原创《对郫县农家乐转型调查》：本论文为您写农家乐毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
摘 要：农家乐是农村新兴产业,随着小康社会全面推进,越来越多的城里人喜欢乡村游,给农家乐旅游业带来了的巨大的发展潜力.现对郫县农家乐的现状进行研究,发现转型发展存在季节性、低端性、短快性、低效益性突出问题,并对郫县农家乐转型发展提出规划引领缺失、产业支撑不足、经营水平不高、管理服务还不到位、税收管理薄弱等建议.
关键词：郫县；农家乐；转型发展
中图分类号：F592.7 文献标识码：A
文章编号：1005-913X（2016）08-0163-02
一、现状
目前郫县常年经营的农家乐已达150余家,其中星级农家乐41家,星级乡村酒店6家,星级饭店2家,带动从业人员1.6万人.2012年以农家乐为主体的乡村旅游共接待游客611.26万人次,旅游总收入13.97亿元.其中,农科村2012年乡村旅游收入8 100万,接待游客198万人；2013年1-6月乡村旅游收入4 488万元,较上年同比增长48%；接待游客112.2万人,同比增长11.5%.2012年,郫县在成都市19个区（市、县）中,乡村旅游收入位居第9,乡村旅游接待人次位居第7.总体呈现以下几个特性.
(一)季节性
季节经营特性比较突出,201 2年农科村旅游旺季时,游客日均量达9000余人,淡季时日均量1 000余人,战旗五季花田景区旺季时日游客量高达4.5万人,淡季时只有几百人左右,天气恶劣时,游客人数更少.旺季时农家乐经营达到300余家,淡季时农家乐经营150余家.
(二)低端性
绝大部分农家乐企业基础较弱、定位低、规模小,服务项目单一.除一些大规模农家乐（乡村酒店）能提供餐饮、住宿、会务等服务外,大多数农家乐一直停留在初始阶段的休闲和简单的娱乐状态,“一杯茶、一副*,客人围着桌子坐一天”的现象比较突出.特别是在旅游旺季临时经营的农家乐,大多以家庭经营为主,“就地取材”,分布散乱、规模不大、档次不高、特色不鲜明,仅仅提供一般性的“吃、住”,有的水、电、气等基础配套都还不完善.
(三)短快性
郫县处于成都近郊,都市交通体系通畅性、可达性高,属成都十五分钟经济圈；同时又处于通往世界著名风景名胜区都江堰、青城山、黄龙和九寨沟等黄金通道,过境游现象十分明显.同时,郫县旅游产业缺乏独特性、垄断性的资源优势,核心吸引力和竞争力严重不足.培育建成的一个国家4*旅游景区（农科村）和两个3*景区（川菜博物馆、战旗五季花田）,未形成相互关联、互为补充、互为支撑的效应,导致游客游览时间短,难以驻足消费、住宿,“半日游”现象居多.
(四)低效益性
政府投入大,收益少特别明显.根据旅游局统计的数据,全县已*税务登记有118户,税务登记率不足旺季时经营总数的50%.以农科村为例,在创建农科村4A景区,2012年友爱镇投入财政资金4 000余万元改造景区基础设施、营造节点景观等,并且每年的管理维护、营销推广花费也在百万元以上.据地税和旅游部门提供的资料,农科村景区完成税务登记并有缴税记录的农家乐仅有15家,均是规模相对较大的农家乐（含刘氏庄园、徐家大院）,占经营总数34家的44%；在2012年10月至2013年5月共8个月时间内,总计缴税仅606 894.96元,其中营业税仅390 779.92元.以此估算农科村景区全年税收也仅在100万元左右.
二、存在的问题
(一)规划引领缺失
目前郫县已制定《郫县旅游发展总体规划》（2011～2025）、《郫县乡村旅游功能区规划》（2011-2025）、《郫县旅游业“十二五”发展规划》等,但还没有对农家乐发展进行专项规划,自主开发、无序发展、低端经营较为突出.特别是新引进的好项目、大项目,往往因重视引进建设,而忽略规划布局,导致项目不集中,产业不聚集,集成效应不明显,为其配套的相关基础设施也存在巨大浪费.
(二)产业支撑不足
尽管郫县旅游发展具有良好基础,但独特资源稀缺,以致到目前整个旅游业都还没有明确定位.同时由于近几年旅游业投入较少,潜力挖掘不够,基础薄弱、档次不高、竞争较弱；加之现代都市农业发展较晚,还没有显现出经济效应、社会效应,总体旅游业的体量显得弱小,支撑农家乐发展的承载能力不足.
(三)经营水平不高
多数农家乐采用家庭式经营,业主多数是农户,经营理念陈旧、管理粗放、发展方向目标不明确；从业人员以初中（高中）学历者为主,文化素质普遍较低,多数没有受过旅游服务和餐饮行业规范的专业培训,其中以中老年为主,老龄化现象也比较明显.一些农家乐安全方面重视不够,环保意识不强,存在着安全隐患.一些农家乐财务管理混乱,对营业收入、接待等数量掌握不清.
(四)管理服务不到位
未出台相关制度办法,农家乐的食品、消防安全、环保、卫生、工商、税收登记等涉及的相关部门各自为阵,没有形成联合执法或管理的有效措施.旅游人力资源开发方面投入不足,人才结构不合理,高层次人才紧缺,人才队伍的整体素质和创新能力不高.
(五)税收管理薄弱
一是从事农家乐经营的业主大多是农民,大部分不熟悉税法知识,纳税意识非常薄弱.二是*使用存在不规范行为.目前在农家乐消费中,私人消费占比较重,而个人消费者索要*的意识不强,对私人消费不提供*现象比较普遍.三是经营收入多,申报税额少.纳税人申报缴纳的税款,主要是由纳税人自报营业额,结合*开具金额核定,由于“农家乐”大多是由家庭成员从事生产经营,且相当一部分属季节性经营的,经营收人核定存在较大难度.
三、建议
立足郫县实际,推进农家乐转型升级应坚持以下三个原则.一是生态优先原则.要牢固树立生态优先理念,把生态文明贯穿于农家乐经营服务的全过程,做到建筑设施低碳化,农产品生态化,垃圾收集、污水治理、油污和油烟处理无害化、减量化、再利用,燃料和照明等方面做好节能减排.二是规划引领原则.要充分考虑生态环境、自然景观、民俗文化、道路交通条件以及投入能力、市场容量和环境承载能力等因素,做到科学规划、合理布局,实现人和自然和谐发展.三是产业联动的原则.要把农家乐产业与旅游业、现代农业、农村服务业结合起来,推动相关产业联动发展.
农家乐论文参考资料：
结论：对郫县农家乐转型调查为关于对写作农家乐论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文农家乐 打字机n号论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
