原创《高职院校酒店管理专业开设茶艺和茶文化课程的重要性》：这是一篇与高职院校论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。
【摘 要】随着社会的不断发展,人们对生活质量的要求也在不断地提升.在很多的星级酒店,茶艺师已成为一个新兴的职业.为了满足社会服务的需求,更多的星级酒店将茶文化融入到酒店经营管理当中,很多高校也已经将茶艺与茶文化课程融入到酒店管理专业的基本教学中,本文将对酒店管理专业茶艺与茶文化课程的重要性进行阐释.
【关键词】酒店管理专业；茶艺与茶文化课程；重要性
社会经济的不断发展以及人们的自我修身的品味积累,收入水平的不断提升,人们对服务品质的要求也越来越高,从而追求精神层面的享受.对于大多数的消费者来说,茶已经不单单作为饮品而存在,已经形成一种茶文化,并为很多人所追求.我国的茶文化历史悠久,茶不仅是一种修身养性的饮品,更是一种文化的传承,是一种艺术.所以,大多数星级酒店为了满足社会的需求,开设了很多的茶坊、茶馆等品茶场所,人们进入茶馆是由于茶馆宁静、舒适的环境,能够陶冶情操,属于一种时尚的文化消费.为了满足社会服务的需求,更多的星级酒店将茶文化融入到酒店经营管理当中,以便提高酒店文化品位和品牌价值,客观上促进了茶文化与酒店业的进一步接轨.
在茶文化发展过程中,茶艺是茶文化的载体,同时也是时展的需求.在这种需求下,茶艺师作为新兴的职业受到市场的欢迎,并已经逐步向专业化的方向发展.在具体的酒店管理专业的教学活动中,很多院校设置了茶艺与茶文化课程,为行业输送应时之需的人才,使得酒店管理专业的人才复合化,以至客观性的茶艺相关人才需求也越来越迫切.因此,茶艺展示课程已经是当前高职院校酒店管理专业人才培养的必备课程之一,不仅能增强学生自身的专业技能,还能培养出与酒店服务相匹配的人才.教学活动的成败衡量标准就是学生在接受教育活动之后是否能找到与专业对口的工作,即培养出来的学生是否和社会需求相吻合.那么在具体的教学活动当中,就必须提升课堂教学的效率、丰富教学的内容、优化教学的理念等.对于酒店管理专业来说,要依据市场的需求开设茶艺相关课程.
茶艺及茶文化课程对于酒店管理专业的重要性简单总结归纳如下.
首先,能够帮助酒店管理专业学生对基础知识的掌握和学习理念的培养.专业基础知识是開展好茶艺展示课程的前提,不仅有助于教师的教,也有助于学生的学,当学生具备一定的基础知识能力的时候才能对茶艺的内涵形成一个系统化、全面化的认识.当然其他的影响因素也是不容忽视的,学生学习的态度以及学习意识都是影响茶艺课程教学效果的重要方面.在教学活动当中,努力培养学生良好的学习方法和习惯,根据教学目标设定学习内容,通过教师课堂讲授补充自己的知识结构,熟悉牢记基础知识,为实践性学习内容奠定了基础,达到教学目的.
其次,能够帮助酒店管理专业培养学生分析问题、解决问题的能力及团队精神和合作能力等.在项目教学中,学习过程成为一个人人参与的创造实践活动,注重的不是最终的结果,而是完成项目的过程,巩固学生在实践过程中理解和把握茶艺基础知识和技能.
最后,值得注意的一点是茶艺与茶文化课程能够帮助酒店管理专业学生实践能力的提高.教师的教学任务不仅是帮助学生理解基础的茶文化知识,更多的是提升学生的实践能力.在茶艺课程教学中,教师在传授专业理论的同时,更重要的就是对茶艺实践能力的要求.因此茶艺课程的理论知识和实践相结合的特点有助于提高学生的实践能力,更好地应用所学内容适应市场灵活性,培养出社会所需的职业茶艺师.
随着高职教育体系的不断更新及变革,我国职业教育的教学条件也在不断得到改善,使酒店管理专业具备了一定的实训设施设备以备学生亲身体验和操作,包括识别茶叶、泡茶、饮茶、茶礼等,调动了学生学习的积极性,增强学生服务技能,能够更好地对顾务.因此,从社会的需求来看,将茶艺与茶文化课程融入到酒店管理专业教学中的是十分重要的.
参考文献
[1]唐华.酒店管理专业顶岗实习的管理与改革[J].教育现代化,2018（11）.
[2]王敏.酒店管理实践教学体系探索[J].旅游纵览（下半月）,2017（12）.
[3]唐华.职业技术学院酒店管理专业生顶岗实习问题及对策[J].旅游纵览（下半月）,2018（01）.
[4]覃柳琦.传统茶艺文化在中职酒店管理专业教学中的应用[J].旅游纵览（下半月）,2018（02）.
[5]龚娜.以学生就业为导向的高职酒店管理专业建设研究———以重庆青年职业技术学院酒店管理专业调研为例[J].科教导刊（中旬刊）,2016（11）.
高职院校论文参考资料：
结论：高职院校酒店管理专业开设茶艺和茶文化课程的重要性为大学硕士与本科高职院校毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写高职院校方面论文范文。
