原创《基于TAM3食品供应链安全风险防范系统》：本论文为您写风险防范毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
内容摘 要：随着食品安全事故的频发,有关方面对食品供应链制定了许多安全风险管理措施,但是仍存在不合格食品在市场买卖的问题.鉴于此,本文从消费者角度出发调查劣质食品能够长期存在的原因,用探索性因子分析从调查问卷中提取出技术接受模型中的七个潜变量,然后用结构方程验证模型的可行性,最后得到潜在变量之间假设的关系并提出相应的思考,旨在找出食品供应链安全风险防范系统实施的影响因素,进一步增强食品供应链安全风险的管理,营造良好的发展氛围.
关键词：食品供应链 安全风险 防范系统 TAM3
引言
随着近年来安全事故频发,食品安全受到政界、学术界、企业界以及社会的广泛关注.为了防控食品安全风险的蔓延及扩散,保障食品行业在健康稳定的发展环境下生存发展,有关方面对食品供应链制定了许多安全风险防范措施.然而,即使制度的完善使安全风险得到一定程度遏制,但是根据食药监部门公布出来的不合格食品以及日常生活中安全事故的发生,证明防范措施只能起到部分作用.导致食品供应链安全风险防范系统部分失效的原因何在,消费者了解到一些不合格食品的信息之后仍然会选择食用的原因何在,这些问题都亟待解决.本文对于消费者心理的掌控和把握,运用了1989年戴维斯（Davis）提出的技术接受模型（TAM）.在本文的研究中,从消费者角度出发,运用技术接受模型将食品供应链安全风险防范系统对以上两方面的问题进行分析,增强理论基础,旨在找到影响消费者对食品供应链安全风险防范措施的态度观点和实施意向,从而进一步减少食品供应链安全风险,营造良好的发展氛围.
研究现状
食品供应链安全问题一直受到社会各界的广泛关注,学术界对食品供应链安全风险防范的研究也不在少数.通过对SpringerLink、EBSCO、WILEY、Emerald、Elsevier、中国期刊全文数据库以及万方数据资源系统等中外文数据库的检索,食品供应链安全风险防范主要从合作、技术、制度、政府等视角来阐述.第一,通過探索性案例分析发现合作在食品供应链安全风险防控上非常重要,并且公司特征和制度风险在信赖关系的开始阶段具有重要影响,经济状况、动态能力和技术风险在维系信任关系方面发挥着重要作用；第二,信任和合作作为软方法虽然在食品供应链安全风险防范过程中至关重要,但是硬方法仍然不可忽视.采用RFID可追溯系统、智能实时追踪技术、信息技术等现代技术来应对食品供应链安全风险也是必不可少的；第三,虽然合作和信任、技术的开发尤为关键,但是保障食品供应链安全风险仍需要制度体系的约束,其中社会层面的HACCP、GMP、GHP组成了食品供应链安全管理体系.美国为了解决911事件后食品行业受到危害的问题,美国食品和药物管理局建立了最后的食品生物调控.第四,政府干预对于大部分的方式实施都很必要,强制实施食品供应链质量管理体系需要前提条件,而使企业自愿实施也必须有处罚手段作为关键条件.有人从政府加强立法和执法、行业协会加强自律和监督、企业自身加强质量安全管理角度提出防控食品供应链风险的对策.同时有人认为我国政府管理食品质量安全的根本之策在于构建食品质量安全三位一体的治理体系,分别为“风险管理”、“应急管理”、“危机管理”.不过政府调节只是其中一部分,有人认为应该从社会道德和政治法律的角度出发提出策略,食品安全不应只考虑生产主体和消费主体的行为,流通主体和监管群体的作用也不容忽视.
技术接受模型是Davis在1989年运用理性行为理论提出来的一个理论模型,以个体信念、主观态度、行为意向以及外部变量等因素解释和预测用户对信息技术的接受程度,提出了感知有用性和感知易用性这两个主要的决定因素.由于感知有用性和感知易用性的解释因素并不清楚,所以在2000年,Venkatesh和Davis在TAM的基础上完善得到TAM2,引入社会影响和知觉技术特性以进一步研究感知有用性,从而完善技术接受模型,使其解释能力更强.同年,Venkatesh和Bala结合了TAM 和TAM2的优劣势从而提出了TAM3,如图1 所示.在TAM3 中,感知有用性和感知易用性分别从个体差异、系统特征、社群影响、便利条件等四种不同类型的因素探讨,同时加入经验、自愿性两种调节变量.
研究模型的构建
对于影响食品供应链安全风险防范实施的因素,根据TAM3的要求,本文提出个性特征、系统价值性、社会制度体系以及实施条件,调节变量设为实施动机以及收入水平,如图2所示.感知有用性和感知易用性受个体特征、系统价值性、社会制度体系以及实施条件四个不同类型影响,提出以下假设：
HI：感知有用性对食品供应链安全风险防范行为意向有积极直接的影响；
H2：感知易用性对感知有用性有积极直接的影响；
H3：感知易用性对食品供应链安全风险防范行为意向有积极直接的影响；
H4：个体特征对感知有用性有积极直接的影响,并通过感知有用性影响食品供应链安全风险防范行为意向；
H5：个体特征对感知易用性有积极直接的影响,并通过感知易用性影响食品供应链安全风险防范行为意向；
H6：系统价值性对感知有用性有积极直接的影响,并通过感知有用性影响食品供应链安全风险防范行为意向；
H7：系统价值性对感知易用性有积极直接的影响,并通过感知易用性影响食品供应链安全风险防范行为意向；
H8：社会制度性对感知有用性有积极直接的影响,并通过感知有用性影响食品供应链安全风险防范行为意向；
H9：社会制度性对感知易用性有积极直接的影响,并通过感知易用性影响食品供应链安全风险防范行为意向；
H10：实施条件对感知有用性有积极直接的影响,并通过感知有用性影响食品供应链安全风险防范行为意向；
H11：实施条件对感知易用性有积极直接的影响,并通过感知易用性影响食品供应链安全风险防范行为意向.
风险防范论文参考资料：
结论：基于TAM3食品供应链安全风险防范系统为适合风险防范论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关风险防范措施开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
