严格的划分,比如：在成本预算完成后,对食材的采购、餐具的采购、及员工薪酬等的每一次项资金进行严格划分和界定.根据每一项采购项目成本预算的的最低标准进行分配资金,监督资金的使用和调度情况,避免资金分配过多而造成采购人员的盲目采购.在采购结束后,我们财务部门要对实际的采购数量和使用资金情况进行核实和检查,防止资金的虚报和采购的缩水.

(二)建立内部控制和监督机制一体化系统

内部控制工作的开展,对于酒店的经营水平、服务质量、盈利能力及酒店自身的竞争力都将会有很大的提高.因此,增强内部控制意识,开展内部控制工作和财务管理工作就成了当今酒店行业发展的首要任务.我们要根据酒店的实际经营状况,建立内部控制制度和科学合理的财务核算及管理体系,同时改善预算管理的实施状态,做好成本预算工作,降低酒店企业的经营成本[1].并且要对内部控制工作进行严格监督,和之匹配的就是完整的监督制度.在健全监督制度时,我们酒店要从基层员工着手,并且把酒店内部的工作进行严格划分,明确每个人的职责和权利.在监督制度开始实施后,我们酒店管理层要对下面的员工进行考核,每一部分考核成绩都要公开透明化,根据每个人的考核成绩,要在同时实施奖惩规则.对于遵守内部控制制度和较好地完成财务管理工作和成本控制的人员进行奖励,无论是升职还是加薪都可.反之,对于表现懈怠不积极努力的员工进行惩罚或者加以教育.我们要在酒店内部把财务管理、内部控制、成本预算和控制工作建立成一个完整协调的系统,同时要加强酒店内部人员之间的沟通和团队协作能力,形成最具团队精神的人力资源体系.

(三)招聘专业财务人员,注重财务人员的培养

酒店行业想要专业素质更高的财务人员有两种途径,一种是对优秀财务人员的外部引进,另一种方式就是对本酒店的财务人员进行专业培训.我们可以根据酒店的实际情况进行制定人才招聘计划或者培养计划.假如：酒店急需专业的财务人员,就可以进行人才的外部引进,我们可以通过专业性较强的招聘人才网站或者通过猎头公司进行人才引入.外部招聘的好处就是能够在较短时间找到专业的人才,补充酒店的人才缺口.但是弊端就是成本较高并且对于外部人才和企业之间的相互不了解.另一种情况就是,酒店可以对本企业的财务人员进行长期的培训,这种方式虽然需要耗费的时间较长,但是风险较低,毕竟企业和人才之间已经有了很深的相互了解,当然,我们所需要花费的成本也会降低.在人才储备完成之后,我们需要做的后续工作还有很多,其中比较重要的就是对财务人员的内部控制意识的强化和人才考核评价.针对每个财务人员的不同进行安排适合他们的工作,要制定对人才的长期培养计划.

(四)做好事前调查、避免盲目投资

在酒店的建造之前,我们要做好实地考察,酒店的主要设计者、施工方和酒店的财务管理人员要共同对酒店的实际建造情况进行详细的了解和分析,在考察好当地的实际情况后,我们再制定酒店的设计方案,并计算好施工的预算成本.控制投资的最低限额.并且我们还要对当地的市场行情进行充分的了解和分析,抓住当地市场的主要需求,我们要按照市场提供供给,避免投资的浪费.不要急于投资,做好事前调查和分析,要适时地控制投资中会出现的一些风险.

三、结束语

根据酒店企业的实际运转情况,财务管理和内部控制工作对于一个酒店的长远发展具有战略性意义.我们要不断地优化企业的内部控制工作和财务管理工作,结合实际的市场经济形势,制定出适合本企业的经营战略措施,才能够让企业在激烈的市场竞争中立于不败之地.

参考文献：

[1]曹雪霞.浅议新时期酒店财务管理模式[J].东方企业文化,2013,（21）：98

[2]刘凤华.关于现代酒店财务管理现状和发展探析[J].新经济,2014（20）

[3]陈兆飞.现代酒店财务管理问题及对策探析[J].中国商贸.2014.（28）

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