原创《向精细化管理要食品卫生安全》：本文是一篇关于精细化论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
近年来,浠水县从制度建设、过程管理、考核评价入手,不断完善和创新中小学后勤管理机制,着力提升学校后勤管理精细化水平,保证了学校食品卫生安全.
建章立制,强化工作责任.建立和完善学校后勤组织管理体系.各学校均成立了学校后勤工作管理专班,将学校后勤管理工作责任层层分解,建立和强化了校长为食品卫生安全第一责任人、分管校长为具体负责人的领导机制和人人都有责任、个个责任上肩的责任体系.制定和完善了科学、实效的食品卫生安全管理制度.建立了学校后勤安全管理机制、学校粮油统一配送机制、日常督查整改机制、卫生与疾病防控机制等,形成了责任明确、机制科学、运行规范的工作局面.
规范程序,夯实过程管理.抓住重点.一是以食堂基本设施建设为重点,筑牢食品卫生安全工作基础.通过争资立项,加大对农村寄宿制学校后勤设施“十有八配套”工作力度,着力抓好食堂标准化建设,为学校食品卫生安全提供了坚实基础.二是以后勤从业人员健康管理为重点,占领食品卫生安全制高点.在每年暑期,组织后勤管理干部和从业人员学习食品安全法律法规,进行食品安全和膳食营养知识培训,增强卫生意识和安全法律意识.三是以食品原料采购、储藏、加工、留样等环节为重点,坚持索证索票和食品留样规定.采取明查暗访、整改的方式,强化学校食品卫生安全过程管理,构筑食品卫生安全防线.突破难点.一是建立学校粮油配送“统一采购、统一标识、统一、统一质量、统一配送,统一服务”的管理机制,从源头上保证食品原材料安全.按照“六统一”,达到了确保食品卫生安全、提高粮油质量、降低采购成本、减轻学生负担的目的.二是严肃纪律,加强财务管理.认真落实《湖北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理及成本核算的意见》,对全县中小学食堂进行财务和成本管理,建立和完善管理、监督、定价机制,确保了学生膳食质量和饭菜的基本稳定,突出了学生食堂“公益性、非盈利性”原则,维护了师生的合法权益.三是积极实施学生营养干预.按照“学校宣传、家长自愿、政府引导、企业服务”的原则,积极推进“学生饮用奶计划”实施.加强监督.全面推行食堂“五员”工作制度,以改善学生营养,增强学生身体素质,积极探索伙食质量评价机制与成本监管机制.实行校长和值日教师陪餐制度,坚持公示每周食谱和每餐,按月公布食堂收支情况.设立意见箱,收集和反馈学生、家长、社会对食堂的意见,接受监督.认真听取学生意见,促进学校不断改善伙食质量.各学校成立了由教师和学生代表参加的食堂膳食管理委员会,加强食堂食品卫生安全工作的监督与管理,科学制定营养食谱,不断改善学生伙食质量,饭菜花样不断翻新,让学生吃得卫生、营养、健康.
科学考核,强化结果运用.建立健全后勤管理工作考核评价机制和安全责任追究机制.县教育局制发《学校后勤工作考核方案》,针对学校后勤管理工作,采取过程监管、专项督查等形式,进行综合考核.考核重点突出学校食堂、商店等重点部位,突出专项督查、随机督查等过程呈现,突出家长学生评价等.考核结果纳入学校年度综合考评,直接与各学校“四个创建”工作挂钩,并作为学校后勤工作年度评优的重要依据.各学校均出台一系列考核量化办法,将学校后勤管理工作的全过程纳入考核评价的范畴,通过考核评价促进责任落实.同时,对责任落实不到位的进行追责.
（作者单位：浠水县教育局）
（见习编辑.徐世兵）
精细化论文参考资料：
结论：向精细化管理要食品卫生安全为适合不知如何写精细化方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于精细化论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
