原创《糖尿病患者能吃*吗》：本文是一篇关于糖尿病患者论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
网站讀者YOYO留言说：婆婆特别喜欢吃*,以往每年冬天家里都要买很多*,煮*粥、蒸*、炸*丸子等婆婆每天变着花样做,我和老公去年还特意给她买了一个电烤炉让她烤*.今年婆婆不幸查出糖尿病,还能吃*吗?
答YOYO读者：
又到了*大量上市的时节,很多患有糖尿病的老人十分眼馋.许多人认为糖尿病患者不能食用薯类食物,因为薯类含有大量淀粉,进入人体后会转化成糖,这对控制血糖不利.这其实是一个误区.据营养学家介绍,某些薯类食物特别适合糖尿病患者食用.
鲜*淀粉含量确实较高,但其所含的淀粉有相当一部分是“抗性淀粉”,这种淀粉热量低,在体内的消化、吸收很缓慢,能够维持血糖平衡.研究发现,100克*的热量仅是相同重量大米的1/3,其脂肪和碳水化合物都低于米、面,且可达到饱腹的目的.吃*和吃米饭相比,其脂肪、热量更不易超标,而且更不易产生饥饿感.此外,*中含大量膳食纤维,有助于食物中脂肪、糖的排出,对于预防便秘、控制体重都是有益的.
因此,糖尿病患者没有必要对*敬而远之,不过要掌握三个原则.
1.吃了*后,其他主食量应减少,注意总热量和总摄入量的控制.
2.每周吃一次即可,最好搭配一些新鲜果蔬,不要吃得过饱.
3.*最好蒸煮着吃,煮熟蒸透更容易被人体消化吸收.
另外还要指出,由于薯类食物中含有一种酶,过多食用会引起烧心、腹胀、放屁等胃肠道反应,患有胃炎或消化道疾病的人应少吃或不吃.
对于糖尿病患者而言,最适合食用的薯类是魔芋,其热量低且有高可溶性膳食纤维.魔芋中含有葡甘露聚糖,这种可溶性膳食纤维几乎不含热量,吸水会膨胀,既能增加食用后的饱腹感,又能降低葡萄糖在人体内的吸收速度,提高胰岛素的敏感性,降低人体糖耐量,减轻胰岛的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,避免出现低血糖等副作用.同时,这种成分还能抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,对于预防动脉粥样硬化、高血脂、高血压和心血管疾病等糖尿病并发症也有积极的辅助作用.但魔芋生吃有毒,可买其加工制品,如魔芋豆腐,魔芋面条等.
南京医科大学 教授 姜允申
糖尿病患者论文参考资料：
结论：糖尿病患者能吃*吗为适合糖尿病患者论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关糖尿病患者开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
